ThatQuiz
|
Βιβλιοθήκη δοκιμασιών
|
Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Τάρτα σιφόν - εξέταση
Chiffon pie
  • 1. Ποιος εφηύρε την τούρτα σιφόν;
A) Τζούλια Τσάιλντ
B) Μόνροε Μπόστον Στράους
C) Πολ Χόλιγουντ
D) Μάρθα Στιούαρτ
  • 2. Σε ποια πόλη εφευρέθηκε η τούρτα σιφόν;
A) Σαν Φρανσίσκο
B) Λος Άντζελες
C) Σικάγο
D) Νέα Υόρκη
  • 3. Σε ποιο έτος εφευρέθηκε η τάρτα σιφόν;
A) 1950
B) 1930
C) 1945
D) 1926
  • 4. Ποιο ήταν το παρατσούκλι του Μόνρο Μπόστον Στραους;
A) Ο Σεφ των Γλυκισμάτων
B) Ο Μάστορας των Γλυκών
C) Ο Βασιλιάς των Επιδορπίων
D) Ο Βασιλιάς της Τάρτας
  • 5. Τι συστατικό χρησιμοποιήθηκε ως μέσο για να δώσει πυκνότητα στην αρχική συνταγή για τάρτα σιφόν;
A) Άμυλο καλαμποκιού
B) Μπέικιν πάουντερ
C) Αλεύρι
D) Μαγιά
  • 6. Ποιο συστατικό προστίθεται συνήθως στην κρέμα φρούτων για να δημιουργηθεί η γέμιση της τάρτας σιφόν;
A) Βούτυρο
B) Κρέμα ζαχαροπλαστικής
C) Μερενγκούλα
D) Χτυπημένη κρέμα
  • 7. Ποια είναι η κύρια γεύση της κρέμας φρούτων που χρησιμοποιείται στις τάρτες σιφόν;
A) Λεμόνι
B) Μύρτιλλο
C) Φράουλα
D) Σμέουρο
  • 8. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται για να δώσει πηχτή υφή στη γέμιση φρούτων σε μια τάρτα σιφόν;
A) Ζελατίνη χωρίς γεύση
B) Κορν φλάουρ
C) Αλεύρι
D) Μπέικιν πάουντερ
  • 9. Τι είδους βάση χρησιμοποιείται συνήθως για μια τάρτα σιφόν;
A) Τάρτα με μονή βάση
B) Τάρτα με διπλή βάση
C) Ζύμη για τάρτες
D) Τάρτα με τραγανή βάση
  • 10. Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να απλοποιηθεί η παρασκευή μιας ψεύτικης τάρτας σιφόν;
A) Κορν φλάουρ και ασπράδια αυγών
B) Μαγιά και αλεύρι
C) Αρωματικό ζελέ σε σκόνη και τεχνητή κρέμα σαντιγί
D) Φρέσκια σαντιγί και σπιτικό ζελέ
  • 11. Τι είδους βάση χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην τούρτα σιφόν;
A) Βάση από σοκολάτα
B) Βάση από βρώμη
C) Βάση από μπισκότα Graham
D) Βάση από καρύδια πεκάν
  • 12. Ποια ήταν η αντίδραση του Μονρόε Μπόστον Στράους όταν δοκίμασε πουτίγκα με άμυλο καλαμποκιού στην παιδική του ηλικία;
A) Του προκάλεσε αδιαθεσία
B) Δεν του άρεσε το χρώμα της
C) Του ήταν αδιάφορο
D) Του άρεσε πολύ
  • 13. Πόσα χιλιόμετρα διένυε κάθε χρόνο ο Μόνρο Μπόστον Στράουζε για να διδάξει την τεχνική παρασκευής της τάρτας σιφόν;
A) 50.000 χιλιόμετρα
B) 5.000 χιλιόμετρα
C) 30.000 χιλιόμετρα
D) 10.000 χιλιόμετρα
  • 14. Με τι συνέκρινε η μητέρα του Μονρό Μπόστον Στράους την τούρτα σιφόν;
A) Σιφόν
B) Βελούδο
C) Μετάξι
D) Βαμβάκι
  • 15. Πώς συγκρίνεται η υφή μιας γέμισης για τάρτα σιφόν με άλλες υφές;
A) Λεία και κρεμώδης
B) Τριφτή και ξηρή
C) Πυκνή και βαριά
D) Ελαφριά και αφράτη
  • 16. Ποιο άλλο συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην τεχνική παρασκευής της τάρτας σιφόν, εκτός από το λεμόνι;
A) Σμέουρο
B) Κολοκύθα σε κονσέρβα
C) Φράουλα
D) Μύρτιλλο
Δημιουργήθηκε με That Quiz — μια ιστοσελίδα με δοκιμασίες μαθηματικών για μαθητές όλων των επιπέδων γνώσεων.