 - 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Χοιρινό B) Πουλερικά C) Ψάρια D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Aioli B) Τάρταρος C) Σάλτσα σόγιας D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Σολομός B) Λευκό ψάρι C) Τόνος D) Ξιφίας
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πατάτες B) Καρότα C) Ντομάτες D) Πράσα
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος B) Ζωμός κοτόπουλου C) Ζωμός λαχανικών D) Ζωμός ψαριού
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille B) Ζυμαρικά C) Bouillabaisse D) Gazpacho
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο B) Λαθροθηρία C) Ψήσιμο στη σχάρα D) Τηγάνισμα
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Αγρότες B) Ψαράδες C) Έμποροι D) Ευγένεια
|