- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό
B) Κοτόπουλο
C) Θαλασσινά
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Λευκό κρασί
B) Ξύδι
C) Σάλτσα σόγιας
D) Χυμός μήλου
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Πίτσα
B) Carne
C) Verdura
D) Pescatora
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Κρεμώδες
B) Σε μορφή πίτας
C) Παραψημένο
D) Στεγνό
- 6. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Κοτόπουλο
B) Μελιτζάνα
C) Μοσχάρι
D) Μύδια
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Παρμεζάνα
B) Τυρί κρέμα
C) Τυρί φέτα
D) Τυρί Cheddar
- 8. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Μαϊντανός
B) Θυμάρι
C) Βασίλειος
D) Κιλάντρο
|