- 1. Ποιο είναι το κύριο ψάρι που εξετάζεται στο βιβλίο του Mark Kurlansky;
A) Τόνος
B) Μπακαλιάρος
C) Μπακαλιάρος
D) Σολομός
- 2. Σε ποιον ωκεανό βρίσκεται κυρίως ο γάδος;
A) Ινδικός Ωκεανός
B) Ειρηνικός Ωκεανός
C) Αρκτικός Ωκεανός
D) Ατλαντικός Ωκεανός
- 3. Ποια περιοχή είναι διάσημη για την αλιεία μπακαλιάρου;
A) Newfoundland
B) Φλόριντα
C) Καλιφόρνια
D) Αλάσκα
- 4. Ποια μέθοδος συντήρησης χρησιμοποιήθηκε ιστορικά για τον μπακαλιάρο;
A) Κάπνισμα
B) Κονσερβοποίηση
C) Κατάψυξη
D) Αλάτισμα
- 5. Ποια χρονιά εκδόθηκε ο "Μπακαλιάρος";
A) 2000
B) 1995
C) 2005
D) 1997
- 6. Ποια χώρα κατέχει σημαντική θέση στην αλιεία γάδου;
A) Νορβηγία
B) Βραζιλία
C) Ινδονησία
D) Ιαπωνία
- 7. Ποια είναι η επιστημονική ονομασία του μπακαλιάρου του Ατλαντικού;
A) Gadus morhua
B) Scomber scombrus
C) Merluccius merluccius
D) Gadus macrocephalus
- 8. Ποιος πολιτισμός είναι γνωστός για τις συνταγές του με μπακαλιάρο, συμπεριλαμβανομένου του παστού μπακαλιάρου;
A) Καραϊβική
B) Πορτογαλικά
C) Ινδικό
D) Μεξικάνικο
|