A) Un chef pâtissier du Palmer House Hotel B) Bertha Palmer C) Un chef anonyme de Chicago D) Lizzie Black Kander
A) 1910 B) 1885 C) 1893 D) 1901
A) Le grand incendie de Chicago B) L’Exposition universelle de Chicago C) L’inauguration de l’hôtel Palmer House D) L’Exposition universelle de New York
A) Il devait être servi avec de la crème glacée. B) Il devait s’agir d’un grand gâteau. C) Il devait être plus petit qu’une part de gâteau et facile à manger dans les boîtes à lunch. D) Il devait être servi avec du café.
A) Uniquement du chocolat et du sucre B) Du sucre brun, des cerises séchées et des grains de café C) Du cacao en poudre, de la levure chimique et des noix D) Du chocolat, des noix et un glaçage à l’abricot
A) Dans les années 1980 B) Dans les années 1970 C) Dans les années 1950 D) Dans les années 1960
A) Le sucre B) Les œufs C) Le chocolat D) Le beurre
A) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble B) Battre les œufs et le sucre ensemble C) Ajouter la farine et les noix D) Préchauffer le four
A) Uniquement du sel B) Uniquement de la farine C) Sucre brun D) Uniquement de la vanille
A) Uniquement des noix et un glaçage à l’abricot B) Uniquement de la vanille et du sel C) Uniquement de la levure chimique et de la farine D) Des cerises séchées et des grains de café
A) Collant ou sec B) Doux ou dur C) Moelleux ou aéré D) Croustillant ou moelleux
A) Une couche de glaçage B) Une couche croustillante C) Une fine couche de sucre glace D) Une « peau » brillante
A) Brownie au sucre B) Brownie blanc C) Blondie D) Brownie à la vanille
A) XIXe siècle B) XXe siècle C) XVIIIe siècle D) XXIe siècle
A) Fêtes sur le thème du chocolat B) Fêtes d’anniversaire C) Goûters D) Dîners à thème marron
A) Brownie Banquets B) Chocolate Festivals C) Sweet Soirees D) Molasses Meetups
A) Maria Willett Howard B) Fannie Farmer C) Stella Parks D) Shirley Corriher
A) Chicago, dans l’Illinois B) New York, dans l’État de New York C) Boston, dans le Massachusetts D) Bangor, dans le Maine
A) Sucre glace B) Glaçage C) Crème fouettée D) Glace
A) Des fruits confits B) Des noix C) Des raisins secs D) Des guimauves
A) Moelleuse B) Aérée C) Masticable D) Croustillante
A) Walter M. Lowney Co. B) Nestlé C) General Mills D) Hershey's
A) 1912 B) 1906 C) 1899 D) 1907
A) À la main ou avec des couverts B) Uniquement avec une fourchette C) Avec une cuillère D) Avec des baguettes
A) Brownie à la vanille B) Brownie au caramel C) Brownie au sucre D) Brownie blond
A) Gelée B) Crème fouettée C) Sirop d’érable D) Miel
A) Le nord-est des États-Unis B) Le centre des États-Unis C) Le sud des États-Unis D) L’ouest des États-Unis |