- 1. ¿En qué lugar se encuentra México en Biodiversidad?
A) Tercer Lugar
B) Quinto Lugar
C) Primer lugar
D) Cuarto Lugar
- 2. Es la gramínea que aporto México al mundo
A) Maíz
B) Arroz
C) Jitomate
D) Frijol
- 3. Es la leguminosa más importante de México
A) Maíz
B) Tortilla
C) Frijol
D) Lenteja
- 4. La nixtamlización es el proceso para poder retirar la cutícula de maíz y poderlo digerir
A) Falso
B) Cierto
- 5. Nombre del fruto del nopal usado para cocinar algunos platillos tradicionales.
A) Xoconostle
B) Tuna
C) Nopal
D) Pitahaya
- 6. Son frutos que crecen en guías y pertenecen a la familia de las cucúrbitas
A) Mamey
B) Sandia
C) Chayote
D) Aguacate
E) Calabaza
- 7. Son tres ejemplos de Leguminosas
A) Garbanzo
B) Tamarindo
C) Avena
D) Trigo
E) Cacahuate
- 8. Es el nombre del antecesor del maíz
A) Zea May
B) Xoconostle
C) Teobroma
D) Teozintle
- 9. Es el nombre de los pistilos de una orquídea muy aromática de México.
A) Vainilla
B) Cacao
C) Azafrán
D) Azúcar
- 10. Nombre del hongo parasito del Maíz:
A) Huitlacoche
B) Huachinango
C) Champiñón
D) Cacahuazintle
- 11. La capsaicina es la sustancia que le da el sabor picante a los jitomates:
A) Cierto
B) Falso
- 12. Son tres ingredientes que aporto México al Mundo
A) Café
B) Zanahoria
C) Piña
D) Papaya
E) Cacao
- 13. Ave comestible que aporta México al mundo y que no existe en estado silvestre.
A) Las dos anteriores
B) Gallina
C) Ninguna
D) Guajolote
- 14. Único anfibio comestible mexicano que permanece toda su vida en estado larvario de su metamorfosis:
A) Guajolote
B) Salamandra
C) Ajolote
D) Rana
- 15. El tequila se hace de un tipo de agave, por lo tanto es un Mezcal.
A) Falso
B) Cierto
Arrastra la región correspondiente Regiones Gastronómicas de Mexico |