- 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό των pieds paquets;
A) Μοσχαρίσιο στήθος
B) Χοιρινή ωμοπλάτη
C) Συκώτι κοτόπουλου
D) Πατσάς προβάτου
- 2. Το Pieds paquets είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από ποια περιοχή;
A) Προβηγκία, Γαλλία
B) Σικελία, Ιταλία
C) Βρετάνη, Γαλλία
D) Καταλονία, Ισπανία
- 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για τα pieds paquets;
A) Τηγανητά
B) Ψητό στη σχάρα
C) Στον ατμό
D) Βραστό
- 4. Ποια χώρα είναι γνωστή για ένα παρόμοιο πιάτο που ονομάζεται "tripes à la mode de Caen";
A) Ιταλία
B) Ελλάδα
C) Ισπανία
D) Γαλλία
- 5. Σε ποιο μέρος του ζώου αναφέρεται το "pied" στο pieds paquets;
A) Πίσω
B) Επικεφαλής
C) Πόδια
D) Ουρά
- 6. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται με pieds paquets;
A) Λαχανικά στον ατμό
B) Ψωμί με κρούστα
C) Σαλάτα ζυμαρικών
D) Πουρές πατάτας
- 7. Ποια πόλη θεωρείται η γαστρονομική καρδιά του Pieds paquets;
A) Μασσαλία
B) Νίκαια
C) Παρίσι
D) Λυών
- 8. Ποιο υγρό μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή pieds paquets;
A) Κόκκινο κρασί
B) Μπύρα
C) Ζωμός λαχανικών
D) Λευκό κρασί
|