 - 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό B) Θαλασσινά C) Κοτόπουλο D) Λαχανικά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος B) Arborio C) Jasmine D) Basmati
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Ξύδι B) Χυμός μήλου C) Λευκό κρασί D) Σάλτσα σόγιας
- 4. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι B) Μύδια C) Κοτόπουλο D) Μελιτζάνα
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Μαϊντανός B) Θυμάρι C) Βασίλειος D) Κιλάντρο
- 6. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Σε μορφή πίτας B) Κρεμώδες C) Παραψημένο D) Στεγνό
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Carne B) Πίτσα C) Verdura D) Pescatora
- 8. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα B) Παρμεζάνα C) Τυρί Cheddar D) Τυρί φέτα
|