Κρέπες - εξέταση
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της κρέπας;
A) Αλεύρι
B) Ρύζι
C) Καλαμποκάλευρο
D) Ζάχαρη
  • 2. Ποια χώρα είναι γνωστή για τη διάδοση των κρέπες;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Γερμανία
  • 3. Τι προστίθεται συνήθως στις γλυκές κρέπες;
A) Μαγιονέζα
B) Κέτσαπ
C) Nutella
D) Μουστάρδα
  • 4. Ποιο εργαλείο κουζίνας είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα κρέπες;
A) Αντικολλητικό τηγάνι
B) Σίδερο βάφλας
C) Πιεστικό φούρνο
D) Αργή κουζίνα
  • 5. Ποιο είδος αλεύρου χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή κρέπες;
A) Αλεύρι ολικής αλέσεως
B) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
C) Αλεύρι καλαμποκιού
D) Αλεύρι αμυγδάλου
  • 6. Ποιος είναι ένας κοινός διατροφικός περιορισμός που σχετίζεται με τις κρέπες;
A) Γλουτένη
B) Σόγια
C) Γαλακτοκομικά
D) Παξιμάδι
  • 7. Ποια είναι μια δημοφιλής γέμιση για αλμυρές κρέπες;
A) Σοκολάτα
B) Παγωτό
C) Τυρί
D) Μέλι
  • 8. Ποια είναι η υφή μιας καλοφτιαγμένης κρέπας;
A) Σκληρό και τραγανό
B) Χνουδωτό και ευάερο
C) Λεπτό και εύκαμπτο
D) Παχύ και ξηρό
  • 9. Ποια είναι η προέλευση της λέξης 'κρέπα';
A) Προέρχεται από τη λέξη 'crepe' της παλαιάς αγγλικής, που σημαίνει 'επίπεδη τούρτα'.
B) Προέρχεται από τη γερμανική λέξη 'krapfen', που σημαίνει 'ντόνατ'.
C) Προέρχεται από τη λατινική λέξη 'crispa', που σημαίνει 'μαλλιαρό, τσαλακωμένο, με μπούκλες'.
D) Προέρχεται από τη λέξη 'κρέπη' της αρχαίας ελληνικής, που σημαίνει 'λεπτή τηγανίτα'.
  • 10. Ποια είναι μια κοινή μέθοδος παρασκευής κρέπας που περιλαμβάνει αλκοόλ;
A) Το φλαμπέ, όπως στις κρέπες Suzette.
B) Ψήσιμο με ρούμι.
C) Τηγάνισμα με ουίσκι.
D) Μαγείρεμα στον ατμό με κονιάκ.
  • 11. Σε ποια χριστιανική γιορτή παραδοσιακά σερβίρονται κρέπες στη Γαλλία;
A) Το Πάσχα.
B) Η Ημέρα των Αγίων Πάντων.
C) Τα Χριστούγεννα.
D) Η Chandeleur (Γιορτή των Λαμπτήρων).
  • 12. Τι προσέφερε ο Πάπας Γελάσιος Α' στους Γάλλους προσκυνητές το 472;
A) Ψάρι και κρασί.
B) Κρέπες ως άγιο ψωμί.
C) Ψωμί και κρασί.
D) Τυρί και σταφύλια.
  • 13. Ποιο είναι ένα δεισιδαιμονικό έθιμο που αφορά ένα χρυσό νόμισμα κατά την παρασκευή κρέπα για την ημέρα των κρέπων (Le Jour des Crêpes);
A) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα χρυσό νόμισμα στο αριστερό χέρι ενώ γυρίζει μια κρέπα με το δεξί χέρι φέρνει πλούτο.
B) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα ασημένιο νόμισμα στο δεξί χέρι ενώ γυρίζει μια κρέπα με το αριστερό χέρι φέρνει πλούτο.
C) Λέγεται ότι το να τοποθετεί κανείς ένα χρυσό νόμισμα πάνω σε μια κρέπα φέρνει καλή υγεία.
