- 1. Το Fondue savoyarde είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που προέρχεται από τη γραφική αλπική περιοχή Savoie, γνωστή για την πλούσια γαστρονομική της κληρονομιά και την έμφαση στα τοπικά υλικά. Αυτό το απολαυστικό πιάτο φημίζεται για τον ανακουφιστικό συνδυασμό λιωμένων τυριών, που συνήθως περιλαμβάνουν ένα μείγμα Gruyère και Emmental, τα οποία θερμαίνονται σχολαστικά μαζί με μια σταγόνα λευκό κρασί και μια ιδέα σκόρδου για να δημιουργήσουν μια απαλή, βελούδινη υφή. Η διαδικασία ξεκινά με το τρίψιμο ενός δοχείου φοντύ, ή "caquelon", με σκόρδο πριν προσθέσετε το κρασί και το θερμάνετε απαλά, επιτρέποντας στα τυριά να λιώσουν αρμονικά μέχρι να αποκτήσουν μια λαχταριστή υφή. Συνοδευόμενο από τραγανό ψωμί, το οποίο κόβεται σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, οι πελάτες χρησιμοποιούν μακριά πιρούνια για να βουτήξουν το ψωμί στο αφρώδες, τυρένιο παρασκεύασμα, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά θα καλυφθεί από την πλούσια, αρωματική σάλτσα. Το Fondue savoyarde είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό πιάτο- ενσαρκώνει το πνεύμα της συναναστροφής και της συντροφικότητας, που συχνά απολαμβάνεται σε ένα κοινωνικό περιβάλλον, όπου οι φίλοι και η οικογένεια συγκεντρώνονται γύρω από την κατσαρόλα, μοιράζονται όχι μόνο το γεύμα αλλά και το γέλιο και τις ιστορίες, καθιστώντας το μια πεμπτουσία της αλπικής κουλτούρας.
Ποιο είναι το κύριο τυρί που χρησιμοποιείται στο Fondue Savoyarde;
A) Μοτσαρέλα
B) Emmental
C) Γκοργκοντζόλα
D) Cheddar
- 2. Τι σερβίρεται συνήθως μαζί με το Fondue Savoyarde για ντιπ;
A) Ψωμί
B) Chips
C) Ρύζι
D) Ζυμαρικά
- 3. Ποιο είναι το παραδοσιακό σκεύος μαγειρέματος για το Fondue Savoyarde;
A) Πιεστικό φούρνο
B) Skillet
C) Ολλανδικός φούρνος
D) Caquelon
- 4. Τι πρέπει να γίνει στην κατσαρόλα πριν προσθέσετε το τυρί για το Fondue Savoyarde;
A) Βουτυρώστε με βούτυρο
B) Τρίψτε με σκόρδο
C) Προθερμάνετε το σε υψηλή θερμοκρασία
D) Βράστε νερό σε αυτό
- 5. Ποιο τυρί συνδυάζεται συχνά με το Emmental στο Fondue Savoyarde;
A) Φέτα
B) Comté
C) Παρμεζάνα
D) Brie
- 6. Ποια είναι η υφή του Fondue Savoyarde όταν παρασκευάζεται σωστά;
A) Υδάτινο
B) Απαλό και κρεμώδες
C) Lumpy
D) Gritty
- 7. Το Fondue Savoyarde απολαμβάνεται συχνά κατά τη διάρκεια ποιας εποχής;
A) Χειμώνας
B) Καλοκαίρι
C) Άνοιξη
D) Φθινόπωρο
- 8. Τι είδους γεύμα ενθαρρύνει το Fondue Savoyarde;
A) Ατομικές μερίδες
B) Γρήγορο φαγητό
C) Takeaway
D) Κοινόχρηστη τραπεζαρία
- 9. Από τι αποτελείται κυρίως το Fondue Savoyarde;
A) Κρέας
B) Τυρί
C) Λαχανικά
D) Σοκολάτα
- 10. Ποιο υγρό προστίθεται συχνά στο Fondue Savoyarde;
A) Λευκό κρασί
B) Νερό
C) Κόκκινο κρασί
D) Ελαιόλαδο
- 11. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για να βουτήξετε στο Fondue Savoyarde;
A) Πιρούνι φοντύ
B) Σουβλάκια
C) Chopsticks
D) Κουτάλια
- 12. Ποια είναι μια κοινή παραλλαγή του Fondue Savoyarde;
A) Raclette
B) Fondue Bourguignonne
C) Fondant
D) Fondue Chinoise
- 13. Ποιο είναι ένα κοινό επιδόρπιο φοντύ;
A) Βανίλια
B) Μέλι
C) Λεβάντα
D) Σοκολάτα
- 14. Ποια είναι η τυπική θερμοκρασία σερβιρίσματος για το Fondue Savoyarde;
A) Hot
B) Κατεψυγμένο
C) Ζεστό
D) Κρύο
|