- 1. Οι μπανάνες, κάποτε ένα τροπικό φρούτο που ήταν ενδημικό της Νοτιοανατολικής Ασίας, μετατράπηκαν σε ένα παγκόσμιο βασικό φρούτο με την πάροδο των αιώνων, λόγω μιας συρροής παραγόντων όπως η διατροφική τους αξία, η ευελιξία τους και η εξέλιξη των γεωργικών πρακτικών. Το ταξίδι τους ξεκίνησε με την πρώιμη καλλιέργεια άγριων μπανανών, οι οποίες αναπαράχθηκαν επιλεκτικά για το μέγεθος και τη γλυκύτητά τους, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη της μπανάνας Cavendish, η οποία τελικά κυριάρχησε στη διεθνή αγορά. Η δημιουργία αποικιακών φυτειών στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική τον 19ο αιώνα διευκόλυνε τη μαζική παραγωγή και διανομή, ιδίως στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, όπου ο καρπός έγινε δημοφιλής για την ευκολία και τη φορητότητά του. Η έλευση της ψύξης και των βελτιωμένων μεθόδων μεταφοράς εδραίωσε περαιτέρω το καθεστώς της μπανάνας ως φρούτου για όλο το χρόνο, επιτρέποντας το παγκόσμιο εμπόριο και την πρόσβαση σε καταναλωτές μακριά από την τροπική προέλευσή της. Καθώς η ευαισθητοποίηση του κοινού για τα οφέλη τους για την υγεία αυξήθηκε - υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, χαμηλή θερμιδική αξία και γρήγορη ενεργειακή ώθηση - οι μπανάνες κατέκτησαν μια θέση στις δίαιτες σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, η άνοδος της μπανάνας ως βασικού πρωινού, σνακ και συστατικού σε διάφορες κουζίνες συνέβαλε στην ενσωμάτωσή της στην καθημερινή ζωή. Ωστόσο, αυτή η παγκόσμια ιστορία επιτυχίας δεν είναι χωρίς προκλήσεις: η υπερβολική εξάρτηση από έναν μόνο τύπο -κυρίως την ποικιλία Cavendish- έχει καταστήσει την αλυσίδα εφοδιασμού μπανάνας ευάλωτη σε ασθένειες και παράσιτα. Παρ' όλα αυτά, οι μπανάνες παραμένουν ένα αγαπημένο φρούτο σε όλους τους πολιτισμούς, συμβολίζοντας την προσβασιμότητα, τη διατροφή και την πολύπλοκη αλληλεπίδραση της γεωργίας, της οικονομίας και της παγκοσμιοποίησης.
Σε τι είδους κλίμα ευδοκιμούν οι μπανάνες;
A) Αρκτική
B) Έρημος
C) Εύκρατο
D) Τροπικό
- 2. Ποια χώρα είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς μπανάνας;
A) Καναδάς
B) Νορβηγία
C) Μογγολία
D) Ινδία
- 3. Ποια ποικιλία μπανάνας εξάγεται συχνότερα;
A) Gros Michel
B) Cavendish
C) Lady Finger
D) Κόκκινη Dacca
- 4. Ποια ασθένεια επηρέασε σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή μπανάνας τη δεκαετία του 1950;
A) Βακτηριακή μάρανση
B) Fusarium blight
C) Νόσος του Παναμά
D) Σήψη της κόμης
- 5. Σε ποια ήπειρο άρχισαν να καλλιεργούνται οι μπανάνες;
A) Ευρώπη
B) Αφρική
C) Ασία
D) Νότια Αμερική
- 6. Σε ποιο θρεπτικό συστατικό είναι ιδιαίτερα πλούσιες οι μπανάνες;
A) Σίδηρος
B) Βιταμίνη C
C) Κάλιο
D) Ασβέστιο
- 7. Ποιο δημοφιλές επιδόρπιο έχει ως κύριο συστατικό τις μπανάνες;
A) Ροδάκινο cobbler
B) Μηλόπιτα
C) Πουτίγκα μπανάνας
D) Clafoutis κεράσι
- 8. Ποια περιβαλλοντική πρόκληση αντιμετωπίζει η καλλιέργεια της μπανάνας;
A) Αφαλάτωση
B) Ερημοποίηση
C) Αποψίλωση των δασών
D) Υπεραλίευση
- 9. Ποια εταιρεία είναι γνωστή για τη μάρκα κατεψυγμένων μπανανών της;
A) Nestle
B) Dole
C) Kraft
D) General Mills
- 10. Σε ποια περιοχή βρίσκεται ο φυσικός βιότοπος της μπανάνας;
A) Νοτιοανατολική Ασία
B) Βόρεια Αμερική
C) Κεντρική Αφρική
D) Βόρεια Ευρώπη
- 11. Ποιο μέρος της μπανάνας τρώγεται συνήθως;
A) Φύλλα
B) Ρίζες
C) Φρούτα
D) Λουλούδι
- 12. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος προετοιμασίας των μπανανών για κατανάλωση;
A) Ξεφλούδισμα
B) Βρασμός
C) Τηγάνισμα
D) Ψήσιμο
- 13. Οι μπανάνες ανήκουν σε ποια οικογένεια φυτών;
A) Arecaceae
B) Solanaceae
C) Cucurbitaceae
D) Musaceae
- 14. Πόσες θερμίδες περιέχει μια μεσαία μπανάνα;
A) 50
B) 150
C) 105
D) 200
