Schokoladenherstellung in Belgien
- 1. Welche Stadt ist als die Schokoladenhauptstadt Belgiens bekannt?
A) Brügge
B) Gent
C) Brüssel
D) Antwerpen
- 2. Wie hoch muss der Kakaogehalt in belgischer Schokolade mindestens sein?
A) 30%
B) 20%
C) 35%
D) 50%
- 3. Für welche Art von Schokolade ist Belgien berühmt?
A) Weiße Schokolade
B) Pralinen
C) Zartbitterschokolade
D) Vollmilchschokolade
- 4. Welche traditionelle Zutat wird üblicherweise für belgische Schokoladenpralinen verwendet?
A) Macadamia-Nüsse
B) Mandeln
C) Walnüsse
D) Pistazien
- 5. Welcher berühmte belgische Chocolatier erfand 1912 die Praline?
A) Jean Neuhaus
B) Pierre Marcolini
C) Godiva-Schokoladenfabrik
D) Leonidas Kestekides
- 6. Welche Kakaobohnensorte wird üblicherweise für die belgische Schokoladenherstellung verwendet?
A) Trinitario
B) Criollo
C) Forastero
D) Arriba
- 7. Welche Region Belgiens ist für ihre hochwertige Schokoladenproduktion bekannt?
A) Flandern
B) Wallonien
C) Deutschsprachige Gemeinschaft
D) Brüssel
- 8. Wie nennt man die traditionelle Verpackung einer belgischen Pralinenschachtel?
A) Ballotin
B) Sarg
C) Körbchen
D) Wrapper
- 9. Wie nennt man den Prozess des Mahlens von Kakaonibs zur Herstellung von Schokolade?
A) Gießen
B) Conchieren
C) Anlassen
D) Braten
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