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Caciocavallo
Beigesteuert von: Huber
  • 1. Welche Art von Käse ist der Caciocavallo?
A) Blauschimmelkäse
B) Weichkäse
C) Pasta filata Käse
D) Frischkäse
  • 2. Mit welcher Region Italiens wird Caciocavallo traditionell in Verbindung gebracht?
A) Mittelitalien
B) Süditalien
C) Westitalien
D) Norditalien
  • 3. Was ist der Hauptbestandteil von Caciocavallo-Käse?
A) Schafsmilch
B) Büffelmilch
C) Kuhmilch
D) Ziegenmilch
  • 4. Was bedeutet der Name "Caciocavallo" wörtlich auf Englisch?
A) Kuh-Käse
B) Milchkäse
C) Pferdekäse
D) Käsekugel
  • 5. Was ist die typische Gewichtsspanne eines Caciocavallo-Käses?
A) 500 Gramm bis 1 kg
B) 1 bis 2 kg
C) 2 bis 3 kg
D) 3 bis 5 kg
  • 6. Was ist das Besondere an der Sorte Caciocavallo Podolico?
A) Nur frisch serviert
B) Nur 2 Monate lang gereift
C) Hergestellt aus der Milch einer seltenen Rasse
D) Vollständig blau gefärbt
  • 7. Kann der Caciocavallo als Tafelkäse verwendet werden?
A) Ja, man kann ihn als Tafelkäse genießen
B) Nein, er ist zu stark im Geschmack
C) Nur gealterte Sorten sind für den Tischgebrauch bestimmt
D) Nein, es ist nur zum Kochen
  • 8. Wie ist Caciocavallo typischerweise geformt?
A) Rund
B) Birnenform
C) Dreieck
D) Quadratisch
  • 9. Welches Verfahren ist bei der Herstellung von Caciocavallo wichtig?
A) Räuchern des Käses
B) Kochen der Milch
C) Fermentieren mit Schimmel
D) Dehnen des Käsebruchs
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