- 1. Πού βρίσκεται η αμπελουργική περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Νότια Ιταλία
B) Δυτική Αυστραλία
C) Βορειοανατολική Γαλλία
D) Νότια Καλιφόρνια
- 2. Ποια είναι η κύρια μέθοδος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή φυσαλίδων σαμπάνιας;
A) Ανάμειξη με μηλίτη
B) Προσθήκη αερίου διοξειδίου του άνθρακα
C) Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
D) Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη
- 3. Ποιος από τους ακόλουθους οίκους σαμπάνιας είναι εξέχων;
A) Αμπελώνες Cupcake
B) Moët & Chandon
C) Κίτρινη ουρά
D) Ξυπόλητοι
- 4. Ποια ιστορική προσωπικότητα είπε: "Ελάτε γρήγορα, δοκιμάζω τα αστέρια!" όταν έπινε σαμπάνια;
A) Dom Pérignon
B) Ιούλιος Καίσαρας
C) Μαρία Αντουανέτα
D) Ναπολέων Βοναπάρτης
- 5. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα κοινό γευστικό προφίλ που συναντάται στη σαμπάνια;
A) Εσπεριδοειδή
B) Γλυκόριζα
C) Σοκολάτα
D) Καφές
- 6. Ποιο διάσημο κοκτέιλ σαμπάνιας αποτελείται από σαμπάνια και χυμό πορτοκαλιού;
A) Μιμόζα
B) Bellini
C) Kir Royale
D) Γαλλικά 75
- 7. Πώς ονομάζεται το μείγμα ζάχαρης και κρασιού που προστίθεται για να συμπληρωθεί η φιάλη σαμπάνιας μετά την εκχύλιση;
A) Δοσολογία
B) Οξείδωση
C) Γήρανση
D) Decanting
- 8. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 2 χρόνια
B) 15 μήνες
C) 6 μήνες
D) 2 εβδομάδες
|