Geschichte der Lebensmittelkonserven: Krieg und Innovation
- 1. Wem wird die Erfindung der Konservenherstellung zugeschrieben?
A) Louis Pasteur
B) George Washington Carver
C) Thomas Edison
D) Nicolas Appert
- 2. Wann wurde das Verfahren der Konservierung erstmals entwickelt?
A) 1809
B) 1850
C) 1900
D) 1776
- 3. Welcher Krieg war der Auslöser für die Innovation von Lebensmittelkonservierungstechniken, einschließlich der Konservenherstellung?
A) Amerikanischer Bürgerkrieg
B) Zweiter Weltkrieg
C) Napoleonische Kriege
D) Erster Weltkrieg
- 4. Welche Art von Lebensmitteln wurde erstmals von Appert in Dosen abgefüllt?
A) Früchte
B) Suppen
C) Gemüse
D) Fleisch
- 5. Welches Land war das erste, das die Konservenindustrie entwickelt hat?
A) Frankreich
B) Vereinigte Staaten
C) Deutschland
D) Italien
- 6. Welche Art von Dosen wird heute hauptsächlich zum Einmachen von Lebensmitteln verwendet?
A) Kunststoffbehälter
B) Stahldosen
C) Aluminium-Dosen
D) Glasgefäße
- 7. Welche der folgenden Krankheiten wird mit unsachgemäß konservierten Lebensmitteln in Verbindung gebracht?
A) Skorbut
B) Salmonellen
C) E. coli-Infektion
D) Botulismus
- 8. Was ist ein Hauptvorteil von Lebensmittelkonserven in Kriegszeiten?
A) Weniger Kalorien
B) Besserer Geschmack
C) Lange Lagerfähigkeit
D) Frische
- 9. Welche Rolle spielte die Konservenindustrie in der industriellen Revolution?
A) Verbesserte Verfügbarkeit von Frischprodukten
B) Massenproduktion von Lebensmitteln
C) Verbesserung der landwirtschaftlichen Techniken
D) Verringerung der Lebensmittelabfälle
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