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Caciocavallo
Beigesteuert von: Huber
  • 1. Welche Art von Käse ist der Caciocavallo?
A) Blauschimmelkäse
B) Frischkäse
C) Weichkäse
D) Pasta filata Käse
  • 2. Mit welcher Region Italiens wird Caciocavallo traditionell in Verbindung gebracht?
A) Süditalien
B) Westitalien
C) Mittelitalien
D) Norditalien
  • 3. Was ist der Hauptbestandteil von Caciocavallo-Käse?
A) Kuhmilch
B) Schafsmilch
C) Ziegenmilch
D) Büffelmilch
  • 4. Was bedeutet der Name "Caciocavallo" wörtlich auf Englisch?
A) Milchkäse
B) Kuh-Käse
C) Käsekugel
D) Pferdekäse
  • 5. Wie ist Caciocavallo typischerweise geformt?
A) Rund
B) Dreieck
C) Birnenform
D) Quadratisch
  • 6. Was ist die typische Gewichtsspanne eines Caciocavallo-Käses?
A) 500 Gramm bis 1 kg
B) 3 bis 5 kg
C) 1 bis 2 kg
D) 2 bis 3 kg
  • 7. Welches Verfahren ist bei der Herstellung von Caciocavallo wichtig?
A) Räuchern des Käses
B) Dehnen des Käsebruchs
C) Fermentieren mit Schimmel
D) Kochen der Milch
  • 8. Was ist das Besondere an der Sorte Caciocavallo Podolico?
A) Hergestellt aus der Milch einer seltenen Rasse
B) Nur frisch serviert
C) Vollständig blau gefärbt
D) Nur 2 Monate lang gereift
  • 9. Kann der Caciocavallo als Tafelkäse verwendet werden?
A) Nur gealterte Sorten sind für den Tischgebrauch bestimmt
B) Nein, es ist nur zum Kochen
C) Nein, er ist zu stark im Geschmack
D) Ja, man kann ihn als Tafelkäse genießen
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