- 1. Ποιο από αυτά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με ζυμαρικά ρυζιού και μοσχαρίσιο κρέας;
A) Pho
B) Bun cha
C) Ανοιξιάτικο ρολό
D) Banh mi
- 2. Ποιο αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα ως γαρνιτούρα;
A) Βασίλειος
B) Μαϊντανός
C) Μέντα
D) Κιλάντρο
- 3. Πώς ονομάζεται το βιετναμέζικο σάντουιτς που αποτελείται από μια μπαγκέτα γεμισμένη με διάφορα υλικά;
A) Pho
B) Goi cuon
C) Banh mi
D) Bun bo Hue
- 4. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σάλτσα που παρασκευάζεται με σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ, ζάχαρη και τσίλι;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα στρειδιών
C) Σάλτσα Hoisin
D) Nuoc cham
- 5. Ποιο ποτό είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο παγωμένο ποτό που παρασκευάζεται με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και δυνατό καφέ;
A) Nuoc mia
B) Ca phe sua da
C) Sinh to
D) Tra da
- 6. Ποιο συστατικό δίνει στο παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο "Bun bo Hue" την πικάντικη και αρωματική του γεύση;
A) Galangal
B) Λεμονόχορτο
C) Κουρκουμάς
D) Ασημένιος γλυκάνισος
- 7. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα για να προσθέσει γεύση umami στα πιάτα;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα στρειδιών
C) Σάλτσα ψαριού
D) Σησαμέλαιο
- 8. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σούπα που φτιάχνεται με νεροσπανάκι, ντομάτες, ταμαρίντο και γαρίδες;
A) Bun bo Hue
B) Canh chua
C) Mi Quang
D) Pho
|