A) Ciabatta B) Khobz C) Μπαγκέτα D) Πίτα
A) Πάπρικα B) Κύμινο C) Κουρκουμάς D) Κορίανδρος
A) Γάμοι B) Γενέθλια C) Eid al-Fitr D) Ραμαζάνι
A) Σουβλάκι B) Tacos al Pastor C) Brochettes D) Κεμπάπ
A) Σύκα B) Βερίκοκα C) Σταφίδες D) Ημερομηνίες
A) Σάλτσα μπάρμπεκιου B) Πέστο C) Χερμούλα D) Σάλτσα σόγιας
A) Ras el Hanout B) Garam Masala C) Za'atar D) Σκόνη κάρυ
A) Καφές B) Chai C) Atay D) Ζεστή σοκολάτα
A) Γλυκοπατάτες B) Καρότα C) Γαρίφαλα D) Πατάτες
A) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα. B) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. C) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. D) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα.
A) Πορτογαλικές και ολλανδικές B) Ελληνικές και τουρκικές C) Γερμανικές και ιταλικές D) Γαλλικές και ισπανικές
A) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ. B) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά. C) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού. D) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ.
A) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής B) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας C) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής D) Ευρωπαϊκή κουζίνα
A) 7ος αιώνας π.Χ. B) 12ος αιώνας π.Χ. C) 3ος αιώνας μ.Χ. D) 5ος αιώνας μ.Χ.
A) Τύρος και Σιδών B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Σάλα και Κέρνε
A) Κάρθαγο και Ουτίκα B) Κόττα και Λίξους C) Ρώμη και Αλεξάνδρεια D) Βυζάντιο και Έφεσος
A) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο B) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο C) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο D) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο
A) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου B) Από την μεσαιωνική Ισπανία C) Από την αρχαία Αίγυπτο D) Από τη βόρεια Ιταλία
A) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. B) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά. C) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. D) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι.
A) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. B) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα. C) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα. D) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος.
A) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι B) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη C) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα D) Σόργο, σόργος και κινόα
A) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου B) Βούτυρο και ζωικό λίπος C) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη D) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού
A) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. B) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. C) Ένας τύπος ψωμιού. D) Ένας τρόπος μαγειρέματος.
A) Φες B) Κάιρο C) Βαγδάτη D) Δαμασκός
A) Σιτάρι και κριθάρι B) Μέντα και ελιές C) Τσάι και μπαχαρικά D) Καφές και κακάο
A) Πάπρικα B) Κουρκουμάς C) Κανέλα D) Σαφράν
A) Ρφίσα B) Παστίλα C) Κουσκούς D) Τατζίν
A) Ρίγανη B) Ζαφράν C) Κύμινο D) Τζίντζερ
A) Σαρδέλες B) Σκουμπρί C) Χαλούτι D) Ευρωπαϊκή σαρδέλα
A) Προσούτο B) Khlea C) Μπέικον D) Σάλτσιχον
A) Μια σαλάτα B) Μια αλμυρή πίτα C) Ένα είδος κουσκούς D) Μια σούπα
A) Αρακάς B) Καρότο C) Λάχανο D) Πατάτα
A) Θυμάρι B) Κορίανδρος C) Ροζμαρί D) Βασιλικός
A) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι. B) Ψωμί προζυμένιο. C) Ψωμί σίκαλης. D) Ψωμί πολύσπορο.
A) Ψάρι B) Κοτόπουλο C) Κρέας αρνιού D) Χοιρινό
A) Χαρίρα B) Ζαλουκ C) Μπισάρα D) Μπεμπούς
A) Taktouka B) Zaalouk C) Kaab el ghzal D) Bakoula
A) Τακτούκα B) Χαλβά σεμπακία C) Μπισάρα D) Ζαλουκ
A) Σαρδέλες B) Σκουμπρί C) Τόνος D) Γαρίδες
A) Kaab el ghzal B) Jowhara C) Halwa chebakia D) Zucre coco
A) Μπεμπούς B) Μπισάρα C) Ζαλουκ D) Χαρίρα
A) Μείγμα 'τακτούκα' B) Φύλλα 'μπακούλα C) Ζυμαρικό 'ουρακ' D) Ζυμαρικό
A) Μπακούλα B) Ζαλούκ C) Τακτούκα D) Χαρίρα
A) Bocadillos B) Khanz u-bnīn C) Msemmen D) Harcha
A) Harcha B) Ma'quda C) Msemmen D) Khanz u-bnīn
A) Παραδοσιακά αρτοποιεία B) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων C) Εστιατόρια με σνακ D) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες)
A) Fatéma Hal B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Harcha B) Msemmen C) Bocadillos D) Σαλιγκάρια
A) Kitty Morse B) Fatéma Hal C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Choumicha
A) Δεκαετία του 1990 B) Δεκαετία του 2000 C) Δεκαετία του 1980 D) Δεκαετία του 1970
A) Τοπικά εστιατόρια σνακ B) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού C) Παραδοσιακά αρτοποιεία D) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων
A) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα. B) Ένα σάντουιτς του δρόμου. C) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας. D) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού.
A) Καζαμπλάνκα B) Μαρακές C) Ραμπάτ D) Φες
A) Fatéma Hal B) Paula Wolfert C) Kitty Morse D) Liliane Otal |