Carciofi alla Giudia - Prüfung
- 1. Woraus bestehen die Carciofi alla Giudia hauptsächlich?
A) Artischocken
B) Zucchini
C) Pilze
D) Aubergine
- 2. Mit welcher Küche wird Carciofi alla Giudia in Verbindung gebracht?
A) Roman
B) Sizilianisch
C) Mailänder
D) Neapolitanische
- 3. Wie werden die Artischocken vor dem Braten für Carciofi alla Giudia zubereitet?
A) Sie sind gesalzen.
B) Sie werden zerkleinert.
C) Sie sind püriert.
D) Sie werden gereinigt und aufgeschnitten.
- 4. Welche Art von Artischocke wird am häufigsten für Carciofi alla Giudia verwendet?
A) Grüner Globus
B) Jersey-Königin
C) Romanesco
D) Violette Artischocke
- 5. Was ist das Hauptgeschmacksprofil von Carciofi alla Giudia?
A) Süß
B) Pikant
C) Sauer
D) Bohnenkraut
- 6. Welches Gericht ist ähnlich wie Carciofi alla Giudia, wird aber anders zubereitet?
A) Gefüllte Artischocken
B) Artischocken-Dip
C) Gegrillte Artischocken
D) Gebratene Artischocken
- 7. Was wird oft neben Carciofi alla Giudia serviert?
A) Zitronenspalten
B) Reis
C) Nudeln
D) Knoblauchbrot
- 8. Welches Öl wird normalerweise zum Braten von Carciofi alla Giudia verwendet?
A) Pflanzliches Öl
B) Sonnenblumenöl
C) Olivenöl
D) Rapsöl
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