- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που καλλιεργείται στη Νέα Ζηλανδία;
A) Cabernet Sauvignon B) Sauvignon Blanc C) Merlot D) Chardonnay
- 2. Ποια περιοχή είναι γνωστή ως η κύρια οινοπαραγωγός περιοχή της Νέας Ζηλανδίας;
A) Κοιλάδα Waipara B) Κεντρικό Otago C) Marlborough D) Hawke's Bay
- 3. Ποια αμπελουργική περιοχή είναι διάσημη για το Pinot Noir;
A) Martinborough B) Canterbury C) Κεντρικό Otago D) Marlborough
- 4. Ποια είναι η κύρια λευκή ποικιλία σταφυλιών μετά το Sauvignon Blanc στη Νέα Ζηλανδία;
A) Gewürztraminer B) Chardonnay C) Riesling D) Pinot Grigio
- 5. Ποιος παράγοντας είναι πιο σημαντικός για τον καθορισμό του terroir στην παραγωγή κρασιού;
A) Κλίμα B) Επισήμανση C) Εμφιάλωση D) Διανομή
- 6. Ποια διαδικασία χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γλυκύτητας ορισμένων επιδόρπιων κρασιών της Νέας Ζηλανδίας;
A) Ζύμωση B) Ανθρακική εκχύλιση C) Botrytis D) Προσαρμογή
- 7. Ποιος οργανισμός επιβλέπει τους κανονισμούς και τον έλεγχο της ποιότητας του κρασιού στη Νέα Ζηλανδία;
A) Ένωση Σομελιέ Νέας Ζηλανδίας B) Οινοπαραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας C) Ινστιτούτο Οίνου της Νέας Ζηλανδίας D) Σύλλογος Οίνου Marlborough
- 8. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο σφάλμα του κρασιού που μπορεί να προκύψει λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης;
A) Φελλός Taint B) Οξείδωση C) Πτητική οξύτητα D) Μείωση
- 9. Ποιο έτος άρχισε η βιομηχανία κρασιού της Νέας Ζηλανδίας να κερδίζει τη διεθνή προσοχή;
A) 1970s B) 1980s C) 1990s D) 2000s
- 10. Ποια τεχνική οινοποίησης χρησιμοποιείται συνήθως στη Νέα Ζηλανδία για την ενίσχυση της γεύσης;
A) Κρύο μούλιασμα B) Μηλογαλακτική ζύμωση C) Finning D) Ανθρακική εκχύλιση
- 11. Τι σημαίνει "τρύγος" στο πλαίσιο του κρασιού;
A) Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ B) Το χρώμα του κρασιού C) Το έτος συγκομιδής των σταφυλιών D) Το είδος του σταφυλιού που χρησιμοποιείται
|