Ο Οδηγός Καλών Χημικών του Καταναλωτή από τον John Emsley

Ο Οδηγός Καλών Χημικών του Καταναλωτή από τον John Emsley - δοκιμασία

1. Ποια χημική ουσία συνδέεται συχνά με τα συντηρητικά τροφίμων;

A) Μαγειρική σόδα
B) Επιτραπέζιο αλάτι
C) Ξύδι
D) Βενζοϊκό νάτριο

2. Τι είδους χημική ουσία συναντάται συνήθως στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας για ενυδάτωση;

A) Χλωριούχο νάτριο
B) Λάδι σιλικόνης
C) Οξικό οξύ
D) Γλυκερίνη

3. Ποια χημική ουσία επικρίνεται συχνά για πιθανές επιπτώσεις στην υγεία στις συσκευασίες τροφίμων;

A) PVC
B) Δισφαινόλη Α (BPA)
C) Τεφλόν
D) Πολυαιθυλένιο

4. Τι είδους χημική ουσία είναι η αιθανόλη;

A) Αλκοόλ
B) Υδατάνθρακες
C) Λίπος
D) Πρωτεΐνη

5. Ποια χημική ουσία χρησιμοποιείται συχνά ως ενισχυτικό γεύσης;

A) Ζάχαρη
B) Γλουταμινικό μονονάτριο (MSG)
C) Ξύδι
D) Αλάτι

6. Τι σημαίνει ο όρος "GRAS" στην επισήμανση των τροφίμων;

A) Γνήσιοι κανονισμοί για τα πρόσθετα
B) Γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές
C) Κατευθυντήριες γραμμές για την έρευνα στη γεωργία
D) Καλός πόρος για τα γεωργικά πρότυπα

7. Τι μετράει το pH;

A) Θερμοκρασία μιας ουσίας
B) Οξύτητα ή βασικότητα ενός διαλύματος
C) Συγκέντρωση ιόντων
D) Πυκνότητα υγρών

8. Ποια χημική ουσία χρησιμοποιείται συχνά στην ωρίμανση κρέατος;

A) Γαλακτικό οξύ
B) Ξύδι
C) Δεξτρόζη
D) Νιτρώδες νάτριο

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.