- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Ισπανία
B) Πορτογαλία
C) Ιταλία
D) Γαλλία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Απλώστε στο ψωμί
B) Σε ένα μπολ
C) Σε σουβλάκι
D) Ως κέικ
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Ίνες
B) Υδατάνθρακες
C) Ζάχαρη
D) Πρωτεΐνη
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Νορμανδία
B) Brittany
C) Αλσατία
D) Προβηγκία
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Φακές
B) Ντομάτες
C) Ρεβίθια
D) Πατάτες
- 6. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Επιδόρπιο κρασί
B) Κόκκινο κρασί
C) Λευκό κρασί
D) Αφρώδες κρασί
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Καπνιστό
B) Αφυδατωμένο
C) Θεραπευμένο
D) Κατεψυγμένο
- 8. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Ψήσιμο στη σχάρα
B) Βρασμός
C) Αλάτισμα
D) Τηγάνισμα
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Ζεστό
C) Hot
D) Κρύο
|