D) Λέγεται ότι το να κρατά κανείς ένα χρυσό νόμισμα και στα δύο χέρια κατά το μαγείρεμα των κρέπων φέρνει ευτυχία.
  • 14. Ποιο είναι το παραδοσιακό γαλλικό ρητό που σχετίζεται με το φαγητό κρέπας την ημέρα της Φωτιάς;
A) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ευτυχίας' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ευτυχίας).
B) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος πλούτου' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος πλούτου).
C) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ειρήνης' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος ειρήνης).
D) 'Το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος υγείας' (το να φάτε κρέπα την ημέρα της Φωτιάς φέρνει ένα έτος υγείας).
  • 15. Ποια είναι μια παράδοση που αφορά την πρώτη κρέπα που ψήνεται την ημέρα της Υποδοχής των Φώτων;
A) Η πρώτη κρέπα μοιράζεται με τους γείτονες.
B) Η πρώτη κρέπα δίνεται στο μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας.
C) Μερικοί κρύβουν την πρώτη κρέπα σε ένα συρτάρι αντί να την φάνε, για να έχουν τύχη τον επόμενο χρόνο.
D) Η πρώτη κρέπα καταναλώνεται πάντα αμέσως.
  • 16. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια συνηθισμένη γλυκιά γέμιση για κρέπες;
A) Κρέμα σαντιγί
B) Τυρί
C) Ρατάτουνι
D) Γαλοπούλα
  • 17. Ποιο συστατικό δεν αποτελεί συνήθως μέρος της ζύμης για κρέπα;
A) Ρατατούι
B) Γάλα
C) Αυγά
D) Αλεύρι
  • 18. Ποιος/α εισήγαγε το κέικ κρέπα στην Ιαπωνία;
A) Paul Bocuse
B) Marie-Antoine Carême
C) Julia Child
D) Emy Wada
  • 19. Πόσα στρώματα περιέχει συνήθως μια τούρτα κρέπας;
A) 51–100 στρώματα
B) 31–50 στρώματα
C) 15–30 στρώματα
D) 1–5 στρώματα
  • 20. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό τόσο στις ζύμες για γλυκές όσο και για αλμυρές κρέπες;
A) Ρατάτουνι
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Τυρί
D) Αυγά
  • 21. Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι μια συνηθισμένη γέμιση για μια αλμυρή κρέπα;
A) Καρδιές αγκινάρας
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Γαλοπούλα
D) Μανιτάρια
  • 22. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στο μείγμα για κρέπες;
A) Τυρί
B) Σιρόπι σφενδάμου
C) Ρατατούι
D) Βούτυρο
  • 23. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο γαρνίρισμα για τις γλυκές κρέπες;
A) Ρατατούι
B) Ζάχαρη άχνη
C) Τυρί
D) Γαλοπούλα
  • 24. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στις αλμυρές γεμίσεις για κρέπα;
A) Σιρόπι σφενδάμου
B) Μαρμελάδες
C) Προϊόντα κρέατος
D) Χτυπημένη κρέμα
  • 25. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συστατικό στην αλμυρή ζύμη για κρέπα;
A) Αλάτι
B) Τυρί
C) Σιρόπι σφενδάμου
D) Ρατατούι
  • 26. Ποια είναι μια συνηθισμένη γέμιση για τα γλυκά κρέπες;
