A) Kaldaunen vom Schaf B) Hühnerleber C) Schweineschulter D) Rinderbrust
A) Sizilien, Italien B) Katalonien, Spanien C) Provence, Frankreich D) Bretagne, Frankreich
A) Gebraten B) Gegrillt C) Gedämpft D) Geschmortes
A) Italien B) Spanien C) Griechenland D) Frankreich
A) Zurück B) Füße C) Kopf D) Schwanz
A) Gedünstetes Gemüse B) Kartoffelpüree C) Krustiges Brot D) Nudelsalat
A) Das Fell wird abgebrannt. B) Sie werden gegrillt, bis sie knusprig sind. C) Sie werden über Nacht mariniert. D) Sie werden eine Stunde lang gekocht.
A) Lyon B) Marseille C) Paris D) Schön
A) Tripes à la niçoise B) Pieds et paquets ohne Tomate C) Leichte Variante von "Feet and packages" D) Tripo à la reboulado
A) Vinaigrette B) Meerrettichsauce C) Mayonnaise D) Ranch-Dressing
A) Pilze, Sellerie, Salbei und Schinken B) Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und gesalzter Speck C) Linsen, Karotten, Thymian und Speck D) Kartoffeln, Rosmarin, Zwiebeln und Rindfleisch
A) Mehrere Stunden B) 45 Minuten C) 10 Minuten D) 30 Minuten
A) "Tripo à la reboulado" B) "Pès paquets", "Pé e paquetons" C) Füße und Packungen D) Nizzaische Innereien
A) Weißwein B) Gemüsebrühe C) Bier D) Rotwein
A) Marseille B) Nizza, wo es „tripes à la niçoise“ genannt wird. C) Lyon D) Sisteron |