- 1. Η ιρλανδική γαστρονομία είναι ένα πλούσιο μωσαϊκό γεύσεων και παραδόσεων που αναδεικνύει το ποικιλόμορφο τοπίο και την ιστορία του νησιού. Από χορταστικά μαγειρευτά φαγητά και τρυφερά κομμάτια κρέατος μέχρι φρεσκοαλιευμένα θαλασσινά και κρεμώδη γαλακτοκομικά προϊόντα, η κουζίνα της Ιρλανδίας είναι μια γιορτή των τοπικών συστατικών και των πατροπαράδοτων συνταγών. Οι πατάτες κατέχουν εξέχουσα θέση σε πολλά πιάτα, αντανακλώντας την ιστορική τους σημασία ως βασική καλλιέργεια. Οι σύγχρονοι Ιρλανδοί σεφ δίνουν καινοτόμες λύσεις στα κλασικά πιάτα, δημιουργώντας μια ζωντανή σκηνή φαγητού που αποτίει φόρο τιμής στις ρίζες της, ενώ παράλληλα αγκαλιάζει παγκόσμιες επιρροές. Είτε απολαμβάνετε μια πίντα Γκίνες σε μια ζεστή παμπ είτε απολαμβάνετε ένα πιάτο boxty στην παραλία, το ιρλανδικό φαγητό είναι ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά και την ψυχή του Σμαραγδένιου Νησιού.
Τι είναι το παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί που φτιάχνεται από αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι και βουτυρόγαλα;
A) Μπαγκέτα
B) Κρουασάν
C) Ψωμί με σόδα
D) Ψωμί σίκαλης
- 2. Με τι φτιάχνεται συνήθως το διάσημο ιρλανδικό στιφάδο;
A) Αρνί
B) Χοιρινό
C) Κοτόπουλο
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος πατάτας που χρησιμοποιείται στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Fingerling
B) Κόκκινο
C) Russet
D) Yukon Gold
- 4. Ποιο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο αποτελείται από πουρέ πατάτας και χόρτα, όπως λάχανο ή λάχανο;
A) Μαύρη πουτίγκα
B) Πίτα του βοσκού
C) Colcannon
D) Boxty
- 5. Στην ιρλανδική κουζίνα, πώς ονομάζεται μια παραδοσιακή κρεατόπιτα που φτιάχνεται με μοσχαρίσιο κιμά και λαχανικά;
A) Πίτα του βοσκού
B) Ψάρια και τσιπς
C) Μοσχάρι καλαμποκιού
D) Μπάνγκερς και Κρέας
- 6. Ποιο είδος αλκοόλ χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ενός ιρλανδικού καφέ;
A) Βότκα
B) Τεκίλα
C) Ρούμι
D) Ουίσκι
- 7. Με τι σερβίρεται συνήθως το ιρλανδικό πιάτο colcannon;
A) Μπέικον
B) Αρνί
C) Μοσχάρι καλαμποκιού
D) Σολομός
- 8. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από λουκάνικα που σερβίρονται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρεμμυδιού;
A) Μπάνγκερς και Κρέας
B) Μαύρη πουτίγκα
C) Ιρλανδικό στιφάδο
D) Μοσχάρι καλαμποκιού και λάχανο
- 9. Ποια ιρλανδική μπύρα είναι γνωστή για την κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση της;
A) Άρπα
B) Smithwick's
C) Kilkenny
D) Γκίνες
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του colcannon, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Καρότα
B) Κρεμμύδια
C) Λάχανο
D) Πατάτες
- 11. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από κτυπημένα και τηγανητά ψάρια που σερβίρονται με πατάτες χοντροκομμένες;
A) Πίτα του βοσκού
B) Ρολά λάχανου
C) Μοσχάρι στιφάδο
D) Ψάρια και πατάτες τηγανιτές
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του Boxty, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Μοσχάρι
B) Πατάτες
C) Σολομός
D) Αρνί
- 13. Ποιο ιρλανδικό ουίσκι είναι γνωστό για το απαλό και προσιτό γευστικό προφίλ του;
A) Jameson
B) Bushmills
C) Redbreast
D) Tullamore Dew
- 14. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται συνήθως στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Brie
B) Cheddar
C) Gouda
D) Φέτα
- 15. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο fish and chips;
A) Μπακαλιάρος
B) Σολομός
C) Τόνος
D) Πέστροφα
- 16. Στην ιρλανδική κουζίνα, τι σερβίρεται παραδοσιακά με το soda bread;
A) Βούτυρο
B) Μέλι
C) Μαγιονέζα
D) Μαρμελάδα
- 17. Ποιο ιρλανδικό τυρί είναι γνωστό για την έντονη γεύση του;
A) Gouda
B) Gruyère
C) Μοτσαρέλα
D) Μπλε Cashel
- 18. Ποιο είναι το κύριο συστατικό μιας ιρλανδικής τάρτας μήλου;
A) Μοσχάρι
B) Χοιρινό
C) Πατάτες
D) Μήλα
- 19. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου Dublin Coddle;
A) Λουκάνικα
B) Αρνί
C) Καρότα
D) Πατάτες
- 20. Τι είδους φαγητό είναι η μαύρη πουτίγκα, ένα παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο;
A) Πουτίγκα στον ατμό
B) Κέικ πουτίγκας
C) Λουκάνικο αίματος
D) Πουτίγκα ταπιόκας
|