ThatQuiz
|
Βιβλιοθήκη δοκιμασιών
|
Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Les fromages à pâte molle et croûte fleurie
  • 1. Τι είδους τυρί είναι το Καμαμπέρ;
A) Μπλε τυρί
B) Φρέσκο τυρί
C) Μαλακό τυρί με ανθισμένη φλούδα
D) Σκληρό τυρί με ξεπλυμένη φλούδα
  • 2. Ποια χώρα είναι διάσημη για το τυρί Brie;
A) Ελβετία
B) Γαλλία
C) Ιταλία
D) Ισπανία
  • 3. Ποιο μαλακό τυρί έχει συχνά πιο έντονο άρωμα καθώς ωριμάζει;
A) Ρικότα
B) Camembert
C) Μασκαρπόνε
D) Brie
  • 4. Ποιο μαλακό τυρί χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια;
A) Brie
B) Chevre
C) Camembert
D) Μασκαρπόνε
  • 5. Πώς πρέπει να αποθηκεύονται τα μαλακά τυριά;
A) Σε θερμοκρασία δωματίου εκτεθειμένο
B) Στο ψυγείο, τυλιγμένο για να αναπνέει
C) Σε υγρό περιβάλλον
D) Στην κατάψυξη
  • 6. Ποια είναι η υφή ενός καλά ωριμασμένου Camembert;
A) Κρεμώδες και μαλακό
B) Σκληρό και ξεφλουδισμένο
C) Θρυμματισμένο και ξηρό
D) Γλοιώδης και κολλώδης
  • 7. Ποιος παράγοντας μπορεί να καθορίσει την κρεμώδη υφή των μαλακών τυριών;
A) Χρώμα του φλοιού
B) Ηλικία του τυριού
C) Τύπος βακτηρίων που χρησιμοποιούνται
D) Περιεκτικότητα σε λίπος
  • 8. Ποια είναι η παραδοσιακή περιοχή προέλευσης του Brie;
A) Νορμανδία
B) Île-de-France
C) Μπρίτανι
D) Προβηγκία
  • 9. Πώς επηρεάζει η υγρασία την παλαίωση των μαλακών τυριών;
A) Αποτρέπει την αλλοίωση
B) Ενισχύει την πικράδα
C) Στεγνώνει το τυρί
D) Βοηθά στην ανάπτυξη του φλοιού
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.