- 1. Πού βρίσκεται η αμπελουργική περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Νότια Ιταλία
B) Δυτική Αυστραλία
C) Νότια Καλιφόρνια
D) Βορειοανατολική Γαλλία
- 2. Ποια είναι η κύρια μέθοδος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυσαλίδων σαμπάνιας;
A) Ανάμειξη με μηλίτη
B) Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη
C) Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
D) Προσθήκη αερίου διοξειδίου του άνθρακα
- 3. Ποιος από τους ακόλουθους οίκους σαμπάνιας είναι εξέχων;
A) Ξυπόλητοι
B) Moët & Chandon
C) Κίτρινη ουρά
D) Αμπελώνες Cupcake
- 4. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 2 χρόνια
B) 2 εβδομάδες
C) 15 μήνες
D) 6 μήνες
- 5. Ποια ιστορική προσωπικότητα είπε: "Ελάτε γρήγορα, δοκιμάζω τα αστέρια!" όταν έπινε σαμπάνια;
A) Μαρία Αντουανέτα
B) Ιούλιος Καίσαρας
C) Ναπολέων Βοναπάρτης
D) Dom Pérignon
- 6. Πώς ονομάζεται το μείγμα ζάχαρης και κρασιού που προστίθεται για να συμπληρωθεί η φιάλη σαμπάνιας μετά την εκχύλιση;
A) Οξείδωση
B) Decanting
C) Γήρανση
D) Δοσολογία
- 7. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα κοινό γευστικό προφίλ που συναντάται στη σαμπάνια;
A) Σοκολάτα
B) Γλυκόριζα
C) Εσπεριδοειδή
D) Καφές
- 8. Ποιο διάσημο κοκτέιλ σαμπάνιας αποτελείται από σαμπάνια και χυμό πορτοκαλιού;
A) Bellini
B) Μιμόζα
C) Kir Royale
D) Γαλλικά 75
|