Μηλόπιτα με τραγανή επικάλυψη - εξέταση
  • 1. Ποιο φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί των μήλων σε μια μηλόπιτα;
A) Τα σταφύλια
B) Τα μάνγκο
C) Τα ροδάκινα, τα μούρα ή τα αχλάδια
D) Οι μπανάνες
  • 2. Από τι αποτελείται η επικάλυψη μιας μηλόπιτας;
A) Βούτυρο και αλεύρι;
B) Γλυκά, βουτυρωμένα ψίχουλα ψωμιού;
C) Βρώμη και καστανή ζάχαρη;
D) Ζύμη, ζύμη για τάρτα ή ζύμη για μπισκότα με μαγειρική σόδα;
  • 3. Τι είναι το γλυκό μήλου που ονομάζεται 'grunt';
A) Μια τάρτα με σπασμένη κρούστα.
B) Ένα γλυκό με μια κροκάν τριφτή επικάλυψη.
C) Ένα είδος γλυκού που ψήνεται στην κουζίνα, πάνω στην εστία.
D) Ένα επιδόρπιο με επικάλυψη από παντεσπάνι.
  • 4. Ποιος είναι ο παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος της μηλόπιτας;
A) Χτυπημένη κρέμα
B) Βούτυρο
C) Κρέμα ζαχαροπλαστικής
D) Παγωτό
  • 5. Ποια είναι η κύρια διαφορά μεταξύ της μηλόπιτας και του γλυκού με μήλα «apple pan dowdy»;
A) Η μηλόπιτα ψήνεται, ενώ το «apple pan dowdy» τηγανίζεται.
B) Η μηλόπιτα έχει διπλή βάση, ενώ το «apple pan dowdy» έχει σπασμένη βάση.
C) Στην μηλόπιτα χρησιμοποιείται μια τριφτή επικάλυψη, ενώ στο «apple pan dowdy» χρησιμοποιείται μια βάση σαν αυτή που χρησιμοποιείται σε γλυκό με φρούτα.
D) Η μηλόπιτα σερβίρεται με παγωτό, ενώ το «apple pan dowdy» σερβίρεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής.
  • 6. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος «επιδόρπιο της Εύας»;
A) Έλαβε το όνομά του από μια πόλη που ονομάζεται Εύα
B) Πιθανόν να προέρχεται από τη βιβλική αναφορά στην Εύα και το μήλο στον Κήπο της Εδέμ
C) Εφευρέθηκε από ένα άτομο που ονομαζόταν Εύα
D) Έλαβε το όνομά του από μια διάσημη σεφ που ονομαζόταν Εύα
  • 7. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της γέμισης μιας μηλόπιτας;
A) Μήλα
B) Ροδάκινα
C) Μούρα
D) Αχλάδια
  • 8. Πώς είναι η εμφάνιση της επικάλυψης σε μια μηλόπιτα;
A) Έχει υφή που θυμίζει παντεσπάνι
B) Είναι λεία και ομοιόμορφη
C) Έχει μια 'τραχιά' εμφάνιση με κομματάκια
D) Έχει υφή που θυμίζει ψίχουλα και τριφτή
  • 9. Ποιο συστατικό προστίθεται συνήθως στην μηλόπιτα για να δημιουργήσει μια ευχάριστη αντίθεση στη γλυκιά γεύση των μήλων;
A) Ανανάς
B) Μπανάνες
C) Ρούβαρβι
D) Δαμάσκηνα
  • 10. Πότε εντοπίστηκε η πρώτη γραπτή αναφορά για το γλυκό μήλου (apple crisp);
A) Σεπτέμβριος 1915
B) Φεβρουάριος 1917
C) 1896
D) 1924
  • 11. Ποια ήταν η πρώτη έκδοση που αναφέρθηκε σε συνταγή για μηλόπιτα (apple crisp) σε έντυπη μορφή;
A) Το βιβλίο μαγειρικής της Miss Corson
B) Το περιοδικό Canadian Farmer's Magazine
C) Το βιβλίο μαγειρικής της Fannie Farmer
D) Good Housekeeping
  • 12. Ποια χώρα θεωρεί το «μηλόπιτα» (apple crumble) ως «εθνικό θεσμό»;
A) Ηνωμένο Βασίλειο
B) Ηνωμένες Πολιτείες
C) Αυστραλία
D) Καναδάς
  • 13. Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι ένα συνηθισμένο φρούτο που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας μηλόπιτας (apple crisp) κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου;
A) Σμέουρα
B) Δαμάσκηνα
C) Μήλα
D) Αχλάδια
  • 14. Ποια έκδοση αναφέρθηκε σε μια γλυκιά επικάλυψη τύπου «κράμπλ» τον Φεβρουάριο του 1917;
A) Appleton Post Crescent
B) Canadian Farmer's Magazine
C) The Fannie Farmer Cookbook
D) Good Housekeeping
  • 15. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά στο γλυκό μήλου για να γίνει πιο γλυκό;
A) Μουστάρδα
B) Ξύδι
C) Αλάτι
D) Καφέ ζάχαρη
  • 16. Σε ποια εποχή χρησιμοποιούνται συνήθως τα μήλα για την παρασκευή της γλυκιάς μηλόπιτας;
A) Φθινόπωρο
B) Χειμώνας
C) Άνοιξη
D) Καλοκαίρι
  • 17. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας μηλόπιτας;
A) Κουρκουμάς
B) Κανέλα
C) Κύμινο
D) Κρόκος
  • 18. Σε ποια κατηγορία ανήκει το γλυκό με μήλα και τραγανή κρούστα;
A) Ένα τηγανητό σνακ
B) Ένα ψητό φρούτο σε μορφή επιδόρπιου
C) Ένα ψητό κυρίως πιάτο
D) Μια ωμή σαλάτα
  • 19. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό της επικάλυψης streusel;
A) Αλεύρι
B) Κινόα
C) Ρύζι
D) Φακές
  • 20. Ποιο είναι το πιο συνηθισμένο φρούτο που χρησιμοποιείται στο γλυκό μηλόπιτα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού;
A) Καρότα
B) Μούρα
C) Λάχανο καλέ
D) Κολοκύθες
  • 21. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στο γλυκό μηλόπιτα;
A) Βρώμη
B) Γάλα
C) Ζάχαρη
D) Βούτυρο
  • 22. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στο γλυκό μηλόπιτα που προσθέτει γεύση;
A) Ρίγανη
B) Βασιλικός
C) Μοσχοκάρυδο
D) Θυμάρι
  • 23. Ποιο από τα παρακάτω συστατικά χρησιμοποιείται συνήθως στην παρασκευή μιας μηλόπιτας (apple crisp) και προσθέτει υγρασία;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Νερό
C) Λάδι
D) Βούτυρο
  • 24. Ποιο από τα παρακάτω συστατικά χρησιμοποιείται συνήθως στην μηλόπιτα και προσδίδει γλυκύτητα;
A) Ζάχαρη
B) Αλάτι
C) Σάλτσα σόγιας
D) Πιπέρι
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.