ThatQuiz
|
Βιβλιοθήκη δοκιμασιών
|
Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Pieds paquets - εξέταση
Pieds paquets
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό των pieds paquets;
A) Μοσχαρίσιο στήθος
B) Πατσάς προβάτου
C) Χοιρινή ωμοπλάτη
D) Συκώτι κοτόπουλου
  • 2. Το Pieds paquets είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από ποια περιοχή;
A) Καταλονία, Ισπανία
B) Σικελία, Ιταλία
C) Βρετάνη, Γαλλία
D) Προβηγκία, Γαλλία
  • 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για τα pieds paquets;
A) Ψητό στη σχάρα
B) Τηγανητά
C) Βραστό
D) Στον ατμό
  • 4. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται με pieds paquets;
A) Λαχανικά στον ατμό
B) Ψωμί με κρούστα
C) Σαλάτα ζυμαρικών
D) Πουρές πατάτας
  • 5. Σε ποιο μέρος του ζώου αναφέρεται το "pied" στο pieds paquets;
A) Πίσω
B) Ουρά
C) Πόδια
D) Επικεφαλής
  • 6. Ποια πόλη θεωρείται η γαστρονομική καρδιά του Pieds paquets;
A) Λυών
B) Νίκαια
C) Μασσαλία
D) Παρίσι
  • 7. Ποιο υγρό μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή pieds paquets;
A) Ζωμός λαχανικών
B) Κόκκινο κρασί
C) Μπύρα
D) Λευκό κρασί
  • 8. Ποια χώρα είναι γνωστή για ένα παρόμοιο πιάτο που ονομάζεται "tripes à la mode de Caen";
A) Ιταλία
B) Γαλλία
C) Ελλάδα
D) Ισπανία
  • 9. Ποιο είναι ένα άλλο όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" στην οξιτανική γλώσσα;
A) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
B) "Tripes à la niçoise"
C) "Tripo à la reboulado"
D) «Ποδαράκια και μπιφτέκια»
  • 10. Χρησιμοποιούνται ακόμα τα πόδια μοσχαριού για την παρασκευή των «pieds paquets»;
A) Σιστερόν.
B) Λυών.
C) Μασσαλία.
D) Νίκαια, όπου ονομάζεται «tripes à la niçoise».
  • 11. Τι γίνεται με τα πόδια των προβάτων πριν μαγειρευτούν στο πιάτο «Pieds paquets»;
A) Τα τριχώματα αφαιρούνται με καύση.
B) Μαρινάρονται όλη τη νύχτα.
C) Βράζονται για μία ώρα.
D) Ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
  • 12. Ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για τη γέμιση του στομάχου αρνιού στα «Pieds paquets»;
A) Φακές, καρότα, θυμάρι και μπέικον.
B) Μανιτάρια, σέλινο, ρίγανη και ζαμπόν.
C) Πατάτες, δεντρολίβανο, κρεμμύδια και βοδινό κρέας.
D) Κρεμμύδια, μαϊντανός, σκόρδο και χοιρινό πανσέτα.
  • 13. Πόσο χρόνο μαγειρεύονται τα κομμάτια των γεμιστών εσωτερικών οργάνων στο πιάτο "Pieds paquets";
A) Αρκετές ώρες
B) 45 λεπτά
C) 10 λεπτά
D) 30 λεπτά
  • 14. Ποιο είναι το εναλλακτικό όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" όταν μαγειρεύεται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Τριπο α λα νισουάζ
B) "Pieds et paquets" χωρίς ντομάτα
C) Τριπο α λα ρεμπουλάδο
D) "Feet and packages" σε ελαφριά εκδοχή
  • 15. Τι συνοδευτικά σερβίρονται με το Pieds paquets όταν μαγειρεύονται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Σαλάτα με βινεγκρέτ
B) Σάλτσα ραπανάκι
C) Μαγιονέζα
D) Σάλτσα Ranch
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.