- 1. Από τι κατασκευάζονται κυρίως τα panisses;
A) Καλαμποκάλευρο
B) Αλεύρι σίτου
C) Αλεύρι ρυζιού
D) Αλεύρι από ρεβίθια
- 2. Από ποια χώρα προέρχονται τα panisses;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Ελλάδα
D) Γαλλία
- 3. Πώς μαγειρεύονται συνήθως τα panisses;
A) Στον ατμό
B) Βρασμένο
C) Τηγανητά
D) Ψημένο
- 4. Ποια είναι η μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται για να σχηματιστούν τα panisses;
A) Ζύμωμα
B) Ζύμωση
C) Μαστίγωμα
D) Ρύθμιση και κοπή
- 5. Ποια είναι η συνήθης θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα panisses;
A) Hot
B) Κρύο
C) Θερμοκρασία δωματίου
D) Κατεψυγμένο
- 6. Ποιο άλλο συστατικό μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι από ρεβίθια για γεύση;
A) Σοκολάτα
B) Βότανα
C) Φρούτα
D) Ξηροί καρποί
- 7. Ποιο είναι το κύριο μαγειρικό λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα των panisses;
A) Λάδι καρύδας
B) Λάδι Canola
C) Φυτικό έλαιο
D) Ελαιόλαδο
- 8. Με ποιο άλλο πιάτο συγκρίνονται μερικές φορές τα panisses;
A) Κουσκούς
B) Bulgur
C) Πολέντα
D) Gnocchi
- 9. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι πιο γνωστή για τα panisses;
A) Αλσατία
B) Νορμανδία
C) Προβηγκία
D) Μπρίτανι
|