Belacan - ζυμωμένη πάστα γαρίδας

1. Τι είναι το belacan;

A) Πικάντικη σάλτσα τσίλι
B) Λαχανικά τουρσί
C) Ζυμωμένη πάστα γαρίδας
D) Γλυκιά σάλτσα σόγιας

2. Σε ποια χώρα χρησιμοποιείται παραδοσιακά το belacan στη μαγειρική;

A) Μαλαισία
B) Βραζιλία
C) Ιταλία
D) Ιαπωνία

3. Τι ρόλο παίζει το belacan στη μαλαισιανή κουζίνα;

A) Προσθέτει ξινίλα στα πιάτα
B) Προσθέτει γεύση umami στα πιάτα
C) Προσθέτει πικράδα στα πιάτα
D) Προσθέτει γλυκύτητα στα πιάτα

4. Τι συνεισφέρει το belacan στα πιάτα;

A) Κρεμώδης και πλούσια γεύση
B) Γλυκύτητα και γλυκύτητα
C) Πικράδα και πικάντικη γεύση
D) Έντονη αλμυρή και πικάντικη γεύση

5. Το Belacan χρησιμοποιείται συνήθως σε ποιο είδος μαλαισιανού πιάτου;

A) Sambal
B) Laksa
C) Nasi Lemak
D) Roti Canai

6. Ποιο πιάτο περιλαμβάνει συνήθως το belacan ως βασικό συστατικό;

A) Τηγανητό ρύζι με ανανά
B) Sambal Belacan
C) Μοσχάρι Rendang
D) Κοτόπουλο Σατάι

7. Το Belacan χρησιμοποιείται συνήθως για την προσθήκη γεύσης σε πιάτα.

A) Πικρία
B) Umami
C) Ξινίλα
D) Γλυκύτητα

8. Πώς μπορεί το έντονο άρωμα του belacan να μειωθεί σε ένα πιάτο;

A) Σερβίροντάς το ωμό στο πλάι
B) Παράλειψη άλλων μπαχαρικών στο πιάτο
C) Μαγείρεμα με άλλα συστατικά σε χαμηλή φωτιά
D) Προσθέτοντας περισσότερο belacan για επιπλέον γεύση

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.