ThatQuiz
|
Βιβλιοθήκη δοκιμασιών
|
Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. Τι είδους τυρί είναι το Καμαμπέρ;
A) Φρέσκο τυρί
B) Σκληρό τυρί με ξεπλυμένη φλούδα
C) Μαλακό τυρί με ανθισμένη φλούδα
D) Μπλε τυρί
  • 2. Ποια χώρα είναι διάσημη για το τυρί Brie;
A) Ελβετία
B) Ισπανία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
  • 3. Ποιο μαλακό τυρί έχει συχνά πιο έντονο άρωμα καθώς ωριμάζει;
A) Μασκαρπόνε
B) Ρικότα
C) Brie
D) Camembert
  • 4. Ποια είναι η υφή ενός καλά ωριμασμένου Camembert;
A) Κρεμώδες και μαλακό
B) Θρυμματισμένο και ξηρό
C) Σκληρό και ξεφλουδισμένο
D) Γλοιώδης και κολλώδης
  • 5. Ποιο μαλακό τυρί χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια;
A) Camembert
B) Μασκαρπόνε
C) Chevre
D) Brie
  • 6. Ποιος παράγοντας μπορεί να καθορίσει την κρεμώδη υφή των μαλακών τυριών;
A) Περιεκτικότητα σε λίπος
B) Ηλικία του τυριού
C) Χρώμα του φλοιού
D) Τύπος βακτηρίων που χρησιμοποιούνται
  • 7. Πώς πρέπει να αποθηκεύονται τα μαλακά τυριά;
A) Σε υγρό περιβάλλον
B) Στην κατάψυξη
C) Στο ψυγείο, τυλιγμένο για να αναπνέει
D) Σε θερμοκρασία δωματίου εκτεθειμένο
  • 8. Ποια είναι η παραδοσιακή περιοχή προέλευσης του Brie;
A) Μπρίτανι
B) Île-de-France
C) Νορμανδία
D) Προβηγκία
  • 9. Πώς επηρεάζει η υγρασία την παλαίωση των μαλακών τυριών;
A) Στεγνώνει το τυρί
B) Ενισχύει την πικράδα
C) Βοηθά στην ανάπτυξη του φλοιού
D) Αποτρέπει την αλλοίωση
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.