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Französische Küche - Prüfung
Beigesteuert von: Keller
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Coq au Vin
B) Sushi
C) Spaghetti Carbonara
D) Paella
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Camembert
B) Cheddar
C) Gouda
D) Feta
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Ein Käsesortiment
B) Eine Süßspeise
C) Eine Delikatesse aus Gänseleber
D) Eine Fischsuppe
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein Schokoladengebäck
B) Ein Gemüsegericht
C) Ein französisches Weißbrot
D) Eine Fischspezialität
  • 5. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Pavlova
B) Crêpes
C) Brownies
D) Tiramisu
  • 6. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
B) Rosmarin, Majoran, Dill
C) Minze, Salbei, Oregano
D) Koriander, Estragon, Basilikum
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Eigelb
B) Butter
C) Senf
D) Sahne
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Cupcake
B) Éclair
C) Muffin
D) Donut
  • 9. Was sind „Les Escargots“?
A) Brotvariationen
B) Fischgerichte
C) Schnecken
D) Saucen
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