- 1. Ποιο από αυτά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με ζυμαρικά ρυζιού και μοσχαρίσιο κρέας;
A) Bun cha
B) Pho
C) Ανοιξιάτικο ρολό
D) Banh mi
- 2. Ποιο αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα ως γαρνιτούρα;
A) Μαϊντανός
B) Κιλάντρο
C) Μέντα
D) Βασίλειος
- 3. Πώς ονομάζεται το βιετναμέζικο σάντουιτς που αποτελείται από μια μπαγκέτα γεμισμένη με διάφορα υλικά;
A) Bun bo Hue
B) Pho
C) Banh mi
D) Goi cuon
- 4. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα για να προσθέσει γεύση umami στα πιάτα;
A) Σησαμέλαιο
B) Σάλτσα ψαριού
C) Σάλτσα στρειδιών
D) Σάλτσα σόγιας
- 5. Ποιο συστατικό δίνει στο παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο "Bun bo Hue" την πικάντικη και αρωματική του γεύση;
A) Λεμονόχορτο
B) Κουρκουμάς
C) Galangal
D) Ασημένιος γλυκάνισος
- 6. Ποιο ποτό είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο παγωμένο ποτό που παρασκευάζεται με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και δυνατό καφέ;
A) Nuoc mia
B) Tra da
C) Sinh to
D) Ca phe sua da
- 7. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σάλτσα που παρασκευάζεται με σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ, ζάχαρη και τσίλι;
A) Σάλτσα Hoisin
B) Nuoc cham
C) Σάλτσα σόγιας
D) Σάλτσα στρειδιών
- 8. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σούπα που φτιάχνεται με νεροσπανάκι, ντομάτες, ταμαρίντο και γαρίδες;
A) Bun bo Hue
B) Pho
C) Mi Quang
D) Canh chua
|