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Französische Küche - Prüfung
Beigesteuert von: Keller
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Coq au Vin
B) Sushi
C) Paella
D) Spaghetti Carbonara
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Cheddar
B) Feta
C) Camembert
D) Gouda
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Fischsuppe
B) Ein Käsesortiment
C) Eine Süßspeise
D) Eine Delikatesse aus Gänseleber
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein französisches Weißbrot
B) Ein Schokoladengebäck
C) Eine Fischspezialität
D) Ein Gemüsegericht
  • 5. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Crêpes
B) Pavlova
C) Brownies
D) Tiramisu
  • 6. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Koriander, Estragon, Basilikum
B) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
C) Rosmarin, Majoran, Dill
D) Minze, Salbei, Oregano
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Sahne
B) Butter
C) Eigelb
D) Senf
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Muffin
B) Éclair
C) Cupcake
D) Donut
  • 9. Was sind „Les Escargots“?
A) Brotvariationen
B) Fischgerichte
C) Saucen
D) Schnecken
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