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Französische Küche - Prüfung
Beigesteuert von: Keller
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Paella
B) Sushi
C) Spaghetti Carbonara
D) Coq au Vin
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Camembert
B) Feta
C) Gouda
D) Cheddar
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Fischsuppe
B) Eine Süßspeise
C) Ein Käsesortiment
D) Eine Delikatesse aus Gänseleber
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein Gemüsegericht
B) Ein französisches Weißbrot
C) Eine Fischspezialität
D) Ein Schokoladengebäck
  • 5. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Minze, Salbei, Oregano
B) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
C) Rosmarin, Majoran, Dill
D) Koriander, Estragon, Basilikum
  • 6. Was sind „Les Escargots“?
A) Saucen
B) Fischgerichte
C) Schnecken
D) Brotvariationen
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Senf
B) Eigelb
C) Butter
D) Sahne
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Muffin
B) Éclair
C) Donut
D) Cupcake
  • 9. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Crêpes
B) Tiramisu
C) Pavlova
D) Brownies
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