- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό
B) Κοτόπουλο
C) Θαλασσινά
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Arborio
B) Μακρύς κόκκος
C) Basmati
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Ξύδι
B) Σάλτσα σόγιας
C) Χυμός μήλου
D) Λευκό κρασί
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Verdura
B) Pescatora
C) Πίτσα
D) Carne
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Σε μορφή πίτας
B) Στεγνό
C) Κρεμώδες
D) Παραψημένο
- 6. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Μαϊντανός
B) Βασίλειος
C) Θυμάρι
D) Κιλάντρο
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί Cheddar
B) Τυρί κρέμα
C) Παρμεζάνα
D) Τυρί φέτα
- 8. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μελιτζάνα
B) Μοσχάρι
C) Μύδια
D) Κοτόπουλο
|