Berühmte Käsesorten aus den Alpen
- 1. Welche Milch wird hauptsächlich für die Herstellung von Greyerzer Käse verwendet?
A) Ziegenmilch
B) Büffelmilch
C) Kuhmilch
D) Schafsmilch
- 2. Welcher Käse ist für sein starkes Aroma bekannt und wird in den französischen Alpen hergestellt?
A) Feta
B) Mozzarella
C) Provolone
D) Reblochon
- 3. Welche Art von Käse ist Raclette?
A) Blau
B) Halbhart
C) Weich
D) Hart
- 4. Welcher Käse ist dafür bekannt, dass er geschmolzen und auf Kartoffeln geschabt wird?
A) Raclette
B) Camembert
C) Ricotta
D) Parmesan
- 5. Was ist das wichtigste Merkmal des Comté-Käses?
A) Würziger Geschmack
B) Süßer Geschmack
C) Nussiger Geschmack
D) Saurer Geschmack
- 6. Welcher Käse wird häufig für französisches Fondue verwendet?
A) Gorgonzola
B) Gruyère
C) Havarti
D) Frischkäse
- 7. Welche der folgenden Eigenschaften ist für Schweizer Käse charakteristisch?
A) Würziger Geschmack
B) Keine Schwarte
C) Löcher (Augen)
D) Cremige Textur
- 8. Welche Käsesorte wird typischerweise mit der Region Aostatal in Verbindung gebracht?
A) Ricotta
B) S Brie
C) Halloumi
D) Fontina
- 9. Welches Land ist als Hauptproduzent von Appenzeller Käse bekannt?
A) Deutschland
B) Italien
C) Schweiz
D) Frankreich
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