Risotto ai Funghi Porcini (mit Steinpilzen) - Prüfung
- 1. Welche Art von Reis wird traditionell für die Zubereitung von Risotto verwendet?
A) Sushi-Reis
B) Jasmin
C) Basmati
D) Arborio
- 2. Womit wird Risotto ai Funghi Porcini hauptsächlich aromatisiert?
A) Huhn
B) Steinpilze
C) Tomaten
D) Spargel
- 3. Welche Kochtechnik ist für die Zubereitung von Risotto entscheidend?
A) Langsames Rühren
B) Backen
C) Kochend
D) Braten
- 4. Was wird verwendet, um den Geschmack der Pilze in dem Gericht zu verstärken?
A) Rotwein
B) Bier
C) Wodka
D) Weißwein
- 5. Als welche Art von Gericht gilt Risotto ai Funghi Porcini?
A) Vorspeise
B) Nachspeise
C) Hauptgang
D) Salat
- 6. Was ist eine übliche Beilage für Risotto ai Funghi Porcini?
A) Walnüsse
B) Chiliflocken
C) Basilikum-Pesto
D) Frische Petersilie
- 7. Was ist zu tun, wenn das Risotto beim Kochen zu dick wird?
A) Mehr Reis hinzufügen
B) Mehr Brühe hinzufügen
C) Sahne hinzufügen
D) Länger kochen lassen
- 8. Wie ist die Konsistenz eines gut gemachten Risottos?
A) Übergekocht
B) Gummiartig
C) Al dente
D) Gummibärchen
- 9. Welches Gewürz kann dem Risotto Farbe und Geschmack verleihen?
A) Oregano
B) Kreuzkümmel
C) Safran
D) Paprika
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