- 1. Pêche Melba ist ein köstliches Dessert, das die Eleganz und Finesse der französischen Küche verkörpert. Es wurde im späten 19. Jahrhundert vom berühmten Koch Auguste Escoffier zu Ehren der australischen Opernsängerin Nellie Melba kreiert. Dieses exquisite Gericht besteht traditionell aus pochierten Pfirsichen, die auf einem Bett aus Vanilleeis serviert werden. Das Ganze wird mit einem köstlichen Himbeerpüree oder einer Himbeersauce beträufelt, die einen kräftigen Farbtupfer und einen säuerlichen Kontrast zur Süße der Pfirsiche und der Sahne bildet. Die Kombination aus warmen, zarten Pfirsichen und kalter, cremiger Eiscreme ergibt ein harmonisches Zusammenspiel von Temperaturen und Texturen, das Pêche Melba zu einem der beliebtesten Desserts macht. Diese dekadente Leckerei zeigt nicht nur die Einfachheit und Frische ihrer Zutaten - perfekt reife Pfirsiche, reichhaltiges Vanilleeis und säuerliche Himbeeren - sondern spiegelt auch die kunstvolle Präsentation wider, für die französische Desserts bekannt sind. Im Laufe der Jahre sind Variationen von Pêche Melba entstanden, die verschiedene Fruchtcoulis oder sogar Nüsse enthalten, doch die klassische Variante bleibt ein zeitloser Favorit, der für seine Schönheit und seinen Geschmack gefeiert wird und oft im Sommer genossen wird, wenn die Pfirsiche am reifsten sind.
Womit wird Pêche Melba normalerweise zubereitet?
A) Bananen und Schokoladeneis
B) Pfirsiche und Vanilleeis
C) Erdbeeren und Schlagsahne
D) Äpfel und Melone
- 2. Wem wird die Erfindung von Pêche Melba zugeschrieben?
A) Marie-Antoine Carême
B) Paul Bocuse
C) Auguste Escoffier
D) Gordon Ramsay
- 3. Aus welchem Land stammt die Pêche Melba?
A) Italien
B) Australien
C) Frankreich
D) Vereinigte Staaten
- 4. Pêche Melba wird oft mit welcher Soße serviert?
A) Schokoladensauce
B) Karamellsauce
C) Himbeersauce
D) Minzsauce
- 5. In welchem Jahr wurde Pêche Melba gegründet?
A) 1901
B) 1892
C) 1885
D) 1910
- 6. Pêche Melba wurde nach welcher berühmten Sopranistin benannt?
A) Nellie Melba
B) Anna Netrebko
C) Maria Callas
D) Lucia Popp
- 7. Was ist der Hauptbestandteil des Desserts, der für die Cremigkeit sorgt?
A) Vanillepudding
B) Eiscreme
C) Käse
D) Joghurt
- 8. Was wird mit den Pfirsichen vor dem Servieren von Pêche Melba normalerweise gemacht?
A) Gegrillt
B) Pochierte
C) Gebraten
D) Rohe
- 9. Pêche Melba ist ein beliebtes Dessert in welcher Art von Restaurant?
A) Feines Essen
B) Picknick
C) Fast Food
D) Cafeteria
- 10. Welche Farbe hat die Himbeersauce, die normalerweise für Pêche Melba verwendet wird?
A) Braun
B) Gelb
C) Grün
D) Rot
- 11. Welches Ereignis führte zur Gründung von Pêche Melba?
A) Ein Auftritt von Nellie Melba
B) Eine Familienzusammenführung
C) Ein königliches Bankett
D) Ein Kochwettbewerb
- 12. Welcher kulinarische Begriff beschreibt die Kochmethode für Pfirsiche in Pêche Melba?
A) Backen
B) Abwerbung
C) Grillen
D) Braten
- 13. Pêche Melba ist ein beliebtes Dessert in welcher Jahreszeit?
A) Winter
B) Herbst
C) Frühling
D) Sommer
- 14. Was ist entscheidend für den Erfolg von Pêche Melba?
A) Künstliche Aromastoffe
B) Hochwertige Pfirsiche
C) Zuckerfreier Sirup
D) Fettarmes Speiseeis
- 15. In welcher Art von Gericht wird Pêche Melba häufig serviert?
A) Dessertschale
B) Suppenschüssel
C) Quadratische Platte
D) Teetasse
- 16. Zu welcher Küche gehört die Pêche Melba?
A) Französische Küche
B) Thailändische Küche
C) Mexikanische Küche
D) japanische Küche
- 17. In welchem Jahr wurde Pêche Melba erstmals eingeführt?
A) 1889
B) 1900
C) 1910
D) 1893
- 18. Wie ist die Konsistenz des für Pêche Melba verwendeten Eises?
A) Granulat
B) Cremig
C) Flockig
D) Eiskalt
- 19. In welcher Stadt wurde Pêche Melba gegründet?
A) London
B) Paris
C) Wien
D) New York
- 20. Was bedeutet das Wort "Pêche" im Englischen?
A) Apfel
B) Pfirsich
C) Pflaume
D) Birne
- 21. Welche der folgenden Früchte wird für die Herstellung von Himbeersauce verwendet?
A) Brombeeren
B) Himbeeren
C) Blaubeeren
D) Erdbeeren
- 22. Welche Form von Zucker wird der Himbeersauce normalerweise zugesetzt?
A) Puderzucker
B) Brauner Zucker
C) Granulierter Zucker
D) Honig
- 23. Welche Art von Textur haben die Pfirsiche in Pêche Melba?
A) Hart
B) Weich
C) Kaugummi
D) Knusprig
- 24. Welches Getränk passt gut zu Pêche Melba?
A) Kaffee
B) Whiskey
C) Champagner
D) Limonade
- 25. Welches Element sorgt bei Pêche Melba für die Knusprigkeit?
A) Cookies
B) Schokolade
C) Müsli
D) Mandeln
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