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Französische Küche - Prüfung
Beigesteuert von: Keller
  • 1. Welches Gericht ist ein französischer Klassiker?
A) Spaghetti Carbonara
B) Paella
C) Sushi
D) Coq au Vin
  • 2. Welches ist ein berühmter französischer Käse?
A) Cheddar
B) Gouda
C) Feta
D) Camembert
  • 3. Was ist Foie Gras?
A) Eine Süßspeise
B) Eine Delikatesse aus Gänseleber
C) Ein Käsesortiment
D) Eine Fischsuppe
  • 4. Was ist ein Baguette?
A) Ein Gemüsegericht
B) Ein Schokoladengebäck
C) Ein französisches Weißbrot
D) Eine Fischspezialität
  • 5. Welche Kräuter gehören typischerweise in Bouquet Garni?
A) Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
B) Minze, Salbei, Oregano
C) Rosmarin, Majoran, Dill
D) Koriander, Estragon, Basilikum
  • 6. Was sind „Les Escargots“?
A) Schnecken
B) Saucen
C) Brotvariationen
D) Fischgerichte
  • 7. Was ist die Hauptzutat in der Sauce Hollandaise?
A) Sahne
B) Senf
C) Butter
D) Eigelb
  • 8. Welches Gebäckstück ist mit Crème pâtissière gefüllt?
A) Muffin
B) Éclair
C) Cupcake
D) Donut
  • 9. Welches ist eine beliebte Dessertspezialität aus der Bretagne?
A) Pavlova
B) Brownies
C) Crêpes
D) Tiramisu
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