- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Χιλή
B) Γαλλία
C) Ισπανία
D) Ιταλία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Πράσινη πιπεριά
B) Σοκολάτα
C) Ανανάς
D) Βανίλια
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Malbec
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Πορτογαλία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Γαλλία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Ισπανικά
B) Γερμανικά
C) Ιταλικά
D) Γαλλικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Λευκό κρασί
B) Κόκκινο κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) Αφρώδες κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) Gordon Ramsay
B) Anthony Bourdain
C) James Suckling
D) Μάρθα Στιούαρτ
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 2005
B) 1994
C) 1887
D) 1976
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
B) Κλιματική αλλαγή
C) Πρόβλημα Coulure
D) Ασθένεια Oidium
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
B) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
C) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
D) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Ξηρασία
B) Σήψη
C) Ωίδιο
D) Κούλουρα (Coulure)
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Gallia
B) Lugdunum
C) Biturica
D) Aquae Calidae
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Ισπανία και Πορτογαλία
B) Ελλάδα και Τουρκία
C) Γερμανία και Αυστρία
D) Γαλλία και Ιταλία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Σικελία
B) Τόσκανη
C) Πιέμοντε
D) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
- 15. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Οινοποιείο Antinori
B) Εταιρεία κρασιών Barolo
C) Οίκος Marchesi Antinori
D) Οινοποιείο Ca' del Bosco
- 16. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1994
B) 1998
C) 2000
D) 1985
- 17. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Εσπεριδοειδής γεύση
B) Νότες ξινής σταφύλας
C) Βοτανική γεύση
D) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
- 18. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ζυμαρικά
B) Τυρί
C) Κόκκινο κρέας
D) Ψάρι
- 19. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Pinot Noir
B) Cabernet Franc
C) Carménère
D) Cabernet Sauvignon
- 20. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Ελαφρύ σώμα
B) Μεσαίο σώμα
C) Βαρύ σώμα
D) Πλούσιο σώμα
- 21. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Λευκό
B) Κίτρινο
C) Κόκκινη απόχρωση
D) Πράσινο
- 22. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) 10 εκτάρια
B) Ένα τέταρτο εκταρίου
C) 1,8 εκτάρια
D) 8,5 εκτάρια
- 23. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Jean Boursiquot
B) Fernando Castillo Velasco
C) Marcelo Retamal
D) Pablo Neruda
- 24. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Pinot Noir
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 25. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Περιοχή Lake County
B) Κοιλάδα Walla Walla
C) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
D) Περιοχή Robertson
- 26. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) Δεκαετία του 1990
B) Δεκέμβριος 2017
C) 2006
D) 2014
- 27. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Μείγμα Bordeaux
D) Carmenero
- 28. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 18ος αιώνας
B) 17ος αιώνας
C) 20ος αιώνας
D) 19ος αιώνας
- 29. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 2009
B) 2007
C) 2011
D) 1998
- 30. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 3 εκτάρια
B) Μισό εκτάριο
C) 8,5 εκτάρια
D) 1,8 εκτάρια
- 31. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
B) Αμπελώνας Amietta
C) Φυτώριο αμπέλου Narromine
D) Lozärn Wines
- 32. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2007
B) 2003
C) 1995
D) 2010
- 33. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
B) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
C) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
D) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
- 34. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Matakana, Νέα Ζηλανδία
B) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
C) Lake County, Καλιφόρνια
D) Geelong, Βικτώρια
- 35. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Λουλουδένιο άρωμα
B) Γεύση πιπεριάς
C) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
D) Αρώματα εσπεριδοειδών
- 36. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Cabernet Franc
B) Μείγμα κρασιών Bordeaux
C) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
D) Merlot από τη Χιλή
- 37. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
B) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
C) Τεχνητά εμπόδια
D) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
|