Η κοινωνιολογία των τροφίμων και των διατροφικών συνηθειών

Η κοινωνιολογία των τροφίμων και των διατροφικών συνηθειών - εξέταση

1. Η κοινωνιολογία των τροφίμων και των διατροφικών συνηθειών είναι ένα διεπιστημονικό πεδίο που εξετάζει πώς η κατανάλωση τροφίμων και οι μαγειρικές πρακτικές διαμορφώνονται από κοινωνικούς, πολιτιστικούς, οικονομικούς και πολιτικούς παράγοντες. Εξετάζει τις σχέσεις μεταξύ τροφίμων και κοινωνίας, διερευνώντας πώς οι επιλογές τροφίμων αντανακλούν κοινωνικούς κανόνες, αξίες και ταυτότητες. Η μελέτη των τροφίμων εμβαθύνει επίσης σε θέματα εξουσίας, ανισότητας και κοινωνικής αλλαγής, εξετάζοντας πώς τα συστήματα τροφίμων επηρεάζουν τα άτομα, τις κοινότητες και τις κοινωνίες. Επιπλέον, οι κοινωνιολόγοι αναλύουν τις διατροφικές συνήθειες για να κατανοήσουν τα πρότυπα συμπεριφοράς, τις διατροφικές προτιμήσεις και τις διατροφικές πρακτικές, επιδιώκοντας να αποκαλύψουν τις υποκείμενες κοινωνικές δυναμικές που επηρεάζουν τα πρότυπα κατανάλωσης τροφίμων και τα αποτελέσματα της υγείας.

Τι ρόλο παίζει ο πολιτισμός όσον αφορά τα τρόφιμα και τις διατροφικές συνήθειες;

A) Η κουλτούρα επηρεάζει μόνο τις τάσεις της μόδας, όχι τις διατροφικές επιλογές.
B) Η ατομική προτίμηση είναι ο μοναδικός παράγοντας που καθορίζει τις επιλογές τροφίμων.
C) Η κουλτούρα δεν επηρεάζει τις διατροφικές προτιμήσεις.
D) Η κουλτούρα επηρεάζει ποια τρόφιμα θεωρούνται αποδεκτά, τον τρόπο παρασκευής των τροφίμων και τις κοινωνικές εθιμοτυπίες γύρω από το φαγητό.

2. Στην κοινωνιολογία, σε τι αναφέρεται ο όρος "έρημοι τροφίμων";

A) Φεστιβάλ τροφίμων με θέμα το επιδόρπιο.
B) Αγορές με άφθονες επιλογές τροφίμων.
C) Μοντέρνα εστιατόρια σε αστικές περιοχές.
D) Περιοχές με περιορισμένη πρόσβαση σε προσιτά και θρεπτικά τρόφιμα.

3. Πώς μπορεί η οικογένεια να επηρεάσει τις διατροφικές συνήθειες;

A) Τα μέλη της οικογένειας έχουν πάντα τις ίδιες διατροφικές προτιμήσεις.
B) Η οικογένεια δεν επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες.
C) Τα οικογενειακά γεύματα μπορούν να διαμορφώσουν τις διατροφικές προτιμήσεις, τα μεγέθη των μερίδων και τα διατροφικά προγράμματα.
D) Οι διατροφικές συνήθειες καθορίζονται αποκλειστικά από τις προσωπικές επιλογές.

4. Ποιος όρος περιγράφει την πρακτική της κατανάλωσης εντόμων;

A) Εκρίζωση.
B) Αραχνοφαγία.
C) Εντομοφάγο.
D) Εντομοφαγία.

5. Ποιος είναι ο όρος για το φόβο να δοκιμάζετε νέα τρόφιμα;

A) Φόβος καινοτομίας.
B) Γευματοφοβία.
C) Φαγοφοβία.
D) Νεοφοβία.

6. Πώς τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και οι τάσεις στα τρόφιμα επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες;

A) Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες.
B) Μόνο τα παραδοσιακά μέσα ενημέρωσης επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες.
C) Οι τάσεις στα τρόφιμα σπάνια αλλάζουν λόγω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.
D) Μπορούν να διαμορφώσουν τις διατροφικές προτιμήσεις, να προωθήσουν συγκεκριμένες δίαιτες και να δημιουργήσουν κοινωνικές νόρμες που σχετίζονται με τα τρόφιμα.

7. Ποιος είναι ο όρος για μια κοινωνική εκδήλωση που επικεντρώνεται στην προετοιμασία και το μοίρασμα φαγητού;

A) Potluck
B) Μπουφές
C) Brunch
D) Συμπόσιο

8. Ποια κοινωνιολογική προοπτική θα εστίαζε στη δυναμική της εξουσίας στη βιομηχανία τροφίμων;

A) Δομικός-λειτουργισμός
B) Φεμινιστική θεωρία
C) Θεωρία της σύγκρουσης
D) Συμβολικός αλληλεπιδραστισμός

9. Τι είναι η "διατροφική δικαιοσύνη" στο πλαίσιο της κοινωνιολογίας των τροφίμων;

A) Δικαιοσύνη που σερβίρεται στα εστιατόρια των εμπορικών κέντρων.
B) Ο αγώνας για δίκαιη πρόσβαση σε υγιεινά, βιώσιμα και πολιτισμικά κατάλληλα τρόφιμα.
C) Μια τάση στην κατανάλωση γρήγορου φαγητού.
D) Η προώθηση ακριβών γκουρμέ τροφίμων.

10. Ποιος όρος περιγράφει την πρακτική της μη κατανάλωσης ζωικών προϊόντων;

A) Χορτοφαγία.
B) Σαρκοφαγία.
C) Παντοφαγία.
D) Φυτοφαγία.

11. Πώς η κοινωνική τάξη και το εισόδημα επηρεάζουν τις επιλογές τροφίμων;

A) Τα υψηλότερα επίπεδα εισοδήματος συχνά συνδέονται με πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, ενώ τα χαμηλότερα επίπεδα εισοδήματος μπορεί να οδηγήσουν σε λιγότερο θρεπτικές επιλογές.
B) Η κοινωνική τάξη επηρεάζει μόνο τις επιλογές ένδυσης, όχι τις προτιμήσεις τροφίμων.
C) Το επίπεδο του εισοδήματος δεν επηρεάζει τις επιλογές τροφίμων.
D) Τα άτομα με χαμηλότερο εισόδημα επιλέγουν πάντα πιο υγιεινά τρόφιμα.

12. Πώς η τεχνολογία και η παγκοσμιοποίηση επηρεάζουν τις επιλογές τροφίμων;

A) Η παγκοσμιοποίηση επηρεάζει μόνο τις βιομηχανίες μη τροφίμων.
B) Τα παραδοσιακά φαγητά προτιμώνται πάντα από τις παγκόσμιες κουζίνες.
C) Η τεχνολογία και η παγκοσμιοποίηση δεν επηρεάζουν τις επιλογές τροφίμων.
D) Παρουσιάζουν νέα τρόφιμα, μεθόδους μαγειρέματος και πολιτιστικές ανταλλαγές τροφίμων.

13. Ποιος είναι ο όρος για την πρακτική της αποφυγής ορισμένων τροφίμων λόγω ηθικών, περιβαλλοντικών ή προσωπικών πεποιθήσεων;

A) Περιορισμός μενού.
B) Μαγειρικό μποϊκοτάζ.
C) Αποφυγή συστατικών.
D) Διατροφικός περιορισμός.

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.