- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Tom Yum Goong
B) Tom Kha Gai
C) Pad Thai
D) Gaeng Daeng
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Μοσχάρι
B) Κοτόπουλο
C) Χοιρινό
D) Tofu
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Λεμονόχορτο
B) Φύλλα ασβέστη Kaffir
C) Μέντα
D) Κορίανδρος
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Som Tum
B) Tum Kha Gai
C) Khao Pad
D) Pad See Ew
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Rad Na
B) Pad See Ew
C) Pad Thai
D) Kuay Teow
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Pad See Ew
B) Tom Yum Goong
C) Πράσινο κάρυ
D) Μασαμάν κάρυ
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Khao Man Gai
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Galangal
B) Κύμινο
C) Κουρκουμάς
D) Τζίντζερ
- 9. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Λεμονόχορτο
B) Βασίλειος
C) Κορίανδρος
D) Φύλλα ασβέστη Kaffir
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Λεμονόχορτο
B) Γάλα καρύδας
C) Ταϊλανδικός βασιλικός
D) Σάλτσα ψαριού
- 11. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Tofu
B) Στήθος κοτόπουλου
C) Κιμάς
D) Γαρίδες
- 12. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Καρύδα
B) Παπάγια
C) Μάνγκο
D) Ανανάς
- 13. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Κοτόπουλο στη σχάρα
B) Sushi
C) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
D) Pad Thai
- 14. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα ψαριού
C) Σάλτσα Hoisin
D) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
- 15. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Tom Yum Goong
C) Som Tum
D) Pad Thai
- 16. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Κόκκινο κάρυ
B) Panang Curry
C) Πράσινο κάρυ
D) Μασαμάν κάρυ
- 17. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Cha Yen
B) Ζεστό τσάι
C) Τσάι με φυσαλίδες
D) Matcha Latte
- 18. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Κοτόπουλο
B) Μοσχάρι
C) Tofu
D) Γαρίδες
- 19. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Massaman
C) Gaeng Phed
D) Gaeng Keow Wan
|