A) Γαλοπούλα
B) Τυρί
C) Ρατατούι
D) Μαρμελάδες φρούτων
  • 27. Ποιο πιάτο της Νότιας Ινδίας μοιάζει με κρέπα και παρασκευάζεται από ζύμωση ρυζιού;
A) Dosa
B) Patibola
C) Injera
D) Pudlaa
  • 28. Πώς ονομάζεται η ανατολική σλαβική γιορτή όπου τα μπλίνι, ή κρέπες, είναι δημοφιλή;
A) Πάσχα
B) Καρναβάλι
C) Μασλενίτσα
D) Χριστούγεννα
  • 29. Ποιος είναι ο κοινός όρος για μια λεπτή τηγανίτα παρόμοια με την κρέπα, που χρησιμοποιείται στη Βοσνία, τη Βουλγαρία, τη Βόρεια Μακεδονία, την Τσεχία, την Κροατία, τη Σερβία και τη Σλοβενία;
A) pannekake
B) pönnukaka
C) palatschinken
D) palačinka
  • 30. Ποιος είναι ο τουρκικός όρος για τις κρέπες;
A) pannekake
B) pandekager
C) palačinka
D) akıtma
  • 31. Με ποια σάλτσα σερβίρεται μερικές φορές το pancake της 49er;
A) Σάλτσα ranch
B) Σάλτσα από μούρα lingonberry
C) Κέτσαπ
D) Σάλτσα ντομάτας
  • 32. Πώς ονομάζεται η παραδοσιακή φιλίπινικη συνταγή για κρέπα;
A) Leder
B) Daral
C) Danbing
D) Kue leker
  • 33. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στις νότιες περιοχές της Σουηδίας;
A) pannkaka
B) pönnukaka
C) palačinka
D) plättar
  • 34. Ποια είναι μια συνηθισμένη αλμυρή γέμιση για κρέπες στο Μεξικό;
A) Καχέτα
B) Παγωτό
C) Γλυκιά καραμέλα
D) Χουιτλάκοτσε
  • 35. Σε ποιο αιώνα εισήχθησαν τα κρέπ από τους Γάλλους στο Μεξικό;
A) 17ος αιώνας
B) 18ος αιώνας
C) 20ος αιώνας
D) 19ος αιώνας
  • 36. Ποιο είναι το όνομα του σωμαλικού πιάτου που μοιάζει πολύ με μια κρέπα;
A) Malawah
B) Injera
C) Dosa
D) Jianbing
  • 37. Ποιος είναι ο ουγγρικός όρος για μια λεπτή τηγανίτα παρόμοια με την κρέπα;
A) pönnukaka
B) pannekake
C) palacsinta
D) palačinka
  • 38. Ποιο παραδοσιακό κινέζικο φαγητό του δρόμου μοιάζει με τις κρέπες;
A) Daral
B) Danbing
C) Jianbing
D) Kue leker
  • 39. Σε ποια δεκαετία εισήχθησαν τα γαλλικά κρέπες στην Ιαπωνία;
A) Δεκαετία του 1990
B) Δεκαετία του 1970
C) Δεκαετία του 1960
D) Δεκαετία του 1980
  • 40. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στη Γαλικία;
A) frixuelos
B) akıtma
C) fayueles
D) filloas
  • 41. Ποια είναι η νορβηγική λέξη για τις κρέπες;
A) lettu
B) pannekoek
C) pönnukaka
D) pannekake
  • 42. Τι συνήθως σερβίρεται μαζί με τις κρέπες στα κρεπερί;
A) Αναψυκτικό
B) Κρασί
C) Τσάι
D) Μήλο σε χυμό (μήλος)
  • 43. Σε ποια χώρα οι κρέπες είναι γνωστές με την ονομασία «κρέπες»;
A) Καναδάς
B) Ιαπωνία
C) Αργεντινή
D) Μεξικό
  • 44. Πώς ονομάζεται το εβραϊκό πιάτο της κοινότητας των Ασενάζι που μοιάζει με κρέπα;
A) παλάτσινκα
B) πένουκακα
C) πανέκεικ
D) μπλιντς
  • 45. Ποιο συστατικό χρησιμοποιήθηκε αντί για γάλα στις παλαιότερες συνταγές για κρέπες;
A) Γιαούρτι
B) Κρέμα γάλακτος
C) Νερό
D) Μπύρα ή κρασί
  • 46. Ποιο πιάτο είναι μια γλυκιά παραλλαγή της κρέπας στη Δυτική Ινδία;
