Schokoladenherstellung in Belgien
- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Brüssel
B) Antwerpen
C) Brügge
D) Gent
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 30%
B) 20%
C) 50%
D) 35%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Zartbitterschokolade
B) Weiße Schokolade
C) Pralinen
D) Vollmilchschokolade
- 4. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Mandeln
B) Pistazien
C) Walnüsse
D) Macadamia-Nüsse
- 5. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Jean Neuhaus
B) Leonidas Kestekides
C) Godiva-Schokoladenfabrik
D) Pierre Marcolini
- 6. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Forastero
B) Arriba
C) Trinitario
D) Criollo
- 7. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Flandern
B) Wallonien
C) Brüssel
D) Deutschsprachige Gemeinschaft
- 8. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Körbchen
B) Sarg
C) Ballotin
D) Wrapper
- 9. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Gießen
B) Braten
C) Anlassen
D) Conchieren
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