- 1. Ποια περιοχή της Ιταλίας είναι γνωστή για το Pizzoccheri;
A) Σικελία
B) Veneto
C) Λομβαρδία
D) Τοσκάνη
- 2. Ποιο είναι το παραδοσιακό λαχανικό που περιλαμβάνεται συχνά στο Pizzoccheri;
A) Ντομάτες
B) Ελβετικό σέσκουλο
C) Σπανάκι
D) Κολοκυθάκια
- 3. Τι είδους λίπος χρησιμοποιείται συχνά στις συνταγές Pizzoccheri;
A) Λάδι καρύδας
B) Λαρδί
C) Βούτυρο
D) Ελαιόλαδο
- 4. Εκτός από το σέσκουλο, ποιο άλλο λαχανικό χρησιμοποιείται συνήθως;
A) Πατάτες
B) Μπιζέλια
C) Πράσα
D) Καρότα
- 5. Πώς αλέθεται συνήθως το φαγόπυρο για το Pizzoccheri;
A) Λιθοτριμμένο
B) Roller-milled
C) Κοσκινισμένο
D) Γρήγορα φρεζαρισμένο
- 6. Ποιο από τα παρακάτω περιγράφει τη γεύση του Pizzoccheri;
A) Πικάντικο
B) Γλυκό
C) Nutty
D) Πικρή
- 7. Τι είδους νερό χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα του Pizzoccheri;
A) Αλατισμένο νερό
B) Μεταλλικό νερό
C) Αρωματισμένο νερό
D) Ανόθευτο νερό
- 8. Ποια είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων στο Pizzoccheri;
A) Λαχανικά
B) Βούτυρο
C) Ζυμαρικά με φαγόπυρο
D) Τυρί
|