- 1. Η σαμπάνια είναι γνωστή για τις φυσαλίδες της. Ποια διαδικασία δημιουργεί αυτές τις φυσαλίδες;
A) Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
B) Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη
C) Εξανθράκωση
D) Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια
- 2. Ποιος είναι ο όρος για το μείγμα ζάχαρης και κρασιού που προστίθεται για να συμπληρωθεί μια φιάλη σαμπάνιας μετά την εκχύλιση;
A) Soutirage
B) Decanting
C) Macération
D) Δοσολογία
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για μια σαμπάνια εσοδείας πριν από την κυκλοφορία;
A) 1 έτος
B) 5 χρόνια
C) 10 χρόνια
D) 3 χρόνια
- 4. Ποιος οίκος σαμπάνιας είναι γνωστός για την cuvée "Dom Pérignon";
A) Krug
B) Moët & Chandon
C) Veuve Clicquot
D) Roederer
- 5. Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής σαμπάνιας, η οποία απαιτεί πολύ εργασία και είναι γνωστή ως...
A) Méthode Champenoise
B) Cuvée
C) Συναρμολόγηση
D) Tirage
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι βασικό χαρακτηριστικό του κλίματος της περιοχής της Σαμπάνιας;
A) Ξηρό κλίμα
B) Δροσερές θερμοκρασίες
C) Ζεστές και υγρές συνθήκες
D) Σκληροί άνεμοι
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το μικρότερο μέγεθος φιάλης σαμπάνιας που αντιστοιχεί σε 1,5 λίτρο;
A) Ιεροβοάμ
B) Ναβουχοδονόσορας
C) Magnum
D) Salmanazar
- 8. Ποιος τύπος σαμπάνιας περιέχει ελάχιστη έως καθόλου ζάχαρη που προστίθεται στη δοσολογία;
A) Εξαιρετικά ξηρό
B) Sec
C) Φύση Brut
D) Demi-Sec
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στη διαδικασία ανάμειξης κρασιών από διαφορετικούς αμπελώνες στη Σαμπάνια;
A) Cuvée
B) Crémant
C) Millésime
D) Συναρμολόγηση
|