- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Tom Kha Gai
D) Gaeng Daeng
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Tofu
B) Κοτόπουλο
C) Χοιρινό
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Λεμονόχορτο
B) Φύλλα ασβέστη Kaffir
C) Μέντα
D) Κορίανδρος
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Som Tum
B) Pad See Ew
C) Khao Pad
D) Tum Kha Gai
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Rad Na
B) Kuay Teow
C) Pad See Ew
D) Pad Thai
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Πράσινο κάρυ
B) Pad See Ew
C) Μασαμάν κάρυ
D) Tom Yum Goong
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Khao Man Gai
B) Gaeng Kiaw Wan
C) Pla Rad Prik
D) Moo Ping
- 8. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Μάνγκο
B) Καρύδα
C) Παπάγια
D) Ανανάς
- 9. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Κοτόπουλο
B) Γαρίδες
C) Μοσχάρι
D) Tofu
- 10. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Massaman
C) Gaeng Keow Wan
D) Gaeng Phed
- 11. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
B) Σάλτσα Hoisin
C) Σάλτσα ψαριού
D) Σάλτσα σόγιας
- 12. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Τζίντζερ
B) Galangal
C) Κύμινο
D) Κουρκουμάς
- 13. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Matcha Latte
B) Ζεστό τσάι
C) Τσάι με φυσαλίδες
D) Cha Yen
- 14. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Κόκκινο κάρυ
B) Μασαμάν κάρυ
C) Panang Curry
D) Πράσινο κάρυ
- 15. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Λεμονόχορτο
B) Βασίλειος
C) Φύλλα ασβέστη Kaffir
D) Κορίανδρος
- 16. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Sushi
B) Pad Thai
C) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
D) Κοτόπουλο στη σχάρα
- 17. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Σάλτσα ψαριού
B) Λεμονόχορτο
C) Γάλα καρύδας
D) Ταϊλανδικός βασιλικός
- 18. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Κιμάς
B) Στήθος κοτόπουλου
C) Tofu
D) Γαρίδες
- 19. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Som Tum
D) Gaeng Kiaw Wan
|