A) Patibola
B) Dosa
C) Pudlaa
D) Injera
  • 47. Πώς ονομάζεται το κρέπ με τη ρολό γεμισμένη με μπανάνα από το Bojonegoro;
A) Kue leker
B) Leder
C) Danbing
D) Daral
  • 48. Ποιο συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις γαλικιανές κρέπες αντί για γάλα;
A) Ζάχαρη
B) Μέλι
C) Αίμα χοίρου
D) Κανέλα
  • 49. Πώς ονομάζονται οι κρέπες στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη και τη Χιλή;
A) Πάνκεϊκες
B) Καταστήματα που σερβίρουν κρέπες
C) Γκαλέτες
D) Κρέπες
  • 50. Ποιο είναι το όνομα του δυτικού ινδικού πιάτου που παρασκευάζεται από αλεύρι ρεβυθιού;
A) Πουντλάα
B) Μαλάουα
C) Πατιμπόλα
D) Ντόσα
  • 51. Σε ποιες περιοχές της Γαλλίας είναι οι κρεπερί ιδιαίτερα διαδεδομένες;
A) Αλσατία
B) Νορμανδία
C) Προβηγκία
D) Βρετάνη
  • 52. Ποια είναι η σημασία της λέξης 'mille' στην φράση 'mille crêpes';
A) Μία εκατοντάδα
B) Ένα εκατομμύριο
C) Ένα
D) Μία χιλιάδα
  • 53. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό ταϊβανέζικο πρωινό που μοιάζει με κρέπα;
A) Danbing
B) Kue leker
C) Jianbing
D) Daral
  • 54. Πώς ονομάζεται το ινδονησιακό κρέπ;
A) Danbing
B) Leder
C) Kue leker
D) Daral
  • 55. Ποιος είναι ο αυστριακός βαυαρικός όρος για μια λεπτή τηγανίτα που μοιάζει με κρέπα;
A) pönnukaka
B) pannekake
C) palačinka
D) Palatschinken
  • 56. Πώς ονομάζεται το εθιόπιο, ερυθραϊκό, σομαλικό ή υεμενίτικο πιάτο που μοιάζει με μια χοντρή κρέπα;
A) Τζιανμπίνγκ
B) Ίντζερα
C) Μαλάουα
D) Ντόσα
  • 57. Ποια είναι μια συνηθισμένη γέμιση για γλυκές κρέπες στο Μεξικό;
A) Κατζέτα
B) Ντούλσε δε λετσε
C) Χουιτλάκοχε
D) Κρέμα σαντιγύ
  • 58. Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για γάλα στις συνταγές για μπλίνι;
A) Γάλα βρώμης
B) Κέφιρ
C) Γάλα σόγιας
D) Γάλα αμυγδάλου
  • 59. Ποια είναι η δανική λέξη για τις κρέπες;
A) pönnukaka
B) pandekager
C) pannekake
D) pannekoek
  • 60. Ποιος είναι ο σλοβακικός όρος για μια λεπτή κρέπα που μοιάζει με κρέπα;
A) palacinka
B) pannekake
C) palačinka
D) pönnukaka
  • 61. Ποιος είναι ο ελληνικός όρος για τις κρέπες;
A) κρέπα
B) φύλλο
C) φουγιέδες
D) ακίτμα
  • 62. Πότε συνήθως απολαμβάνεται το κρέπ με δαντέλα;
A) Κατά τη διάρκεια του απογευματινού ενδιάμεσου γεύματος (goûter).
B) Στο πρωινό.
C) Νωρίς το πρωί.
D) Στο δείπνο.
  • 63. Τι συμβολίζει το πιάτο μπλίνι κατά τη διάρκεια της γιορτής Maslenitsa;
A) ο ήλιος
B) τα αστέρια
C) το φεγγάρι
D) η γη
  • 64. Ποια είναι τα ονόματα εστιατορίων που ειδικεύονται σε κρέπες (palačinci) στην περιοχή των Βαλκανίων;
A) Κρέπερα
B) Κρέπερί
C) Μπαρ με μπλίνι
D) Κατάστημα κρέπας
  • 65. Ποια είναι η υφή του μείγματος για κρέπα;
A) Στεγνό
B) Σκληρό
C) Ρευστό
D) Πηχτό
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.