- 1. Ποια περιοχή της Ιταλίας είναι γνωστή για το Pizzoccheri;
A) Λομβαρδία
B) Veneto
C) Σικελία
D) Τοσκάνη
- 2. Ποιο είναι το παραδοσιακό λαχανικό που περιλαμβάνεται συχνά στο Pizzoccheri;
A) Κολοκυθάκια
B) Σπανάκι
C) Ντομάτες
D) Ελβετικό σέσκουλο
- 3. Τι είδους λίπος χρησιμοποιείται συχνά στις συνταγές Pizzoccheri;
A) Λάδι καρύδας
B) Βούτυρο
C) Ελαιόλαδο
D) Λαρδί
- 4. Εκτός από το σέσκουλο, ποιο άλλο λαχανικό χρησιμοποιείται συνήθως;
A) Πατάτες
B) Πράσα
C) Καρότα
D) Μπιζέλια
- 5. Πώς αλέθεται συνήθως το φαγόπυρο για το Pizzoccheri;
A) Γρήγορα φρεζαρισμένο
B) Κοσκινισμένο
C) Roller-milled
D) Λιθοτριμμένο
- 6. Ποιο από τα παρακάτω περιγράφει τη γεύση του Pizzoccheri;
A) Nutty
B) Πικάντικο
C) Γλυκό
D) Πικρή
- 7. Ποια είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων στο Pizzoccheri;
A) Τυρί
B) Βούτυρο
C) Ζυμαρικά με φαγόπυρο
D) Λαχανικά
- 8. Τι είδους νερό χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα του Pizzoccheri;
A) Μεταλλικό νερό
B) Αλατισμένο νερό
C) Ανόθευτο νερό
D) Αρωματισμένο νερό
|