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Schokoladen-Brownie - Quiz
Beigesteuert von: Cruz
  • 1. Wem wird die Erfindung des Palmer House Brownies zugeschrieben?
A) Lizzie Black Kander
B) Ein Konditor aus dem Palmer House Hotel
C) Ein unbekannter Koch aus Chicago
D) Bertha Palmer
  • 2. In welchem Jahr forderte Bertha Palmer die Herstellung des Palmer House Brownies an?
A) 1910
B) 1901
C) 1885
D) 1893
  • 3. Welches Ereignis führte zur Entstehung des Palmer House Brownies?
A) Die Eröffnung des Palmer House Hotels
B) Die Weltausstellung in New York
C) Die Weltausstellung in Chicago
D) Das große Feuer von Chicago
  • 4. Welche konkrete Anforderung hatte Bertha Palmer an das Dessert?
A) Es sollte kleiner als ein Stück Kuchen sein und sich leicht aus Lunchboxen essen lassen.
B) Es sollte ein großer Kuchen sein.
C) Es sollte mit Eis serviert werden.
D) Es sollte mit Kaffee serviert werden.
  • 5. Welche Zutaten sind im Originalrezept für den Palmer House Brownie enthalten?
A) Nur Schokolade und Zucker
B) Schokolade, Walnüsse und eine Aprikosenglasur
C) Brauner Zucker, getrocknete Kirschen und Kaffeebohnen
D) Kakaopulver, Backpulver und Walnüsse
  • 6. Wann wurden Brownies zu einem Bestandteil von Fertiggerichten für den Verzehr vor dem Fernseher?
A) In den 1960er Jahren
B) In den 1950er Jahren
C) In den 1980er Jahren
D) In den 1970er Jahren
  • 7. Welche Zutat in frühen Brownie-Rezepten könnte durch Kakaopulver ersetzt werden?
A) Zucker
B) Schokolade
C) Eier
D) Butter
  • 8. Was ist der erste Schritt in Lizzie Black Kanders Rezept für Brownies?
A) Den Ofen vorheizen
B) Mehl und Nüsse hinzufügen
C) Eier und Zucker zusammen schlagen
D) Butter und Schokolade zusammen schmelzen
  • 9. Welche zusätzlichen Zutaten könnten moderne Brownie-Rezepte enthalten?
A) Brauner Zucker
B) Nur Mehl
C) Nur Vanille
D) Nur Salz
  • 10. Welche optionalen Zutaten können Corriher zufolge Brownies beigefügt werden?
A) Nur Walnüsse und Aprikosenglasur
B) Nur Vanille und Salz
C) Nur Backpulver und Mehl
D) Getrocknete Kirschen und Kaffeebohnen
  • 11. Welche der folgenden Konsistenzen können Brownies haben?
A) Schokoladig-weich oder eher kuchenartig
B) Knusprig oder zäh
C) Weich oder hart
D) Klebrig oder trocken
  • 12. Wie wird ein heller Brownie noch genannt?
A) Blondie
B) Weißer Brownie
C) Vanille-Brownie
D) Zucker-Brownie
  • 13. In welchem Jahrhundert wurde der Schokoladen-Brownie erfunden?
A) 20. Jahrhundert
B) 18. Jahrhundert
C) 21. Jahrhundert
D) 19. Jahrhundert
  • 14. Welche Art von Veranstaltung trug in den 1890er Jahren dazu bei, dass sich der Begriff „Brownie“ für Süßspeisen durchsetzte?
A) Abendessen mit dem Thema Braun
B) Teepartys
C) Partys mit dem Thema Schokolade
D) Geburtstagspartys
  • 15. Wie lauteten die Namen der Veranstaltungen, bei denen mit „Brownie“ ein Kuchen aus Melasse gemeint war?
A) Süße Soireen
B) Brownie-Bankette
C) Melasse-Treffen
D) Schokoladenfestivals
  • 16. Wem wird zugeschrieben, dass sie das Brownie-Rezept im Jahr 1906 so verändert hat, dass es Schokolade enthält?
A) Shirley Corriher
B) Maria Willett Howard
C) Fannie Farmer
D) Stella Parks
  • 17. Welche Stadt ist mit dem Ursprung des „Bangor Brownie“ verbunden?
A) New York, New York
B) Bangor, Maine
C) Chicago, Illinois
D) Boston, Massachusetts
  • 18. Was ist eine übliche Beilage zu Brownies, die mit Eis serviert werden?
A) Glasur
B) Puderzucker
C) Schlagsahne
D) Eis
  • 19. Welche weiteren Zutaten werden neben Schokolade häufig in Brownies verwendet?
A) Marshmallows
B) Kandierte Früchte
C) Nüsse
D) Rosinen
  • 20. Welche Konsistenz haben Brownies, wenn Zucker und Butter zu Beginn der Zubereitung gut miteinander vermischt werden?
A) Zäh
B) Schokoladig-weich
C) Knusprig
D) Kuchenartig
  • 21. Welches Unternehmen hat die Lowney's Brownies hergestellt?
A) General Mills
B) Nestlé
C) Hershey's
D) Walter M. Lowney Co.
  • 22. In welchem Jahr etablierte sich das Brownie-Rezept in einer erkennbaren Form?
A) 1907
B) 1899
C) 1906
D) 1912
  • 23. Wie isst man Brownies üblicherweise?
A) Mit der Hand oder mit Besteck
B) Nur mit einer Gabel
C) Mit einem Löffel
D) Mit Essstäbchen
  • 24. Welche Brownie-Variante verwendet braunen Zucker und Vanille?
A) Karamell-Brownie
B) Zucker-Brownie
C) Blonder Brownie
D) Vanille-Brownie
  • 25. Was ist eine übliche Zutat, die auf Brownies verwendet wird?
A) Schlagsahne
B) Marmelade
C) Honig
D) Ahornsirup
  • 26. In welcher Region der Vereinigten Staaten wurden Brownies im ersten halben Jahrhundert des 20. Jahrhunderts populär?
A) Südliche Vereinigten Staaten
B) Nordöstliche Vereinigten Staaten
C) Zentrale Vereinigten Staaten
D) Westliche Vereinigten Staaten
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