- 1. Woraus wird das Confit de Canard hauptsächlich hergestellt?
A) Rindfleisch
B) Huhn
C) Schweinefleisch
D) Ente
- 2. Welche Art von Fett wird traditionell für Confit de Canard verwendet?
A) Pflanzliches Öl
B) Butter
C) Olivenöl
D) Entenfett
- 3. Mit welcher Region Frankreichs wird das Confit de Canard in Verbindung gebracht?
A) Elsass
B) Provence
C) Normandie
D) Gascogne
- 4. Welcher Teil der Ente wird normalerweise für Confit de Canard verwendet?
A) Beine
B) Blättermagen
C) Brüste
D) Flügel
- 5. Welches Gewürz wird üblicherweise zum Würzen von Confit de Canard verwendet?
A) Oregano
B) Rosemary
C) Basilikum
D) Thymian
- 6. Was ist die typische Farbe von Confit de Canard?
A) Dunkelschwarz
B) Blassgelb
C) Goldbraun
D) Leuchtendes Rot
- 7. Woher stammt das Wort "confit"?
A) Spanisch
B) Deutsch
C) Französisch
D) Italienisch
- 8. Für welches Geschmacksprofil ist das Confit de Canard bekannt?
A) Pikant scharf
B) Reichhaltig und schmackhaft
C) Bitter
D) Süß und sauer
- 9. Welcher Aspekt des Confit de Canard verstärkt seinen Geschmack?
A) Hohe Hitze
B) Vorverpackte Saucen
C) Kurze Kochzeit
D) Langer Kochvorgang
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