A) Rinderbrust B) Hühnerleber C) Kaldaunen vom Schaf D) Schweineschulter
A) Katalonien, Spanien B) Provence, Frankreich C) Sizilien, Italien D) Bretagne, Frankreich
A) Gebraten B) Gedämpft C) Geschmortes D) Gegrillt
A) Italien B) Frankreich C) Spanien D) Griechenland
A) Zurück B) Füße C) Kopf D) Schwanz
A) Nudelsalat B) Krustiges Brot C) Gedünstetes Gemüse D) Kartoffelpüree
A) Sie werden gegrillt, bis sie knusprig sind. B) Das Fell wird abgebrannt. C) Sie werden über Nacht mariniert. D) Sie werden eine Stunde lang gekocht.
A) Paris B) Lyon C) Marseille D) Schön
A) Pieds et paquets ohne Tomate B) Leichte Variante von "Feet and packages" C) Tripo à la reboulado D) Tripes à la niçoise
A) Ranch-Dressing B) Mayonnaise C) Meerrettichsauce D) Vinaigrette
A) Linsen, Karotten, Thymian und Speck B) Pilze, Sellerie, Salbei und Schinken C) Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und gesalzter Speck D) Kartoffeln, Rosmarin, Zwiebeln und Rindfleisch
A) Mehrere Stunden B) 45 Minuten C) 10 Minuten D) 30 Minuten
A) "Pès paquets", "Pé e paquetons" B) Füße und Packungen C) "Tripo à la reboulado" D) Nizzaische Innereien
A) Gemüsebrühe B) Weißwein C) Bier D) Rotwein
A) Nizza, wo es „tripes à la niçoise“ genannt wird. B) Marseille C) Lyon D) Sisteron |