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Zitronenkuchen mit Baiser
Beigesteuert von: Heinrich
  • 1. Woraus wird die Tarte au citron meringuée hauptsächlich hergestellt?
A) Schokolade
B) Apfel
C) Zitrone
D) Strawberry
  • 2. Welche Art von Gebäck wird als Basis für die Tarte au citron verwendet?
A) Biskuitkuchen
B) Mürbeteig
C) Blätterteig
D) Blätterteig
  • 3. Was ist der Hauptbelag der Tarte au citron?
A) Schlagsahne
B) Fruchtglasur
C) Baiser
D) Schokoladen-Ganache
  • 4. Welche Zutat verleiht der Tarte au citron ihren säuerlichen Geschmack?
A) Orangensaft
B) Limettensaft
C) Grapefruitsaft
D) Zitronensaft
  • 5. Woher stammt die Tarte au citron meringuée?
A) Spanien
B) Vereinigte Staaten
C) Italien
D) Frankreich
  • 6. Welche Art von Zucker wird üblicherweise für Baiser verwendet?
A) Granulierter Zucker
B) Puderzucker
C) Brauner Zucker
D) Rohzucker
  • 7. Kann die Tarte au citron auch kalt serviert werden?
A) Nur Raumtemperatur
B) Ja
C) Nur warm
D) Nein
  • 8. Wozu dient das Baiser auf der Tarte au citron?
A) Zum Aromatisieren des Teigs
B) Für mehr Textur und Süße
C) Zum Andicken der Füllung
D) Zur Bereitstellung von Säuregehalt
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