- 1. Οι μπανάνες, κάποτε ένα τροπικό φρούτο που ήταν ενδημικό της Νοτιοανατολικής Ασίας, μετατράπηκαν σε ένα παγκόσμιο βασικό φρούτο με την πάροδο των αιώνων, λόγω μιας συρροής παραγόντων όπως η διατροφική τους αξία, η ευελιξία τους και η εξέλιξη των γεωργικών πρακτικών. Το ταξίδι τους ξεκίνησε με την πρώιμη καλλιέργεια άγριων μπανανών, οι οποίες αναπαράχθηκαν επιλεκτικά για το μέγεθος και τη γλυκύτητά τους, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη της μπανάνας Cavendish, η οποία τελικά κυριάρχησε στη διεθνή αγορά. Η δημιουργία αποικιακών φυτειών στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική τον 19ο αιώνα διευκόλυνε τη μαζική παραγωγή και διανομή, ιδίως στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, όπου ο καρπός έγινε δημοφιλής για την ευκολία και τη φορητότητά του. Η έλευση της ψύξης και των βελτιωμένων μεθόδων μεταφοράς εδραίωσε περαιτέρω το καθεστώς της μπανάνας ως φρούτου για όλο το χρόνο, επιτρέποντας το παγκόσμιο εμπόριο και την πρόσβαση σε καταναλωτές μακριά από την τροπική προέλευσή της. Καθώς η ευαισθητοποίηση του κοινού για τα οφέλη τους για την υγεία αυξήθηκε - υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, χαμηλή θερμιδική αξία και γρήγορη ενεργειακή ώθηση - οι μπανάνες κατέκτησαν μια θέση στις δίαιτες σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, η άνοδος της μπανάνας ως βασικού πρωινού, σνακ και συστατικού σε διάφορες κουζίνες συνέβαλε στην ενσωμάτωσή της στην καθημερινή ζωή. Ωστόσο, αυτή η παγκόσμια ιστορία επιτυχίας δεν είναι χωρίς προκλήσεις: η υπερβολική εξάρτηση από έναν μόνο τύπο -κυρίως την ποικιλία Cavendish- έχει καταστήσει την αλυσίδα εφοδιασμού μπανάνας ευάλωτη σε ασθένειες και παράσιτα. Παρ' όλα αυτά, οι μπανάνες παραμένουν ένα αγαπημένο φρούτο σε όλους τους πολιτισμούς, συμβολίζοντας την προσβασιμότητα, τη διατροφή και την πολύπλοκη αλληλεπίδραση της γεωργίας, της οικονομίας και της παγκοσμιοποίησης.
Σε τι είδους κλίμα ευδοκιμούν οι μπανάνες;
A) Έρημος
B) Τροπικό
C) Εύκρατο
D) Αρκτική
- 2. Ποια χώρα είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς μπανάνας;
A) Νορβηγία
B) Μογγολία
C) Καναδάς
D) Ινδία
- 3. Ποια ποικιλία μπανάνας εξάγεται συχνότερα;
A) Lady Finger
B) Κόκκινη Dacca
C) Cavendish
D) Gros Michel
- 4. Ποια ασθένεια επηρέασε σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή μπανάνας τη δεκαετία του 1950;
A) Σήψη της κόμης
B) Νόσος του Παναμά
C) Βακτηριακή μάρανση
D) Fusarium blight
- 5. Σε ποια ήπειρο άρχισαν να καλλιεργούνται οι μπανάνες;
A) Νότια Αμερική
B) Ευρώπη
C) Ασία
D) Αφρική
- 6. Σε ποιο θρεπτικό συστατικό είναι ιδιαίτερα πλούσιες οι μπανάνες;
A) Σίδηρος
B) Ασβέστιο
C) Κάλιο
D) Βιταμίνη C
- 7. Ποιο δημοφιλές επιδόρπιο έχει ως κύριο συστατικό τις μπανάνες;
A) Ροδάκινο cobbler
B) Clafoutis κεράσι
C) Πουτίγκα μπανάνας
D) Μηλόπιτα
- 8. Ποια περιβαλλοντική πρόκληση αντιμετωπίζει η καλλιέργεια της μπανάνας;
A) Αποψίλωση των δασών
B) Υπεραλίευση
C) Ερημοποίηση
D) Αφαλάτωση
- 9. Ποια εταιρεία είναι γνωστή για τη μάρκα κατεψυγμένων μπανανών της;
A) Nestle
B) General Mills
C) Kraft
D) Dole
- 10. Σε ποια περιοχή βρίσκεται ο φυσικός βιότοπος της μπανάνας;
A) Νοτιοανατολική Ασία
B) Κεντρική Αφρική
C) Βόρεια Ευρώπη
D) Βόρεια Αμερική
- 11. Ποιο μέρος της μπανάνας τρώγεται συνήθως;
A) Λουλούδι
B) Φρούτα
C) Ρίζες
D) Φύλλα
- 12. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος προετοιμασίας των μπανανών για κατανάλωση;
A) Βρασμός
B) Ψήσιμο
C) Τηγάνισμα
D) Ξεφλούδισμα
- 13. Οι μπανάνες ανήκουν σε ποια οικογένεια φυτών;
A) Musaceae
B) Solanaceae
C) Arecaceae
D) Cucurbitaceae
- 14. Πόσες θερμίδες περιέχει μια μεσαία μπανάνα;
A) 50
B) 150
C) 105
D) 200
