- 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του Fegato alla Veneziana;
A) Ψάρια
B) Κοτόπουλο
C) Χοιρινό
D) Ήπαρ
- 2. Τι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για να αρωματίσει το Fegato alla Veneziana;
A) Ντομάτες
B) Σκόρδο
C) Καρότα
D) Κρεμμύδια
- 3. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το Fegato alla Veneziana;
A) Ισπανικά
B) Ελληνική
C) Ιταλικά
D) Γαλλικά
- 4. Ποια είναι η συνήθης υφή του συκωτιού όταν μαγειρεύεται σωστά;
A) Chewy
B) Προσφορά
C) Σκληρό
D) Καουτσούκ
- 5. Τι χρησιμοποιείται συχνά για να σβήσετε το τηγάνι μετά το μαγείρεμα του συκωτιού;
A) Ζωμός κοτόπουλου
B) Σάλτσα σόγιας
C) Νερό
D) Κρασί
- 6. Ποιο εργαλείο κουζίνας είναι απαραίτητο για τον τεμαχισμό του συκωτιού;
A) Αποφλοιωτής
B) Κοφτερό μαχαίρι
C) Τρίφτης
D) Μαντολίνο
- 7. Πότε τρώγεται συνήθως το Fegato alla Veneziana;
A) Ως κύριο πιάτο
B) Ως επιδόρπιο
C) Ως πιάτο πρωινού
D) Ως ορεκτικό
- 8. Ποιο είναι το τυπικό χρώμα του πιάτου μετά το μαγείρεμα;
A) Κόκκινο
B) Κίτρινο
C) Καφέ
D) Πράσινο
|