- 15. Τι προκάλεσε την ανησυχία για τη μονοκαλλιέργεια της μπανάνας;
A) Υπερπληθυσμός φυτών μπανάνας
B) Έλλειψη γενετικής ποικιλομορφίας
C) Διάβρωση του εδάφους από τις ρίζες
D) Αυξημένη ζήτηση νερού
- 16. Σε ποια δεκαετία η μπανάνα Cavendish έγινε κυρίαρχη στις παγκόσμιες αγορές;
A) 1930s
B) 1940s
C) 1950s
D) 1960s
- 17. Τι ρόλο έπαιξαν οι σιδηρόδρομοι στο εμπόριο μπανάνας;
A) Διευκόλυνση της μεταφοράς
B) Μειωμένο κόστος παραγωγής
C) Αυξημένοι δασμοί στις εισαγωγές
D) Βελτιωμένες τεχνικές καλλιέργειας
- 18. Ποια είναι μια κοινή ασθένεια που προσβάλλει τα φυτά μπανάνας;
A) Κατσάρωμα φύλλων ροδάκινου
B) Σήψη ριζών
C) Μάρανση Fusarium
D) Μούχλα του αλευρώδη
- 19. Ποιος οργανισμός ρυθμίζει τα διεθνή πρότυπα για το εμπόριο μπανάνας;
A) UNICEF
B) WHO (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας)
C) ΠΟΕ (Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου)
D) FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας)
- 20. Ποιο στοιχείο των μπανανών τις καθιστά ελκυστικές για εξαγωγή;
A) Υψηλή ζήτηση και χαμηλό κόστος
B) Χαμηλό θρεπτικό περιεχόμενο
C) Μοναδικό γευστικό προφίλ
D) Υψηλά ποσοστά αλλοίωσης
- 21. Τι προστίθεται συχνά στις μπανάνες για τη διατήρησή τους κατά τη μεταφορά;
A) Όζον
B) Αέριο αιθυλένιο
C) Διοξείδιο του άνθρακα
D) Άζωτο
- 22. Ποιος σημαντικός παράγοντας επηρεάζει τις τιμές της μπανάνας;
A) Χρώμα μπανάνας
B) Όνομα ποικιλίας
C) Μέγεθος των μπανανών
D) Προσφορά και ζήτηση
- 23. Ποια ποικιλία μπανάνας θεωρείται μπανάνα μαγειρικής;
A) Plantain
B) Lady Finger
C) Cavendish
D) Burro
- 24. Ποια χώρα είναι γνωστή ως μεγάλος εισαγωγέας μπανάνας;
A) Ηνωμένες Πολιτείες
B) Μεξικό
C) Κολομβία
D) Κόστα Ρίκα
- 25. Γιατί η United Fruit Company είχε σημαντική δύναμη στη Λατινική Αμερική;
A) Περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες
B) Πολιτιστικές συνεισφορές
C) Προάσπιση των εργασιακών δικαιωμάτων
D) Ιδιοκτησία γης και πολιτική επιρροή
- 26. Ποια είναι η οικονομική σημασία της μπανάνας σε παγκόσμιο επίπεδο;
A) Ελάχιστος αντίκτυπος στην αγορά
B) Μόνο εποχιακή καλλιέργεια
C) Πολυτελές αγαθό
D) Σημαντικότερη γεωργική εξαγωγή
- 27. Ποια είναι η επιστημονική ονομασία της μπανάνας;
A) Plantago
B) Musa
C) Cavendish
D) Εσπεριδοειδή
- 28. Ποια χώρα είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μπανανών;
A) Εκουαδόρ
B) Φιλιππίνες
C) Κολομβία
D) Κόστα Ρίκα
- 29. Σε ποιο έτος οι μπανάνες έγιναν σημαντικό εξαγωγικό προϊόν;
A) Τέλη 20ου αιώνα
B) Τέλη 19ου αιώνα
C) Αρχές 20ου αιώνα
D) Μέσα 18ου αιώνα
- 30. Ποια πολιτεία των ΗΠΑ είναι γνωστή για την καλλιέργεια μπανάνας;
A) Χαβάη
B) Φλόριντα
C) Καλιφόρνια
D) Τέξας
- 31. Ποιος έκανε γνωστό τον όρο "μπανανία";
A) Μαρκ Τουέιν
B) Έρνεστ Χέμινγουεϊ
C) O. Henry
D) F. Scott Fitzgerald
- 32. Ποια εταιρεία είναι διάσημη για τα προϊόντα της με γεύση μπανάνας;
A) Dole
B) Chiquita
C) Del Monte
D) Tropicana
- 33. Ποια πολιτιστική κουζίνα περιλαμβάνει σε περίοπτη θέση τις μπανάνες;
A) Μέση Ανατολή
B) Καραϊβική
C) Σκανδιναβικό
D) Μεσογειακή
- 34. Ποιο είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας που σχετίζεται με την παραγωγή μπανάνας;
A) Χρήση φυτοφαρμάκων
B) Γενετική τροποποίηση
C) Τεχνητή αρωματική ύλη
D) Περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- 35. Οι μπανάνες κατατάσσονται σε ποιο είδος φρούτου;
A) Drupe
B) Pome
C) Παξιμάδι
D) Berry
- 36. Ποια αυτοκρατορία ήταν ζωτικής σημασίας για τη διάδοση της μπανάνας σε όλες τις τροπικές περιοχές;
A) Αραβική Αυτοκρατορία
B) Βρετανική Αυτοκρατορία
C) Οθωμανική Αυτοκρατορία
D) Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία
- 37. Κατά τη διάρκεια ποιου μήνα γιορτάζεται η Διεθνής Ημέρα Μπανάνας;
A) Φεβρουάριος
B) Ιανουάριος
C) Απρίλιος
D) Αύγουστος
|