A) Büffelmilch B) Kuhmilch C) Ziegenmilch D) Schafsmilch
A) Normandie B) Franche-Comté C) Provence D) Bretagne
A) 4 bis 24 Monate B) 2 bis 5 Monate C) 12 bis 18 Monate D) 24 bis 36 Monate
A) Tag der Bastille B) Festival der Käserolle C) Oktoberfest D) Comté-Käsefest im Jura
A) Nigerianische Zwerge und Alpenziegen B) Merinoschafe und La Mancha-Ziegen C) Charolais- und Jersey-Kühe D) Kühe der Rassen Fleckvieh und Montbéliarde
A) Fruchtig und nussig B) Bitter und sauer C) Würzig und pikant D) Cremig und süß
A) Fondue und Gratins B) Speiseeis und Desserts C) Sushi und Sashimi D) Salate und Smoothies
A) Fest und glatt B) Nass und schlüpfrig C) Weich und krümelig D) Hart und körnig
A) Norden Frankreichs B) Westen Frankreichs C) Ostranken Frankreichs D) Südranken Frankreichs
A) 1920 B) 2005 C) 1996 D) 1958
A) 80.000 Tonnen B) 50.000 Tonnen C) 65.000 Tonnen D) 75.000 Tonnen
A) 30 Prozent B) 60 Prozent C) 50 Prozent D) 40 Prozent
A) 45 kg B) 55 kg C) 65 kg D) 75 kg
A) Staubig-braun B) Gelb C) Rot D) Grün
A) Hellgelblich B) Braun C) Weiß D) Orange
A) 50 °C (122 °F) B) 60 °C (140 °F) C) 70 °C (158 °F) D) 56 °C (133 °F)
A) 30% B) 60% C) 50% D) Ungefähr 45%
A) Das Abpressen der Molke. B) Das Aufnehmen von Molkenkörnchen aus dem Behälter. C) Das Erhitzen des Käsebruchs. D) Das Umrühren der Milch in Kupferbehältern.
A) Verschmutzung, die in Gewässer gelangt B) Rückgang der Käsequalität C) Mangel an Milchlieferungen D) Hohe Produktionskosten
A) 175 B) 150 C) 200 D) 188
A) 200 B) Ungefähr 150 C) 100 D) 250
A) 3,5 Punkte B) 1 Punkt C) 9 Punkte D) 2 Punkte
A) 9 Punkte B) 3,5 Punkte C) 5 Punkte D) 1,5 Punkte
A) 5 Punkte B) 9 Punkte C) 12 Punkte D) 3,5 Punkte
A) 3,5 Punkte B) 9 Punkte C) 5 Punkte D) 1,5 Punkte
A) 5 Punkte B) 3,5 Punkte C) 9 Punkte D) 12 Punkte
A) 50 B) 200 C) 160 D) 100
A) Eine Gruppe ausgebildeter, freiwilliger Verkoster B) Die Landwirte, die die Käsereien besitzen C) Pierre Androuët D) Florence Bérodier
A) Monatlich B) Zweimal pro Monat C) Wöchentlich D) Jährlich |