- 1. Jakiego rodzaju fasolę tradycyjnie używa się do przygotowania ciasta z fasolą?
A) Fasola pinto
B) Fasola biała
C) Fasola czarna
D) Fasola czerwona
- 2. Który z wymienionych składników NIE jest powszechnie stosowaną przyprawą w cieście z fasoli?
A) Wanilia
B) Gałka muszkatołowa
C) Cynamon
D) Imbir
- 3. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciasto z fasoli w książce „New Kentucky Home Cook Book”?
A) 1920
B) 1930
C) 1884
D) 1901
- 4. Kto przekazał przepis na ciasto z fasoli do książki kucharskiej „New Kentucky Home Cook Book”?
A) Elijah Muhammad
B) Lucy Keith
C) Lana Shabazz
D) W. D. Fard
- 5. Z którym ruchem religijnym jest szczególnie związane ciasto z fasoli?
A) Kościół Metodystyczno-Episkopalny
B) Kościół Katolicki
C) Kościół Baptystyczny
D) Naród Islamu
- 6. Dlaczego ciasta z fasoli są preferowaną alternatywą dla niektórych tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej wśród muzułmanów pochodzenia afrykańskiego?
A) Zawierają więcej białka.
B) Unikają składników zawierających alkohol, takich jak ekstrakt waniliowy.
C) Mają niższą kaloryczność.
D) Są łatwiejsze w przygotowaniu.
- 7. Kim była prywatna kucharka Muhammada Ali, która umieściła przepis na ciasto z fasoli w swojej książce kucharskiej?
A) W. D. Fard
B) Lana Shabazz
C) Elijah Muhammad
D) Lucy Keith
- 8. Za co Muhammad Ali obwiniał siebie za przegraną w 1971 roku z Joe Frazierem?
A) Słaba strategia
B) Niewystarczające treningi
C) Spożywanie ciasta z fasoli podczas treningu
D) Kontuzja
- 9. Kto rzekomo wprowadził ciasto z fasoli do ruchu religijnego „Naród Islamu”?
A) Lucy Keith
B) Lana Shabazz
C) Muhammad Ali
D) W. D. Fard
- 10. Jaką rolę pełnił W. D. Fard przed założeniem organizacji „Naród Islamu”?
A) Właściciel restauracji
B) Szef kuchni
C) Autor
D) Polityk
- 11. Który z poniższych składników jest powszechnie stosowany jako aromat w cieście z fasoli?
A) Mięta
B) Cytryna
C) Czekolada
D) Wanilia
- 12. Jaki jest najczęstszy cel sprzedaży ciast z fasoli w danej społeczności?
A) Uczczenie pamięci
B) Konkurs
C) Zbieranie funduszy
D) Obchody
- 13. Z którą denominacją kościelną związane było opublikowanie pierwszego przepisu na ciasto z fasoli?
A) Kościół Katolicki
B) Kościół Prezbiteriański
C) Kościół Metodystyczny Episkopalny
D) Kościół Baptystyczny
- 14. Jaki jest główny powód, dla którego ciasta z fasoli kojarzone są z Elijah Muhammadem?
A) Był słynnym kucharzem.
B) On stworzył przepis.
C) Napisał książkę kucharską.
D) Zachęcał do ich spożywania zamiast niektórych składników tradycyjnych potraw kuchni afroamerykańskiej.
- 15. Którą przyprawę czasami dodaje się do różnych wersji ciasta z fasoli?
A) Papryka
B) Szafran
C) Goździki
D) Rozmaryn
- 16. Jaki jest główny składnik nadzienia kremowego w cieście z fasolą?
A) Jajka
B) Mąka
C) Jogurt
D) Ser śmietankowy
- 17. Jakiego rodzaju ekstraktu unika się w afrykańsko-amerykańskich ciastach z fasoli wśród muzułmanów?
A) Ekstrakt pomarańczowy
B) Ekstrakt waniliowy
C) Ekstrakt migdałowy
D) Ekstrakt cytrynowy
- 18. Który z poniższych składników NIE jest typowym składnikiem ciasta z fasoli?
A) Masło
B) Chipsy czekoladowe
C) Cukier
D) Mleko
- 19. Z czego była znana Lucy Keith, jak wynika z jej nekrologu?
A) Wpływy polityczne
B) Pomysłowość
C) Bogactwo
D) Dobroć i działalność charytatywna
|