 - 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Χοιρινό B) Λαχανικά C) Ψάρια D) Πουλερικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Τάρταρος B) Σάλτσα σόγιας C) Hollandaise D) Aioli
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Λευκό ψάρι B) Σολομός C) Τόνος D) Ξιφίας
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πατάτες B) Καρότα C) Πράσα D) Ντομάτες
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός ψαριού B) Ζωμός βοδινού κρέατος C) Ζωμός κοτόπουλου D) Ζωμός λαχανικών
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille B) Ζυμαρικά C) Bouillabaisse D) Gazpacho
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα B) Τηγάνισμα C) Λαθροθηρία D) Ψήσιμο
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ψαράδες B) Αγρότες C) Ευγένεια D) Έμποροι
|