- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Θαλασσινά
B) Λαχανικά
C) Χοιρινό
D) Κοτόπουλο
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Ξύδι
C) Λευκό κρασί
D) Σάλτσα σόγιας
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Carne
B) Verdura
C) Pescatora
D) Πίτσα
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Παραψημένο
B) Σε μορφή πίτας
C) Κρεμώδες
D) Στεγνό
- 6. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μύδια
B) Μελιτζάνα
C) Μοσχάρι
D) Κοτόπουλο
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα
B) Παρμεζάνα
C) Τυρί Cheddar
D) Τυρί φέτα
- 8. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Κιλάντρο
B) Μαϊντανός
C) Θυμάρι
D) Βασίλειος
|