 - 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά B) Χοιρινό C) Ψάρια D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Σάλτσα σόγιας B) Hollandaise C) Τάρταρος D) Aioli
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Σολομός B) Τόνος C) Λευκό ψάρι D) Ξιφίας
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Καρότα B) Πατάτες C) Ντομάτες D) Πράσα
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός κοτόπουλου B) Ζωμός λαχανικών C) Ζωμός ψαριού D) Ζωμός βοδινού κρέατος
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Bouillabaisse B) Gazpacho C) Ζυμαρικά D) Ratatouille
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Τηγάνισμα B) Ψήσιμο C) Ψήσιμο στη σχάρα D) Λαθροθηρία
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ευγένεια B) Ψαράδες C) Έμποροι D) Αγρότες
|