- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Γαλλία
B) Χιλή
C) Ιταλία
D) Ισπανία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Βανίλια
B) Ανανάς
C) Σοκολάτα
D) Πράσινη πιπεριά
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Merlot
B) Cabernet Franc
C) Sauvignon Blanc
D) Malbec
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Ισπανία
B) Πορτογαλία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Γαλλικά
B) Ισπανικά
C) Ιταλικά
D) Γερμανικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Αφρώδες κρασί
B) Κόκκινο κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) Λευκό κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) James Suckling
B) Μάρθα Στιούαρτ
C) Gordon Ramsay
D) Anthony Bourdain
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 1976
B) 1887
C) 1994
D) 2005
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Ασθένεια Oidium
B) Πρόβλημα Coulure
C) Κλιματική αλλαγή
D) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
B) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
C) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
D) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Ξηρασία
B) Σήψη
C) Ωίδιο
D) Κούλουρα (Coulure)
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Lugdunum
B) Aquae Calidae
C) Gallia
D) Biturica
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Γερμανία και Αυστρία
B) Γαλλία και Ιταλία
C) Ελλάδα και Τουρκία
D) Ισπανία και Πορτογαλία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
B) Σικελία
C) Τόσκανη
D) Πιέμοντε
- 15. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Οινοποιείο Ca' del Bosco
B) Οινοποιείο Antinori
C) Εταιρεία κρασιών Barolo
D) Οίκος Marchesi Antinori
- 16. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1985
B) 1994
C) 2000
D) 1998
- 17. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Εσπεριδοειδής γεύση
B) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
C) Βοτανική γεύση
D) Νότες ξινής σταφύλας
- 18. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ψάρι
B) Τυρί
C) Ζυμαρικά
D) Κόκκινο κρέας
- 19. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Pinot Noir
B) Carménère
C) Cabernet Sauvignon
D) Cabernet Franc
- 20. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Ελαφρύ σώμα
B) Πλούσιο σώμα
C) Μεσαίο σώμα
D) Βαρύ σώμα
- 21. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Λευκό
B) Κίτρινο
C) Πράσινο
D) Κόκκινη απόχρωση
- 22. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) 10 εκτάρια
B) 1,8 εκτάρια
C) Ένα τέταρτο εκταρίου
D) 8,5 εκτάρια
- 23. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Jean Boursiquot
B) Pablo Neruda
C) Fernando Castillo Velasco
D) Marcelo Retamal
- 24. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Pinot Noir
- 25. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
B) Περιοχή Lake County
C) Περιοχή Robertson
D) Κοιλάδα Walla Walla
- 26. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) 2014
B) Δεκαετία του 1990
C) Δεκέμβριος 2017
D) 2006
- 27. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Μείγμα Bordeaux
B) Cabernet Franc
C) Carmenero
D) Merlot
- 28. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 19ος αιώνας
B) 18ος αιώνας
C) 20ος αιώνας
D) 17ος αιώνας
- 29. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 1998
B) 2009
C) 2011
D) 2007
- 30. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 1,8 εκτάρια
B) 8,5 εκτάρια
C) 3 εκτάρια
D) Μισό εκτάριο
- 31. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Lozärn Wines
B) Αμπελώνας Amietta
C) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
D) Φυτώριο αμπέλου Narromine
- 32. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2010
B) 1995
C) 2007
D) 2003
- 33. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
B) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
C) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
D) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
- 34. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Matakana, Νέα Ζηλανδία
B) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
C) Lake County, Καλιφόρνια
D) Geelong, Βικτώρια
- 35. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Λουλουδένιο άρωμα
B) Γεύση πιπεριάς
C) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
D) Αρώματα εσπεριδοειδών
- 36. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Μείγμα κρασιών Bordeaux
B) Merlot από τη Χιλή
C) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
D) Cabernet Franc
- 37. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
B) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
C) Τεχνητά εμπόδια
D) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
|