- 1. Η σαμπάνια είναι γνωστή για τις φυσαλίδες της. Ποια διαδικασία δημιουργεί αυτές τις φυσαλίδες;
A) Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια
B) Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη
C) Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
D) Εξανθράκωση
- 2. Ποιος είναι ο όρος για το μείγμα ζάχαρης και κρασιού που προστίθεται για να συμπληρωθεί μια φιάλη σαμπάνιας μετά την εκχύλιση;
A) Macération
B) Decanting
C) Δοσολογία
D) Soutirage
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για μια σαμπάνια εσοδείας πριν από την κυκλοφορία;
A) 1 έτος
B) 10 χρόνια
C) 5 χρόνια
D) 3 χρόνια
- 4. Ποιο από τα ακόλουθα είναι βασικό χαρακτηριστικό του κλίματος της περιοχής της Σαμπάνιας;
A) Ζεστές και υγρές συνθήκες
B) Ξηρό κλίμα
C) Σκληροί άνεμοι
D) Δροσερές θερμοκρασίες
- 5. Ποιος οίκος σαμπάνιας είναι γνωστός για την cuvée "Dom Pérignon";
A) Roederer
B) Krug
C) Veuve Clicquot
D) Moët & Chandon
- 6. Ποιος είναι ο όρος για το μικρότερο μέγεθος φιάλης σαμπάνιας που αντιστοιχεί σε 1,5 λίτρο;
A) Magnum
B) Salmanazar
C) Ναβουχοδονόσορας
D) Ιεροβοάμ
- 7. Ποιος τύπος σαμπάνιας περιέχει ελάχιστη έως καθόλου ζάχαρη που προστίθεται στη δοσολογία;
A) Φύση Brut
B) Demi-Sec
C) Sec
D) Εξαιρετικά ξηρό
- 8. Ποιος όρος αναφέρεται στη διαδικασία ανάμειξης κρασιών από διαφορετικούς αμπελώνες στη Σαμπάνια;
A) Cuvée
B) Συναρμολόγηση
C) Millésime
D) Crémant
- 9. Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής σαμπάνιας, η οποία απαιτεί πολύ εργασία και είναι γνωστή ως...
A) Méthode Champenoise
B) Συναρμολόγηση
C) Tirage
D) Cuvée
|