- 1. Η ιρλανδική γαστρονομία είναι ένα πλούσιο μωσαϊκό γεύσεων και παραδόσεων που αναδεικνύει το ποικιλόμορφο τοπίο και την ιστορία του νησιού. Από χορταστικά μαγειρευτά φαγητά και τρυφερά κομμάτια κρέατος μέχρι φρεσκοαλιευμένα θαλασσινά και κρεμώδη γαλακτοκομικά προϊόντα, η κουζίνα της Ιρλανδίας είναι μια γιορτή των τοπικών συστατικών και των πατροπαράδοτων συνταγών. Οι πατάτες κατέχουν εξέχουσα θέση σε πολλά πιάτα, αντανακλώντας την ιστορική τους σημασία ως βασική καλλιέργεια. Οι σύγχρονοι Ιρλανδοί σεφ δίνουν καινοτόμες λύσεις στα κλασικά πιάτα, δημιουργώντας μια ζωντανή σκηνή φαγητού που αποτίει φόρο τιμής στις ρίζες της, ενώ παράλληλα αγκαλιάζει παγκόσμιες επιρροές. Είτε απολαμβάνετε μια πίντα Γκίνες σε μια ζεστή παμπ είτε απολαμβάνετε ένα πιάτο boxty στην παραλία, το ιρλανδικό φαγητό είναι ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά και την ψυχή του Σμαραγδένιου Νησιού.
Τι είναι το παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί που φτιάχνεται από αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι και βουτυρόγαλα;
A) Ψωμί σίκαλης
B) Μπαγκέτα
C) Ψωμί με σόδα
D) Κρουασάν
- 2. Με τι φτιάχνεται συνήθως το διάσημο ιρλανδικό στιφάδο;
A) Αρνί
B) Μοσχάρι
C) Χοιρινό
D) Κοτόπουλο
- 3. Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος πατάτας που χρησιμοποιείται στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Κόκκινο
B) Yukon Gold
C) Russet
D) Fingerling
- 4. Ποιο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο αποτελείται από πουρέ πατάτας και χόρτα, όπως λάχανο ή λάχανο;
A) Μαύρη πουτίγκα
B) Boxty
C) Πίτα του βοσκού
D) Colcannon
- 5. Στην ιρλανδική κουζίνα, πώς ονομάζεται μια παραδοσιακή κρεατόπιτα που φτιάχνεται με μοσχαρίσιο κιμά και λαχανικά;
A) Ψάρια και τσιπς
B) Μοσχάρι καλαμποκιού
C) Πίτα του βοσκού
D) Μπάνγκερς και Κρέας
- 6. Ποιο είδος αλκοόλ χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ενός ιρλανδικού καφέ;
A) Ρούμι
B) Ουίσκι
C) Βότκα
D) Τεκίλα
- 7. Με τι σερβίρεται συνήθως το ιρλανδικό πιάτο colcannon;
A) Μοσχάρι καλαμποκιού
B) Μπέικον
C) Σολομός
D) Αρνί
- 8. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από λουκάνικα που σερβίρονται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρεμμυδιού;
A) Ιρλανδικό στιφάδο
B) Μαύρη πουτίγκα
C) Μπάνγκερς και Κρέας
D) Μοσχάρι καλαμποκιού και λάχανο
- 9. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο fish and chips;
A) Σολομός
B) Μπακαλιάρος
C) Τόνος
D) Πέστροφα
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου Dublin Coddle;
A) Καρότα
B) Αρνί
C) Πατάτες
D) Λουκάνικα
- 11. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από κτυπημένα και τηγανητά ψάρια που σερβίρονται με πατάτες χοντροκομμένες;
A) Ρολά λάχανου
B) Μοσχάρι στιφάδο
C) Ψάρια και πατάτες τηγανιτές
D) Πίτα του βοσκού
- 12. Στην ιρλανδική κουζίνα, τι σερβίρεται παραδοσιακά με το soda bread;
A) Μαρμελάδα
B) Μαγιονέζα
C) Βούτυρο
D) Μέλι
- 13. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται συνήθως στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Cheddar
B) Φέτα
C) Brie
D) Gouda
- 14. Ποιο ιρλανδικό τυρί είναι γνωστό για την έντονη γεύση του;
A) Μοτσαρέλα
B) Μπλε Cashel
C) Gruyère
D) Gouda
- 15. Ποιο ιρλανδικό ουίσκι είναι γνωστό για το απαλό και προσιτό γευστικό προφίλ του;
A) Redbreast
B) Bushmills
C) Tullamore Dew
D) Jameson
- 16. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του Boxty, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Σολομός
B) Μοσχάρι
C) Πατάτες
D) Αρνί
- 17. Ποια ιρλανδική μπύρα είναι γνωστή για την κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση της;
A) Kilkenny
B) Smithwick's
C) Γκίνες
D) Άρπα
- 18. Τι είδους φαγητό είναι η μαύρη πουτίγκα, ένα παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο;
A) Λουκάνικο αίματος
B) Πουτίγκα ταπιόκας
C) Πουτίγκα στον ατμό
D) Κέικ πουτίγκας
- 19. Ποιο είναι το κύριο συστατικό μιας ιρλανδικής τάρτας μήλου;
A) Μήλα
B) Μοσχάρι
C) Χοιρινό
D) Πατάτες
- 20. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του colcannon, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Καρότα
B) Πατάτες
C) Κρεμμύδια
D) Λάχανο
|