- 1. Ποιο από αυτά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με ζυμαρικά ρυζιού και μοσχαρίσιο κρέας;
A) Bun cha
B) Pho
C) Banh mi
D) Ανοιξιάτικο ρολό
- 2. Ποιο αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα ως γαρνιτούρα;
A) Μέντα
B) Κιλάντρο
C) Βασίλειος
D) Μαϊντανός
- 3. Πώς ονομάζεται το βιετναμέζικο σάντουιτς που αποτελείται από μια μπαγκέτα γεμισμένη με διάφορα υλικά;
A) Pho
B) Goi cuon
C) Banh mi
D) Bun bo Hue
- 4. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα για να προσθέσει γεύση umami στα πιάτα;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα στρειδιών
C) Σησαμέλαιο
D) Σάλτσα ψαριού
- 5. Ποιο συστατικό δίνει στο παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο "Bun bo Hue" την πικάντικη και αρωματική του γεύση;
A) Galangal
B) Ασημένιος γλυκάνισος
C) Κουρκουμάς
D) Λεμονόχορτο
- 6. Ποιο ποτό είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο παγωμένο ποτό που παρασκευάζεται με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και δυνατό καφέ;
A) Ca phe sua da
B) Nuoc mia
C) Tra da
D) Sinh to
- 7. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σάλτσα που παρασκευάζεται με σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ, ζάχαρη και τσίλι;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα στρειδιών
C) Σάλτσα Hoisin
D) Nuoc cham
- 8. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σούπα που φτιάχνεται με νεροσπανάκι, ντομάτες, ταμαρίντο και γαρίδες;
A) Bun bo Hue
B) Canh chua
C) Mi Quang
D) Pho
|