A) James Beard B) Julia Child C) Lo chef francese Augustine François Anezin D) Lo chef Emeril Lagasse
A) 1901 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1776 D) 1920
A) La Casa Bianca B) Parker House Hotel di Boston C) The Ritz-Carlton D) The Plaza Hotel
A) Torta di mele B) Torta Boston Cream C) Torta di zucca D) Biscotto con gocce di cioccolato
A) 11 novembre 1989 B) 12 dicembre 1996 C) 1° gennaio 2000 D) 4 luglio 1776
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Burro di arachidi C) Marmellata di fragole D) Ripieno di torta di mele
A) Un cornetto B) Una ciambella ripiena di marmellata C) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 1985 B) 1999 C) 2010 D) 2003
A) New York B) Louisiana C) Texas D) California
A) Frittella di mele B) Ciambella alla crema di Boston C) Churro D) Beignet
A) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta di frutta B) Una torta chiffon C) Una torta soffice D) Una torta con ripieno di crema pasticcera
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera D) Torta al limone con meringa
A) Era ricoperta di caramello. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) La torta era ricoperta di panna montata.
A) Biscotti Oreo B) Mandorle a lamelle tostate C) Granella di zucchero colorata D) Noci tritate
A) Miele B) Sciroppo d'acero C) Sciroppo al rum D) Melassa
A) Torta alla crema al limone B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema alla vaniglia
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) L'arte della cucina francese C) Il libro di ricette di Betty Crocker D) La gioia di cucinare
A) 1878 B) 1800 C) 1950 D) 1900
A) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È vietata in Canada. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Marmellata di fragole B) Della stessa crema della torta Boston cream C) Panna montata D) Burro di arachidi |