A) Πίτα B) Khobz C) Μπαγκέτα D) Ciabatta
A) Κορίανδρος B) Κύμινο C) Πάπρικα D) Κουρκουμάς
A) Eid al-Fitr B) Ραμαζάνι C) Γενέθλια D) Γάμοι
A) Κεμπάπ B) Brochettes C) Σουβλάκι D) Tacos al Pastor
A) Σύκα B) Ημερομηνίες C) Σταφίδες D) Βερίκοκα
A) Πέστο B) Σάλτσα μπάρμπεκιου C) Χερμούλα D) Σάλτσα σόγιας
A) Za'atar B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Σκόνη κάρυ
A) Atay B) Καφές C) Chai D) Ζεστή σοκολάτα
A) Γλυκοπατάτες B) Γαρίφαλα C) Καρότα D) Πατάτες
A) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. B) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα. C) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. D) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα.
A) Πορτογαλικές και ολλανδικές B) Γερμανικές και ιταλικές C) Γαλλικές και ισπανικές D) Ελληνικές και τουρκικές
A) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ. B) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά. C) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ. D) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού.
A) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής B) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής C) Ευρωπαϊκή κουζίνα D) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας
A) 12ος αιώνας π.Χ. B) 3ος αιώνας μ.Χ. C) 7ος αιώνας π.Χ. D) 5ος αιώνας μ.Χ.
A) Τύρος και Σιδών B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Σάλα και Κέρνε D) Βυζάντιο και Έφεσος
A) Κάρθαγο και Ουτίκα B) Κόττα και Λίξους C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Ρώμη και Αλεξάνδρεια
A) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο B) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο C) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο D) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο
A) Από την αρχαία Αίγυπτο B) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου C) Από την μεσαιωνική Ισπανία D) Από τη βόρεια Ιταλία
A) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. B) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι. C) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. D) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά.
A) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα. B) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος. C) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. D) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα.
A) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι B) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα C) Σόργο, σόργος και κινόα D) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη
A) Βούτυρο και ζωικό λίπος B) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη C) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου D) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού
A) Ένας τύπος ψωμιού. B) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. C) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. D) Ένας τρόπος μαγειρέματος.
A) Κάιρο B) Βαγδάτη C) Φες D) Δαμασκός
A) Καφές και κακάο B) Σιτάρι και κριθάρι C) Μέντα και ελιές D) Τσάι και μπαχαρικά
A) Πάπρικα B) Κανέλα C) Κουρκουμάς D) Σαφράν
A) Ρφίσα B) Κουσκούς C) Τατζίν D) Παστίλα
A) Ζαφράν B) Ρίγανη C) Τζίντζερ D) Κύμινο
A) Ευρωπαϊκή σαρδέλα B) Χαλούτι C) Σκουμπρί D) Σαρδέλες
A) Khlea B) Μπέικον C) Σάλτσιχον D) Προσούτο
A) Μια σαλάτα B) Μια σούπα C) Μια αλμυρή πίτα D) Ένα είδος κουσκούς
A) Καρότο B) Λάχανο C) Αρακάς D) Πατάτα
A) Θυμάρι B) Ροζμαρί C) Κορίανδρος D) Βασιλικός
A) Ψωμί σίκαλης. B) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι. C) Ψωμί προζυμένιο. D) Ψωμί πολύσπορο.
A) Ψάρι B) Κρέας αρνιού C) Χοιρινό D) Κοτόπουλο
A) Μπισάρα B) Μπεμπούς C) Χαρίρα D) Ζαλουκ
A) Kaab el ghzal B) Taktouka C) Zaalouk D) Bakoula
A) Τακτούκα B) Μπισάρα C) Ζαλουκ D) Χαλβά σεμπακία
A) Γαρίδες B) Σκουμπρί C) Τόνος D) Σαρδέλες
A) Zucre coco B) Jowhara C) Kaab el ghzal D) Halwa chebakia
A) Μπισάρα B) Χαρίρα C) Μπεμπούς D) Ζαλουκ
A) Φύλλα 'μπακούλα B) Ζυμαρικό C) Μείγμα 'τακτούκα' D) Ζυμαρικό 'ουρακ'
A) Μπακούλα B) Χαρίρα C) Τακτούκα D) Ζαλούκ
A) Khanz u-bnīn B) Bocadillos C) Harcha D) Msemmen
A) Harcha B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Ma'quda
A) Εστιατόρια με σνακ B) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων C) Παραδοσιακά αρτοποιεία D) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες)
A) Kitty Morse B) Choumicha C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Fatéma Hal
A) Msemmen B) Bocadillos C) Harcha D) Σαλιγκάρια
A) Kitty Morse B) Choumicha C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Fatéma Hal
A) Δεκαετία του 1970 B) Δεκαετία του 1980 C) Δεκαετία του 2000 D) Δεκαετία του 1990
A) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων B) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού C) Τοπικά εστιατόρια σνακ D) Παραδοσιακά αρτοποιεία
A) Ένα σάντουιτς του δρόμου. B) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού. C) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας. D) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα.
A) Φες B) Μαρακές C) Ραμπάτ D) Καζαμπλάνκα
A) Fatéma Hal B) Liliane Otal C) Paula Wolfert D) Kitty Morse |