- 15. Ποια είναι η οικονομική σημασία της μπανάνας σε παγκόσμιο επίπεδο;
A) Πολυτελές αγαθό
B) Μόνο εποχιακή καλλιέργεια
C) Σημαντικότερη γεωργική εξαγωγή
D) Ελάχιστος αντίκτυπος στην αγορά
- 16. Γιατί η United Fruit Company είχε σημαντική δύναμη στη Λατινική Αμερική;
A) Προάσπιση των εργασιακών δικαιωμάτων
B) Ιδιοκτησία γης και πολιτική επιρροή
C) Περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες
D) Πολιτιστικές συνεισφορές
- 17. Ποια ποικιλία μπανάνας θεωρείται μπανάνα μαγειρικής;
A) Burro
B) Lady Finger
C) Cavendish
D) Plantain
- 18. Ποιο στοιχείο των μπανανών τις καθιστά ελκυστικές για εξαγωγή;
A) Χαμηλό θρεπτικό περιεχόμενο
B) Υψηλή ζήτηση και χαμηλό κόστος
C) Υψηλά ποσοστά αλλοίωσης
D) Μοναδικό γευστικό προφίλ
- 19. Ποιος έκανε γνωστό τον όρο "μπανανία";
A) F. Scott Fitzgerald
B) O. Henry
C) Έρνεστ Χέμινγουεϊ
D) Μαρκ Τουέιν
- 20. Ποια χώρα είναι γνωστή ως μεγάλος εισαγωγέας μπανάνας;
A) Κόστα Ρίκα
B) Κολομβία
C) Μεξικό
D) Ηνωμένες Πολιτείες
- 21. Ποια χώρα είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μπανανών;
A) Εκουαδόρ
B) Κόστα Ρίκα
C) Κολομβία
D) Φιλιππίνες
- 22. Ποια εταιρεία είναι διάσημη για τα προϊόντα της με γεύση μπανάνας;
A) Chiquita
B) Del Monte
C) Tropicana
D) Dole
- 23. Ποιο είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας που σχετίζεται με την παραγωγή μπανάνας;
A) Γενετική τροποποίηση
B) Περιεκτικότητα σε ζάχαρη
C) Τεχνητή αρωματική ύλη
D) Χρήση φυτοφαρμάκων
- 24. Ποια πολιτεία των ΗΠΑ είναι γνωστή για την καλλιέργεια μπανάνας;
A) Φλόριντα
B) Χαβάη
C) Καλιφόρνια
D) Τέξας
- 25. Ποιος οργανισμός ρυθμίζει τα διεθνή πρότυπα για το εμπόριο μπανάνας;
A) ΠΟΕ (Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου)
B) FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας)
C) UNICEF
D) WHO (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας)
- 26. Ποια είναι η επιστημονική ονομασία της μπανάνας;
A) Εσπεριδοειδή
B) Musa
C) Plantago
D) Cavendish
- 27. Σε ποια δεκαετία η μπανάνα Cavendish έγινε κυρίαρχη στις παγκόσμιες αγορές;
A) 1960s
B) 1950s
C) 1940s
D) 1930s
- 28. Τι προστίθεται συχνά στις μπανάνες για τη διατήρησή τους κατά τη μεταφορά;
A) Άζωτο
B) Όζον
C) Αέριο αιθυλένιο
D) Διοξείδιο του άνθρακα
- 29. Ποιος σημαντικός παράγοντας επηρεάζει τις τιμές της μπανάνας;
A) Όνομα ποικιλίας
B) Χρώμα μπανάνας
C) Προσφορά και ζήτηση
D) Μέγεθος των μπανανών
- 30. Τι προκάλεσε την ανησυχία για τη μονοκαλλιέργεια της μπανάνας;
A) Έλλειψη γενετικής ποικιλομορφίας
B) Αυξημένη ζήτηση νερού
C) Διάβρωση του εδάφους από τις ρίζες
D) Υπερπληθυσμός φυτών μπανάνας
- 31. Ποια πολιτιστική κουζίνα περιλαμβάνει σε περίοπτη θέση τις μπανάνες;
A) Μεσογειακή
B) Σκανδιναβικό
C) Μέση Ανατολή
D) Καραϊβική
- 32. Κατά τη διάρκεια ποιου μήνα γιορτάζεται η Διεθνής Ημέρα Μπανάνας;
A) Φεβρουάριος
B) Αύγουστος
C) Ιανουάριος
D) Απρίλιος
- 33. Ποια αυτοκρατορία ήταν ζωτικής σημασίας για τη διάδοση της μπανάνας σε όλες τις τροπικές περιοχές;
A) Βρετανική Αυτοκρατορία
B) Οθωμανική Αυτοκρατορία
C) Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία
D) Αραβική Αυτοκρατορία
- 34. Τι ρόλο έπαιξαν οι σιδηρόδρομοι στο εμπόριο μπανάνας;
A) Διευκόλυνση της μεταφοράς
B) Βελτιωμένες τεχνικές καλλιέργειας
C) Μειωμένο κόστος παραγωγής
D) Αυξημένοι δασμοί στις εισαγωγές
- 35. Σε ποιο έτος οι μπανάνες έγιναν σημαντικό εξαγωγικό προϊόν;
A) Αρχές 20ου αιώνα
B) Μέσα 18ου αιώνα
C) Τέλη 19ου αιώνα
D) Τέλη 20ου αιώνα
- 36. Οι μπανάνες κατατάσσονται σε ποιο είδος φρούτου;
A) Drupe
B) Pome
C) Berry
D) Παξιμάδι
- 37. Ποια είναι μια κοινή ασθένεια που προσβάλλει τα φυτά μπανάνας;
A) Μάρανση Fusarium
B) Κατσάρωμα φύλλων ροδάκινου
C) Σήψη ριζών
D) Μούχλα του αλευρώδη
|