Ciasteczko z kawałkami czekolady - εξέταση
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Stella Parks
B) Ruth Graves Wakefield
C) Sue Brides
D) Kenneth Wakefield
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 40. XX wieku
B) Lata 20. XX wieku
C) Lata 50. XX wieku
D) Lata 30. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Pensylwania
B) Wisconsin
C) Whitman, Massachusetts
D) Illinois
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Chocolate Drop
B) Ciasteczka Chocolate Chip
C) Ciasteczka Butterscotch Nut
D) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
B) Czekolada mleczna
C) Czekolada biała
D) Czekolada gorzka
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby zużyć nadwyżki zapasów
B) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
C) Aby stworzyć nowy smak
D) Aby zastąpić brakujące orzechy
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
B) Używano do nich tylko białego cukru
C) Przygotowywano je bez użycia jajek
D) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Puszyste i lekkie
B) Gęste i ciężkie
C) Chrupiące i brązowe
D) Miękkie i gumowate
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1948
B) 1928
C) 1958
D) 1938
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
B) Brak masła
C) Brak czekolady
D) Brak orzechów
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
B) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
C) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
D) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
B) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
C) Kruszące się, przez co trudno je formować
D) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka „jumbles”
B) Ciasteczka owsiane
C) Ciasteczka cukrowe
D) Ciasteczka „snickerdoodles”
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Napisała pierwszą książkę kucharską
B) Zarządzała gospodą Toll House
C) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
D) Wymyśliła przepis
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Cały cukier brązowy
B) Bez cukru
C) Połowa cukru brązowego i połowa białego
D) Cały cukier biały
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Wprowadzenie proszku do pieczenia
B) Popularność lodów
C) Wynalezienie tarki
D) Spadek cen czekolady
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Mieszana z mąką
B) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
C) Łączona z masłem
D) Mieszana z jajkami
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Ścieranie
B) Ubijanie
C) Rozpuszczanie
D) Mrożenie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
B) Wciśnięte w foremki
C) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
D) Uformowane w kulki
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Złożoność przepisów.
B) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
C) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
D) Brak dostępnych składników.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Proporcje składników
B) Ilość cukru
C) Rodzaj mąki
D) Użycie orzechów
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cytryna
B) Wanilia
C) Cynamon
D) Czekolada
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Popularność lodów
B) Wynalezienie piekarnika
C) Spadek cen czekolady
D) Wprowadzenie sody oczyszczonej
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Cynamon
B) Orzechy
C) Skórka cytrynowa
D) Puree z dyni
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces mieszania
B) Proces ubijania
C) Proces topienia
D) Proces wyrabiania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
B) Otrzymuje się płynną mieszankę.
C) Otrzymuje się suchą mieszankę.
D) Otrzymuje się gęsty krem.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje większą ilość ciasteczek
B) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
C) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
D) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Nestlé
B) Marjorie Husted
C) Betty Crocker
D) Córka panny młodej
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Betty Crocker
B) Nestlé
C) Marjorie Husted
D) Córka panny młodej
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) Pillsbury
B) General Mills
C) Hershey's
D) Nestlé
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Mrs. Fields
B) Pillsbury
C) Famous Amos
D) David Liederman
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Nieprawidłowo przechowywany cukier
B) Mąka niepoddana pasteryzacji
C) Surowe jajka
D) Zanieczyszczona czekolada
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2012
B) 2010
C) 2018
D) 2015
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Stany Zjednoczone
B) Kanada
C) Australia
D) Wielka Brytania
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) American Airlines
B) Delta Airlines
C) United Airlines
D) Midwest Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Marketing
B) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
C) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
D) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 2007
B) 2017
C) 1987
D) 1997
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Mężczyźni
B) Profesjonalni cukiernicy
C) Nastolatki
D) Kobiety, a konkretnie matki
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.