- 1. Ποιο είναι ένα δημοφιλές περουβιανό πιάτο από ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε χυμό εσπεριδοειδών;
A) Ceviche
B) Aji de Gallina
C) Lomo Saltado
D) Empanada
- 2. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό κοκτέιλ περιλαμβάνει κονιάκ Pisco, χυμό lime, σιρόπι και ασπράδι αυγού;
A) Pisco Punch
B) Chicha Morada
C) Inca Kola
D) Pisco Sour
- 3. Πώς ονομάζεται το εθνικό πιάτο του Περού που παρασκευάζεται με μαριναρισμένο και ψητό κοτόπουλο;
A) Seco de Cordero
B) Anticuchos
C) Pollo a la Brasa
D) Tallarines Verdes
- 4. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό πιάτο αποτελείται από τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδια, ντομάτες και πατάτες τηγανιτές, που σερβίρεται με ρύζι;
A) Adobo
B) Causa Rellena
C) Tiradito
D) Lomo Saltado
- 5. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό επιδόρπιο φτιάχνεται από μωβ καλαμπόκι και φρούτα και πήζει με αλεύρι γλυκοπατάτας;
A) Mazamorra Morada
B) Alfajores
C) Suspiro a la Limeña
D) Picarones
- 6. Πώς λέγεται το γλυκό σιρόπι από το Περού που παρασκευάζεται από ακατέργαστο ζαχαροκάλαμο και χρησιμοποιείται σε διάφορα επιδόρπια;
A) Pisco
B) Chicha
C) Ají
D) Chancaca
- 7. Ποιο περουβιανό πιάτο περιλαμβάνει μαριναρισμένες λωρίδες καρδιάς βοδινού κρέατος ψημένες στη σχάρα σε σουβλάκια;
A) Arroz con Pollo
B) Chaufa
C) Ceviche
D) Anticuchos
- 8. Ποιο είδος καλαμποκιού χρησιμοποιείται συχνά στην περουβιανή κουζίνα και είναι πολύ μεγαλύτερο από το κανονικό καλαμπόκι;
A) Choclo
B) Cancha
C) Κινόα
D) Maiz Morado
|