- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Θαλασσινά
B) Λαχανικά
C) Κοτόπουλο
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Jasmine
B) Arborio
C) Μακρύς κόκκος
D) Basmati
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Χυμός μήλου
C) Λευκό κρασί
D) Ξύδι
- 4. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Παραψημένο
B) Στεγνό
C) Κρεμώδες
D) Σε μορφή πίτας
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Μαϊντανός
B) Βασίλειος
C) Θυμάρι
D) Κιλάντρο
- 6. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί Cheddar
B) Τυρί κρέμα
C) Παρμεζάνα
D) Τυρί φέτα
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Πίτσα
B) Verdura
C) Carne
D) Pescatora
- 8. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μελιτζάνα
B) Κοτόπουλο
C) Μοσχάρι
D) Μύδια
|