- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Κοτόπουλο
B) Θαλασσινά
C) Λαχανικά
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος
B) Jasmine
C) Basmati
D) Arborio
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Λευκό κρασί
B) Σάλτσα σόγιας
C) Χυμός μήλου
D) Ξύδι
- 4. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Κοτόπουλο
B) Μελιτζάνα
C) Μύδια
D) Μοσχάρι
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Θυμάρι
B) Κιλάντρο
C) Βασίλειος
D) Μαϊντανός
- 6. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Σε μορφή πίτας
B) Στεγνό
C) Κρεμώδες
D) Παραψημένο
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Carne
B) Verdura
C) Pescatora
D) Πίτσα
- 8. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα
B) Τυρί Cheddar
C) Παρμεζάνα
D) Τυρί φέτα
|