- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό
B) Λαχανικά
C) Κοτόπουλο
D) Θαλασσινά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Jasmine
B) Arborio
C) Μακρύς κόκκος
D) Basmati
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Σάλτσα σόγιας
C) Ξύδι
D) Λευκό κρασί
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Pescatora
B) Verdura
C) Carne
D) Πίτσα
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Παραψημένο
B) Στεγνό
C) Κρεμώδες
D) Σε μορφή πίτας
- 6. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Θυμάρι
B) Βασίλειος
C) Κιλάντρο
D) Μαϊντανός
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί φέτα
B) Τυρί Cheddar
C) Τυρί κρέμα
D) Παρμεζάνα
- 8. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι
B) Μελιτζάνα
C) Κοτόπουλο
D) Μύδια
|