Schokoladenherstellung in Belgien
- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Brüssel
B) Brügge
C) Gent
D) Antwerpen
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 50%
B) 35%
C) 20%
D) 30%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Zartbitterschokolade
B) Vollmilchschokolade
C) Weiße Schokolade
D) Pralinen
- 4. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Gießen
B) Anlassen
C) Braten
D) Conchieren
- 5. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Wrapper
B) Körbchen
C) Ballotin
D) Sarg
- 6. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Criollo
B) Arriba
C) Forastero
D) Trinitario
- 7. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Godiva-Schokoladenfabrik
B) Leonidas Kestekides
C) Jean Neuhaus
D) Pierre Marcolini
- 8. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Macadamia-Nüsse
B) Mandeln
C) Walnüsse
D) Pistazien
- 9. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Brüssel
B) Flandern
C) Deutschsprachige Gemeinschaft
D) Wallonien
|