- 1. Το Fondue savoyarde είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που προέρχεται από τη γραφική αλπική περιοχή Savoie, γνωστή για την πλούσια γαστρονομική της κληρονομιά και την έμφαση στα τοπικά υλικά. Αυτό το απολαυστικό πιάτο φημίζεται για τον ανακουφιστικό συνδυασμό λιωμένων τυριών, που συνήθως περιλαμβάνουν ένα μείγμα Gruyère και Emmental, τα οποία θερμαίνονται σχολαστικά μαζί με μια σταγόνα λευκό κρασί και μια ιδέα σκόρδου για να δημιουργήσουν μια απαλή, βελούδινη υφή. Η διαδικασία ξεκινά με το τρίψιμο ενός δοχείου φοντύ, ή "caquelon", με σκόρδο πριν προσθέσετε το κρασί και το θερμάνετε απαλά, επιτρέποντας στα τυριά να λιώσουν αρμονικά μέχρι να αποκτήσουν μια λαχταριστή υφή. Συνοδευόμενο από τραγανό ψωμί, το οποίο κόβεται σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, οι πελάτες χρησιμοποιούν μακριά πιρούνια για να βουτήξουν το ψωμί στο αφρώδες, τυρένιο παρασκεύασμα, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά θα καλυφθεί από την πλούσια, αρωματική σάλτσα. Το Fondue savoyarde είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό πιάτο- ενσαρκώνει το πνεύμα της συναναστροφής και της συντροφικότητας, που συχνά απολαμβάνεται σε ένα κοινωνικό περιβάλλον, όπου οι φίλοι και η οικογένεια συγκεντρώνονται γύρω από την κατσαρόλα, μοιράζονται όχι μόνο το γεύμα αλλά και το γέλιο και τις ιστορίες, καθιστώντας το μια πεμπτουσία της αλπικής κουλτούρας.
Ποιο είναι το κύριο τυρί που χρησιμοποιείται στο Fondue Savoyarde;
A) Γκοργκοντζόλα
B) Emmental
C) Μοτσαρέλα
D) Cheddar
- 2. Τι σερβίρεται συνήθως μαζί με το Fondue Savoyarde για ντιπ;
A) Ψωμί
B) Chips
C) Ρύζι
D) Ζυμαρικά
- 3. Ποιο είναι το παραδοσιακό σκεύος μαγειρέματος για το Fondue Savoyarde;
A) Skillet
B) Ολλανδικός φούρνος
C) Πιεστικό φούρνο
D) Caquelon
- 4. Τι πρέπει να γίνει στην κατσαρόλα πριν προσθέσετε το τυρί για το Fondue Savoyarde;
A) Τρίψτε με σκόρδο
B) Προθερμάνετε το σε υψηλή θερμοκρασία
C) Βράστε νερό σε αυτό
D) Βουτυρώστε με βούτυρο
- 5. Ποιο τυρί συνδυάζεται συχνά με το Emmental στο Fondue Savoyarde;
A) Comté
B) Brie
C) Φέτα
D) Παρμεζάνα
- 6. Ποιο είναι ένα κοινό επιδόρπιο φοντύ;
A) Μέλι
B) Βανίλια
C) Σοκολάτα
D) Λεβάντα
- 7. Ποια είναι μια κοινή παραλλαγή του Fondue Savoyarde;
A) Fondue Chinoise
B) Fondant
C) Raclette
D) Fondue Bourguignonne
- 8. Από τι αποτελείται κυρίως το Fondue Savoyarde;
A) Τυρί
B) Σοκολάτα
C) Κρέας
D) Λαχανικά
- 9. Ποιο υγρό προστίθεται συχνά στο Fondue Savoyarde;
A) Κόκκινο κρασί
B) Ελαιόλαδο
C) Νερό
D) Λευκό κρασί
- 10. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για να βουτήξετε στο Fondue Savoyarde;
A) Κουτάλια
B) Πιρούνι φοντύ
C) Σουβλάκια
D) Chopsticks
- 11. Ποια είναι η υφή του Fondue Savoyarde όταν παρασκευάζεται σωστά;
A) Υδάτινο
B) Απαλό και κρεμώδες
C) Gritty
D) Lumpy
- 12. Τι είδους γεύμα ενθαρρύνει το Fondue Savoyarde;
A) Takeaway
B) Ατομικές μερίδες
C) Γρήγορο φαγητό
D) Κοινόχρηστη τραπεζαρία
- 13. Ποια είναι η τυπική θερμοκρασία σερβιρίσματος για το Fondue Savoyarde;
A) Ζεστό
B) Κατεψυγμένο
C) Hot
D) Κρύο
- 14. Το Fondue Savoyarde απολαμβάνεται συχνά κατά τη διάρκεια ποιας εποχής;
A) Καλοκαίρι
B) Άνοιξη
C) Φθινόπωρο
D) Χειμώνας
|