- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Γαλλία
D) Πορτογαλία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Απλώστε στο ψωμί
B) Ως κέικ
C) Σε σουβλάκι
D) Σε ένα μπολ
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Υδατάνθρακες
B) Ζάχαρη
C) Πρωτεΐνη
D) Ίνες
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Brittany
B) Νορμανδία
C) Προβηγκία
D) Αλσατία
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Φακές
B) Πατάτες
C) Ντομάτες
D) Ρεβίθια
- 6. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Λευκό κρασί
B) Κόκκινο κρασί
C) Αφρώδες κρασί
D) Επιδόρπιο κρασί
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Αφυδατωμένο
B) Θεραπευμένο
C) Κατεψυγμένο
D) Καπνιστό
- 8. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Βρασμός
B) Ψήσιμο στη σχάρα
C) Αλάτισμα
D) Τηγάνισμα
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Hot
C) Ζεστό
D) Κρύο
|