- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Pad Thai
B) Gaeng Daeng
C) Tom Yum Goong
D) Tom Kha Gai
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Μοσχάρι
B) Χοιρινό
C) Tofu
D) Κοτόπουλο
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Φύλλα ασβέστη Kaffir
B) Μέντα
C) Λεμονόχορτο
D) Κορίανδρος
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Tum Kha Gai
B) Khao Pad
C) Som Tum
D) Pad See Ew
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Kuay Teow
B) Pad Thai
C) Pad See Ew
D) Rad Na
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Πράσινο κάρυ
B) Μασαμάν κάρυ
C) Tom Yum Goong
D) Pad See Ew
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Pla Rad Prik
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Khao Man Gai
D) Moo Ping
- 8. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Som Tum
B) Pad Thai
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Tom Yum Goong
- 9. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Παπάγια
B) Καρύδα
C) Ανανάς
D) Μάνγκο
- 10. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Κοτόπουλο
B) Tofu
C) Γαρίδες
D) Μοσχάρι
- 11. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Matcha Latte
B) Cha Yen
C) Τσάι με φυσαλίδες
D) Ζεστό τσάι
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Λεμονόχορτο
B) Γάλα καρύδας
C) Ταϊλανδικός βασιλικός
D) Σάλτσα ψαριού
- 13. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Κορίανδρος
B) Φύλλα ασβέστη Kaffir
C) Βασίλειος
D) Λεμονόχορτο
- 14. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Massaman
B) Gaeng Daeng
C) Gaeng Phed
D) Gaeng Keow Wan
- 15. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
B) Pad Thai
C) Κοτόπουλο στη σχάρα
D) Sushi
- 16. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Τζίντζερ
B) Κύμινο
C) Κουρκουμάς
D) Galangal
- 17. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Πράσινο κάρυ
B) Κόκκινο κάρυ
C) Panang Curry
D) Μασαμάν κάρυ
- 18. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
C) Σάλτσα Hoisin
D) Σάλτσα ψαριού
- 19. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Γαρίδες
B) Κιμάς
C) Στήθος κοτόπουλου
D) Tofu
|