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Französische Küche - Prüfung
Beigesteuert von: Keller
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Coq au Vin
B) Paella
C) Spaghetti Carbonara
D) Sushi
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Feta
B) Camembert
C) Gouda
D) Cheddar
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Fischsuppe
B) Ein Käsesortiment
C) Eine Delikatesse aus Gänseleber
D) Eine Süßspeise
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein Gemüsegericht
B) Ein französisches Weißbrot
C) Ein Schokoladengebäck
D) Eine Fischspezialität
  • 5. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Koriander, Estragon, Basilikum
B) Minze, Salbei, Oregano
C) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
D) Rosmarin, Majoran, Dill
  • 6. Was sind „Les Escargots“?
A) Fischgerichte
B) Schnecken
C) Saucen
D) Brotvariationen
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Eigelb
B) Senf
C) Sahne
D) Butter
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Cupcake
B) Muffin
C) Éclair
D) Donut
  • 9. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Crêpes
B) Pavlova
C) Tiramisu
D) Brownies
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