- 1. Ο ρόλος της Ιταλίας στην ανάπτυξη της κουλτούρας του εσπρέσο είναι θεμελιώδης και βαθύς, αντανακλώντας ένα πλούσιο μωσαϊκό ιστορικών, κοινωνικών και τεχνολογικών επιρροών που διαμόρφωσαν την κατανάλωση καφέ σε όλο τον κόσμο. Ξεκινώντας στις αρχές του 20ού αιώνα, η εισαγωγή της μηχανής εσπρέσο έφερε επανάσταση στον τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης του καφέ, απομακρυνόμενη από τις παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής σε μια γρήγορη και αποτελεσματική διαδικασία που παρασκευάζει τον καφέ υπό πίεση. Ιταλοί καινοτόμοι, όπως ο Luigi Bezzera και αργότερα ο Achille Gaggia, έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην τελειοποίηση αυτών των μηχανών, καθιστώντας δυνατή τη δημιουργία μιας συμπυκνωμένης, γευστικής δόσης εσπρέσο που ενθουσίαζε τον ουρανίσκο. Η εμφάνιση των μπαρ εσπρέσο σε πόλεις όπως το Μιλάνο και το Τορίνο μετέτρεψε τον καφέ από μια μοναχική εμπειρία σε μια ζωντανή κοινωνική τελετουργία, όπου οι άνθρωποι συγκεντρώνονταν για να απολαύσουν γρήγορα σφηνάκια εσπρέσο και να εμπλακούν σε ζωηρή συζήτηση, ενσωματώνοντας βαθιά την κουλτούρα του καφέ στον ιταλικό τρόπο ζωής. Αυτό το πολιτιστικό φαινόμενο διαδόθηκε περαιτέρω μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, καθώς οι Ιταλοί μετανάστες μετέφεραν τις παραδόσεις του εσπρέσο σε άλλες χώρες, επηρεάζοντας σημαντικά την κουλτούρα του καφέ σε μέρη όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Αυστραλία. Η σχολαστική τέχνη της δημιουργίας του τέλειου εσπρέσο οδήγησε έκτοτε στην ανάπτυξη πρωταθλημάτων barista και σε μια παγκόσμια κοινότητα καφέ που συνεχίζει να γιορτάζει και να καινοτομεί πάνω στις ιταλικές παραδόσεις. Σήμερα, η Ιταλία δεν είναι μόνο ηγέτης στην παραγωγή εσπρέσο αλλά και σύμβολο του πάθους για τον καφέ, ενσαρκώνοντας μια κουλτούρα που εκτιμά την ποιότητα, τη δεξιοτεχνία και την κοινή εμπειρία της απόλαυσης του καφέ.
Από πού προήλθε ο εσπρέσο;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Βραζιλία
D) Γαλλία
- 2. Ποιο είναι το παραδοσιακό ρόφημα καφέ που παρασκευάζεται από εσπρέσο και ζεστό νερό;
A) Americano
B) Καπουτσίνο
C) Latte
D) Μόκα
- 3. Ποιος είναι γνωστός για τη διάδοση της μηχανής εσπρέσο;
A) Guiliano Bialetti
B) Pietro Ferrero
C) Alfred Peet
D) Luigi Bezzera
- 4. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του εσπρέσο;
A) Κόκκοι καφέ
B) Νερό
C) Ζάχαρη
D) Γάλα
- 5. Τι είδους κόκκοι χρησιμοποιούνται συνήθως για τον εσπρέσο;
A) Catimor
B) Arabica και Robusta
C) Liberica
D) Excelsa
- 6. Τι είναι το "ristretto";
A) Ένα μικρότερο, πιο συμπυκνωμένο σφηνάκι εσπρέσο
B) Ένα διπλό σφηνάκι εσπρέσο
C) Ένας εσπρέσο με προσθήκη γάλακτος
D) Ένας espresso σερβιρισμένος κρύος
- 7. Ποιο ποτό αποτελείται από ίσα μέρη εσπρέσο, γάλα στον ατμό και αφρό;
A) Καπουτσίνο
B) Macchiato
C) Flat White
D) Latte
- 8. Ποιος είναι ο σκοπός της κρέμας καφέ στον εσπρέσο;
A) Για να προσθέσετε γεύση και άρωμα
B) Για να αυξήσετε την πικράδα
C) Για να κρυώσει ο καφές
D) Για να γλυκάνετε τον καφέ
- 9. Ποιο ρόφημα καφέ φτιάχνεται με την προσθήκη ενός κουταλιού αφρού γάλακτος στον εσπρέσο;
A) Καπουτσίνο
B) Americano
C) Macchiato
D) Affogato
- 10. Ποια εταιρεία είναι διάσημη για τις μηχανές εσπρέσο που χρησιμοποιεί σε καφετέριες σε όλο τον κόσμο;
A) La Marzocco
B) Keurig
C) Nespresso
D) Hamilton Beach
- 11. Ποιος δημιούργησε το δοχείο Moka, μια δημοφιλή καφετιέρα τύπου εσπρέσο;
A) Alfonso Bialetti
B) Carlo Rossi
C) Μπαράκ Ομπάμα
D) Giorgio Locatelli
- 12. Τι είναι ο "caffè corretto";
A) Espresso με ζάχαρη
B) Εσπρέσο με ένα σφηνάκι αλκοόλ
C) Espresso με γάλα
D) Εσπρέσο με κανέλα
- 13. Ποια ιταλική μάρκα καφέ φημίζεται για τον καβουρδισμένο καφέ εσπρέσο;
A) Starbucks
B) Illy
C) Folgers
D) Dunkin' Donuts
- 14. Τι σημαίνει 'barista' στα ιταλικά;
A) Ειδικός στον καφέ
B) Λάτρης του καφέ
C) Ειδικός στην καφεΐνη
D) Μπάρμαν
- 15. Τι πίεση χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή εσπρέσο;
A) 20 μπάρες
B) 15 ράβδοι
C) 5 ράβδοι
D) 9 ράβδοι
- 16. Ποια ιταλική πόλη φημίζεται για την κουλτούρα του καφέ και την έντονη σκηνή των καφέ;
A) Μπολόνια
B) Τορίνο
C) Νάπολη
D) Ρώμη
- 17. Ποιο μέρος του κόκκου καφέ συμβάλλει στην κρέμα στον εσπρέσο;
A) Έλαια
B) Ίνες
C) Οξέα
D) Σάκχαρα
- 18. Σε ποια πόλη άνοιξε το πρώτο καφέ εσπρέσο, το Caffè Florio;
A) Τορίνο
B) Βενετία
C) Ρώμη
D) Milan
|