 - 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά B) Χοιρινό C) Ψάρια D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Aioli B) Τάρταρος C) Σάλτσα σόγιας D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος B) Σολομός C) Λευκό ψάρι D) Ξιφίας
- 4. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ευγένεια B) Ψαράδες C) Έμποροι D) Αγρότες
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα B) Ψήσιμο C) Λαθροθηρία D) Τηγάνισμα
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille B) Ζυμαρικά C) Gazpacho D) Bouillabaisse
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πράσα B) Πατάτες C) Καρότα D) Ντομάτες
- 8. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος B) Ζωμός κοτόπουλου C) Ζωμός ψαριού D) Ζωμός λαχανικών
|