Die Rolle von Quinoa in den Andenkulturen - Quiz
- 1. Welche Zivilisation ist am ehesten mit dem Anbau von Quinoa verbunden?
A) Maya
B) Inka
C) Olmeken
D) Azteke
- 2. Welcher Nährstoff ist in Quinoa besonders reichlich enthalten?
A) Natrium
B) Faser
C) Eiweiß
D) Zucker
- 3. Seit ungefähr wie vielen Jahren wird Quinoa in den Anden angebaut?
A) 1.000 Jahre
B) 10.000 Jahre
C) 2.000 Jahre
D) 5.000 Jahre
- 4. Welcher Teil der Quinoa-Pflanze wird hauptsächlich verzehrt?
A) Saatgut
B) Wurzeln
C) Stämme
D) Blätter
- 5. Welches Klima ist für den Anbau von Quinoa optimal?
A) Wüste
B) Große Höhe
C) Gemäßigt
D) Tropisch
- 6. Welchen ernährungsphysiologischen Vorteil bietet Quinoa gegenüber anderen Getreidesorten?
A) Kalorienarm
B) Vollständiges Eiweiß
C) Hoher Kohlenhydratgehalt
D) Hoher Fettgehalt
- 7. Welche Zubereitungsart von Quinoa ist in der andinen Kultur üblich?
A) Kochend
B) Backen
C) Grillen
D) Braten
- 8. Was macht Quinoa einzigartig unter den Getreidesorten?
A) Sie wird nur in Asien angebaut
B) Sie kann in Salzwasser wachsen
C) Es ist eine Frucht
D) Es ist ein Pseudogetreide
- 9. Welche der folgenden Kocheigenschaften hat Quinoa?
A) Es nimmt kein Wasser auf
B) Es erfordert langsames Garen
C) Es brennt leicht
D) Es vergrößert sich beim Kochen
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