- 1. Brandade de morue wird traditionell mit welchem Land in Verbindung gebracht?
A) Portugal
B) Spanien
C) Italien
D) Frankreich
- 2. Wie wird Brandade de morue oft serviert?
A) Auf einen Spieß aufgespießt
B) Als Kuchen
C) In einer Schüssel
D) Brotaufstrich
- 3. Brandade de morue ist reich an welchem Nährstoff?
A) Zucker
B) Kohlenhydrate
C) Eiweiß
D) Faser
- 4. Welche Region in Frankreich ist besonders für ihre Brandade de morue bekannt?
A) Elsass
B) Bretagne
C) Normandie
D) Provence
- 5. Brandade de morue wird hauptsächlich durch Mischen von gesalzenem Kabeljau mit was hergestellt?
A) Kartoffeln
B) Kichererbsen
C) Linsen
D) Tomaten
- 6. Welcher Wein wird oft mit Brandade de morue kombiniert?
A) Dessertwein
B) Schaumwein
C) Weißwein
D) Rotwein
- 7. In welcher Form wird der gesalzene Kabeljau für Brandade de morue verwendet?
A) Geräuchert
B) Ausgehärtet
C) Gefroren
D) Rehydriert
- 8. Welchen Prozess durchläuft die wichtigste Fischzutat der Brandade de morue?
A) Braten
B) Salzen
C) Kochend
D) Grillen
- 9. Wie wird Brandade de morue typischerweise serviert?
A) Warm
B) Gefroren
C) Kalt
D) Heiß
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