- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Πορτογαλία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Σε ένα μπολ
B) Απλώστε στο ψωμί
C) Σε σουβλάκι
D) Ως κέικ
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Πρωτεΐνη
B) Ζάχαρη
C) Ίνες
D) Υδατάνθρακες
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Νορμανδία
B) Προβηγκία
C) Αλσατία
D) Brittany
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Φακές
B) Πατάτες
C) Ντομάτες
D) Ρεβίθια
- 6. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Επιδόρπιο κρασί
B) Λευκό κρασί
C) Κόκκινο κρασί
D) Αφρώδες κρασί
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Αφυδατωμένο
B) Καπνιστό
C) Θεραπευμένο
D) Κατεψυγμένο
- 8. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Τηγάνισμα
B) Βρασμός
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Αλάτισμα
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κρύο
B) Hot
C) Ζεστό
D) Κατεψυγμένο
|