- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Πορτογαλία
D) Ιταλία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Ως κέικ
B) Σε σουβλάκι
C) Σε ένα μπολ
D) Απλώστε στο ψωμί
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Ίνες
B) Ζάχαρη
C) Πρωτεΐνη
D) Υδατάνθρακες
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Νορμανδία
B) Αλσατία
C) Brittany
D) Προβηγκία
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Φακές
B) Ντομάτες
C) Ρεβίθια
D) Πατάτες
- 6. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Αλάτισμα
B) Ψήσιμο στη σχάρα
C) Βρασμός
D) Τηγάνισμα
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Καπνιστό
B) Αφυδατωμένο
C) Κατεψυγμένο
D) Θεραπευμένο
- 8. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Επιδόρπιο κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Κόκκινο κρασί
D) Λευκό κρασί
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Ζεστό
C) Hot
D) Κρύο
|