Schokoladenherstellung in Belgien
- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Brügge
B) Brüssel
C) Gent
D) Antwerpen
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 35%
B) 20%
C) 50%
D) 30%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Weiße Schokolade
B) Zartbitterschokolade
C) Vollmilchschokolade
D) Pralinen
- 4. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Braten
B) Anlassen
C) Gießen
D) Conchieren
- 5. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Deutschsprachige Gemeinschaft
B) Brüssel
C) Wallonien
D) Flandern
- 6. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Leonidas Kestekides
D) Godiva-Schokoladenfabrik
- 7. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Trinitario
B) Criollo
C) Arriba
D) Forastero
- 8. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Körbchen
B) Wrapper
C) Sarg
D) Ballotin
- 9. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Walnüsse
B) Pistazien
C) Mandeln
D) Macadamia-Nüsse
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