- 1. Ποιο είναι ένα δημοφιλές περουβιανό πιάτο από ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε χυμό εσπεριδοειδών;
A) Lomo Saltado
B) Aji de Gallina
C) Empanada
D) Ceviche
- 2. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό κοκτέιλ περιλαμβάνει κονιάκ Pisco, χυμό lime, σιρόπι και ασπράδι αυγού;
A) Pisco Punch
B) Pisco Sour
C) Inca Kola
D) Chicha Morada
- 3. Πώς ονομάζεται το εθνικό πιάτο του Περού που παρασκευάζεται με μαριναρισμένο και ψητό κοτόπουλο;
A) Seco de Cordero
B) Tallarines Verdes
C) Anticuchos
D) Pollo a la Brasa
- 4. Ποιο είδος καλαμποκιού χρησιμοποιείται συχνά στην περουβιανή κουζίνα και είναι πολύ μεγαλύτερο από το κανονικό καλαμπόκι;
A) Cancha
B) Choclo
C) Maiz Morado
D) Κινόα
- 5. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό επιδόρπιο φτιάχνεται από μωβ καλαμπόκι και φρούτα και πήζει με αλεύρι γλυκοπατάτας;
A) Suspiro a la Limeña
B) Alfajores
C) Mazamorra Morada
D) Picarones
- 6. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό πιάτο αποτελείται από τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδια, ντομάτες και πατάτες τηγανιτές, που σερβίρεται με ρύζι;
A) Lomo Saltado
B) Causa Rellena
C) Tiradito
D) Adobo
- 7. Πώς λέγεται το γλυκό σιρόπι από το Περού που παρασκευάζεται από ακατέργαστο ζαχαροκάλαμο και χρησιμοποιείται σε διάφορα επιδόρπια;
A) Chancaca
B) Chicha
C) Pisco
D) Ají
- 8. Ποιο περουβιανό πιάτο περιλαμβάνει μαριναρισμένες λωρίδες καρδιάς βοδινού κρέατος ψημένες στη σχάρα σε σουβλάκια;
A) Anticuchos
B) Arroz con Pollo
C) Ceviche
D) Chaufa
|