- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Χιλή
D) Γαλλία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Βανίλια
B) Σοκολάτα
C) Ανανάς
D) Πράσινη πιπεριά
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Malbec
B) Sauvignon Blanc
C) Cabernet Franc
D) Merlot
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Πορτογαλία
D) Γαλλία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Γερμανικά
B) Ιταλικά
C) Γαλλικά
D) Ισπανικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Κόκκινο κρασί
B) Λευκό κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) Αφρώδες κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) Anthony Bourdain
B) Μάρθα Στιούαρτ
C) Gordon Ramsay
D) James Suckling
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 1887
B) 2005
C) 1976
D) 1994
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
B) Ασθένεια Oidium
C) Κλιματική αλλαγή
D) Πρόβλημα Coulure
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
B) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
C) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
D) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Ωίδιο
B) Σήψη
C) Ξηρασία
D) Κούλουρα (Coulure)
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Gallia
B) Aquae Calidae
C) Biturica
D) Lugdunum
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Ελλάδα και Τουρκία
B) Ισπανία και Πορτογαλία
C) Γερμανία και Αυστρία
D) Γαλλία και Ιταλία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Πιέμοντε
B) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
C) Τόσκανη
D) Σικελία
- 15. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 17ος αιώνας
B) 20ος αιώνας
C) 18ος αιώνας
D) 19ος αιώνας
- 16. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Pinot Noir
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Merlot
- 17. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
B) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
C) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
D) Τεχνητά εμπόδια
- 18. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
B) Cabernet Franc
C) Μείγμα κρασιών Bordeaux
D) Merlot από τη Χιλή
- 19. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Jean Boursiquot
B) Marcelo Retamal
C) Fernando Castillo Velasco
D) Pablo Neruda
- 20. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1994
B) 1998
C) 1985
D) 2000
- 21. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Οινοποιείο Antinori
B) Οίκος Marchesi Antinori
C) Οινοποιείο Ca' del Bosco
D) Εταιρεία κρασιών Barolo
- 22. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Carmenero
B) Cabernet Franc
C) Μείγμα Bordeaux
D) Merlot
- 23. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2007
B) 2010
C) 1995
D) 2003
- 24. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 2011
B) 1998
C) 2007
D) 2009
- 25. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
B) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
C) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
D) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
- 26. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Περιοχή Robertson
B) Κοιλάδα Walla Walla
C) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
D) Περιοχή Lake County
- 27. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
B) Αμπελώνας Amietta
C) Φυτώριο αμπέλου Narromine
D) Lozärn Wines
- 28. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) Δεκέμβριος 2017
B) 2014
C) Δεκαετία του 1990
D) 2006
- 29. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 1,8 εκτάρια
B) Μισό εκτάριο
C) 8,5 εκτάρια
D) 3 εκτάρια
- 30. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) 1,8 εκτάρια
B) 8,5 εκτάρια
C) 10 εκτάρια
D) Ένα τέταρτο εκταρίου
- 31. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Matakana, Νέα Ζηλανδία
B) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
C) Geelong, Βικτώρια
D) Lake County, Καλιφόρνια
- 32. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Pinot Noir
B) Cabernet Sauvignon
C) Cabernet Franc
D) Carménère
- 33. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Κίτρινο
B) Λευκό
C) Πράσινο
D) Κόκκινη απόχρωση
- 34. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Λουλουδένιο άρωμα
B) Γεύση πιπεριάς
C) Αρώματα εσπεριδοειδών
D) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
- 35. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Βαρύ σώμα
B) Ελαφρύ σώμα
C) Μεσαίο σώμα
D) Πλούσιο σώμα
- 36. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ψάρι
B) Ζυμαρικά
C) Κόκκινο κρέας
D) Τυρί
- 37. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Νότες ξινής σταφύλας
B) Εσπεριδοειδής γεύση
C) Βοτανική γεύση
D) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
|