- 1. Από τι κατασκευάζονται κυρίως τα panisses;
A) Αλεύρι σίτου
B) Καλαμποκάλευρο
C) Αλεύρι ρυζιού
D) Αλεύρι από ρεβίθια
- 2. Από ποια χώρα προέρχονται τα panisses;
A) Ελλάδα
B) Ισπανία
C) Ιταλία
D) Γαλλία
- 3. Πώς μαγειρεύονται συνήθως τα panisses;
A) Στον ατμό
B) Ψημένο
C) Βρασμένο
D) Τηγανητά
- 4. Ποια είναι η μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται για να σχηματιστούν τα panisses;
A) Μαστίγωμα
B) Ζύμωμα
C) Ρύθμιση και κοπή
D) Ζύμωση
- 5. Ποια είναι η συνήθης θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα panisses;
A) Κατεψυγμένο
B) Κρύο
C) Θερμοκρασία δωματίου
D) Hot
- 6. Ποιο άλλο συστατικό μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι από ρεβίθια για γεύση;
A) Φρούτα
B) Ξηροί καρποί
C) Βότανα
D) Σοκολάτα
- 7. Ποιο είναι το κύριο μαγειρικό λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα των panisses;
A) Λάδι Canola
B) Ελαιόλαδο
C) Λάδι καρύδας
D) Φυτικό έλαιο
- 8. Με ποιο άλλο πιάτο συγκρίνονται μερικές φορές τα panisses;
A) Bulgur
B) Πολέντα
C) Κουσκούς
D) Gnocchi
- 9. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι πιο γνωστή για τα panisses;
A) Προβηγκία
B) Νορμανδία
C) Αλσατία
D) Μπρίτανι
|